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The Fish - gefangen in einemTextmarker! Überraschendes Design. Einzigartiger Entwurf aus dem TopSmile Kreativstudio. Machen Sie die Welt bunt! Erhältlich in 6 Farben. Ab 10.000 Stück in Sonderfarbe nach PMS erhältlich. Artikelnummer: 1310336 Breite: 71 mm Druckbereich: 22 x 12 mm. Gewicht: 9 g Höhe: 24 mm Länge: 34 mm

Energie- und Hilfsgeräte Diese acto-Gerätegruppe umfasst insbesondere - RC-Dekaden - RC-Logaden und - L-Logaden mit ein.

Stufenlos höhenverstellbar. Optisch ansprechende Flächendrainage mit zeitloser Schlitzlochung. Ideal einsetzbar bei der Verlegung auf VOLFI-Terrassenlagern durch "Aufstelzen" auf die Lager. Eine Rinne für alle Bauhöhen! VOLFI-Drainrinnen sind durch ihre spezielle Lochung mit dem gesamten VOLFI-System kombinierbar. Langes tüfteln wird überfällig: Nutzen Sie einfach die selben Lager wie schon für den restlichen Belag und installieren damit schnell eine optisch zeitlose Drainagemöglichkeit. Lagermäßig in unterschiedlichen Breiten. Kastenrinne und Drainrost sind seperat erhältlich. Die Kastenrinne lässt sich wie auf den beigefügten Abbildungen kombinieren und höhenverstellen. Materialstärke: 2,0 mm Kombinationsmöglichkeit: im VOLFI-System Bauhöhe: 17 bis über 260 mm Höhenverstellung: stufenlos Rinnenlänge: 2,0 m Rinnenbreite in mm: 100 Rinnenhöhe in mm: 17

Einsatzgebiet: Kälte- und Klimaanlagen Industrie-Anlagenbau (z.B. Gas-, Emulsion- und Druckluftleitungen) Einsatzgebiet: Tankstellenbau (z.B. Treibstoffleitungen) Maschinenbau (z.B. Öl, Kühl- und Schmiermittelleitungen)

Komplexe "große" Teile fertigen wir auf unsererm modernen CNC-Dreh-/Fräszentrum bis zu einem Durchmesser von 700mm und einer Länge von 2000mm.

Einzigartige LICHTKUNSTWERKE verwirklichen. Aus hochwertigen Materialien, in Verbindung mit modernster Lichttechnik und Steuerungselektronik. Mit FISCHER können Sie einzigartiges Lichtdesign gestalten und Lichtkunstwerke verwirklichen. Wir setzen die phantasievollsten Ideen von weltweit renommierten Lichtkünstlern kompetent um. Wir fertigen Ihre Wunschobjekte aus hochwertigen Materialien - in Verbindung mit modernster Lichttechnik und Steuerungselektronik. Profitieren Sie von unserem Know-how in der Realisierung beim Zusammenspiel von Licht und Farbe. Auch die Bühnengestaltung in modernster Lichttechnik und nach DMX512 Standard realisieren wir gerne für Sie.

Wir vertreiben Schalldämm und Akustik Material für ein sehr großes Spektrum der Industrie. Basotecplatten und Absober, PUR Schaumstoffe und Noppenschaum. Alle PUR Schaumstoffe können mit Bitumenschwermatten und Folien als System kombiniert werden. Die Oberflächen der Schalldämm- und Akustikprodukte können auch mit perforierten Oberflächen (Rautenprägung, Kugelprägung, Lochfolie, Aluminiumfolie) gefertigt werden. Unsere Produkte sind als Zuschnitte erhältlich.

Der Effiziente mit kurzem Spreizelement Der fischer Langschaftdübel SXR ist ein Dübel aus hochwertigem Nylon. Dank der besonderen Dübelgeometrie kann der SXR in Voll- und Lochbaustoffen eingesetzt werden. Aufgrund der geringen Verankerungstiefe von nur 50 mm lässt sich der Langschaftdübel besonders wirtschaftlich verarbeiten. Die geringe Bohrtiefe spart Zeit und reduziert den Bohrerverschleiß. Der SXR wird mit Durchmessern von 6, 8 und 10 mm, bis zu einer Dübellänge von 260 mm, Sicherheitsschrauben aus galvanisch verzinktem Stahl und nicht rostendem Stahl, Senkkopf- und Sechskantkopf und angeformter U-Scheibe angeboten. Die Europäische Technische Bewertung für SXR 8 und SXR 10 bietet zusätzliche Sicherheit.

Unser Medicottbezug ist ein im speziellen Verfahren gereinigter Baumwollstoff, bei dem Baumwollwachs und Pektin und weitere organische Stoffe ausgewaschen werden. Da sich unter anderem am Baumwollwachs und Pektin Pilze bilden können, wird so die Grundlage für Pilze und Milben reduziert. Medicott, ein versteppter Bezug der Superlative. Spezialbehandelt gegen Schimmelbefall, schadstoffrei, antibakteriell und antiallergisch absolut flauschiger sehr gut atmungsaktiver und feuchtigskeitsregulierender Spezialbezug. (Medicott das high-light unter den Bezügen) mit 320 gr. Diolen mit Trikot versteppt . Abnehmbar und waschbar bis 60°C. Geeignet für Matratzenkerhöhe: 16 cm hoch.

Praktische Tasche zur Befestigung an der Armlehne Ihres Rollstuhls. Ideal für Schlüsselbund, Handy oder Portemonaie. In Zwei Größen erhältlich. Wasserdichtes Nylonmaterial außen. Artikel-Nr.:: 8406-9041 (Größe: 25 x 10 x 9 cm) ; 8406-904 (Größe: 20,5 x 16 x 8,5 cm)

CNC-Drehteile bis Ø 500 x 1000 mm Wir fertigen CNC-Drehteile bis Ø 500 x 1000 mm ab einer Stückzahl von 1 bis ca. 1000 Stück mit anschließender Fräsbearbeitung und ggf. Oberflächenbehandlung

Synchronlinearmotoren als Direktantriebe mit Permanentmagneten (Neodymmagneten). von Bauhöhe 7,5 mm bis Bauhöhe 45 mm

- dienen zur Verbindung übereinanderliegender Leiterplatten - innerhalb der Gesamtlänge des Stiftes sind die Isolierkörper auf Wunsch variierbar - trennbar! = jede gewünschte Polzahl kann geliefert werden Fischer Elektronik Stiftleisten SLY SLY... / SLV ... Kontaktoberflächen: selektiv vergoldet

Das Sortiment mit Lösungen für verschiedenste Anwendungen. Hochwertige Komponenten sind essenziell für den prozesssicheren und effizienten Betrieb von Rohrleitungssystemen. Kugelhähne von GF Piping Systems sind deshalb immer die optimale Lösung. Ob in der chemischen Prozessindustrie, der Mikroelektronik oder der Wasseraufbereitung: Mit seinem breiten Produktsortiment deckt GF Piping Systems eine Vielzahl an Anwendungen zuverlässig ab. Vom einfachen, manuell betriebenen Absperrventil bis hin zum vollautomatisierten Kugelhahn. • Vielfalt GF Piping Systems verfügt über eine breite Palette an unterschiedlichen Kugelhähnen, die in verschiedenen Materialien und Dimensionen weltweit angeboten werden. • Langlebigkeit durch Qualität Modernste Produktions- und Prüfanlagen sorgen für kompromisslose Qualität – und garantieren dadurch hohe Qualität und eine lange Lebensdauer. • Modularität Durch den modularen Aufbau der Kugelhahn Plattform bietet GF Piping Systems eine flexible Lösung für wechselnde Anforderungen, denn ein manuelles Ventil lässt sich einfach nachrüsten oder austauschen. • Anwenderfreundlichkeit Die ergonomische Form des Kugelhahn Hebels von GF Piping Systems erlaubt eine anwenderfreundliche Betätigung. Zudem hilft sein wiedererknnbaresDesign, die überragende Qualität direkt zu erkennen.

Flussmittel für das Wellenlöten. as REGI-007 VOC ist ein halogenidfreies ORL0 klassifiziertes, alkoholbasiertes Flussmittel für das Wellenlöten. Es basiert auf organischen Säuren und hinterlässt kaum sichtbare Rückstände. Das REGI-007 VOC beugt der Brückenbildung vor.

Die Spezialität unseres Hauses sind Sonderanfertigungen. Durch unseren Fertigungsstandort in Lautertal (Bayern) und einen sehr leistungsfähigen Werkzeugbau ist die Fa. Alfred Fischer nicht nur bemerkenswert preiswert, sondern bietet auch kürzeste Reaktionszeiten und eine zuverlässige und fristgerechte Belieferung. Unsere Produktpalette bei Sonderfiguren aus Kunststoff erstreckt sich von einer Größe von wenigen Millimetern bis zu 70 cm. Schritt für Schritt zu Ihrer individuellen Werbefigur innerhalb von nur vier Wochen 1. Sie senden uns eine 2D-Zeichnung, Skizze oder 3D Daten Ihrer Figur 2. Wir unterbreiten Ihnen ein detailliertes Angebot 3. Sie erteilen uns den Auftrag 4. Sie erhalten ein koloriertes 3D-Gipsmodell zur Freigabe 5. Nach Ihrer Freigabe erfolgt der Werkzeugbau 6. Die Rohfiguren werden produziert 7. Sie erhalten eine kolorierte Figur aus der Serienproduktion zur Freigabe der Bemalung 8. Nach der Freigabe erfolgt die detailgetreue Handbemalung und Bedruckung 9. Je nach gewählter Figurenvariante erfolgt das Anbringen von Schlüsselkette, Magnet, Memohalter und vielem mehr 10. Ihre Bestellung wird ausgeliefert Selbstverständlich mit allen Rechten an der Figur beim Kunden! Produktionswerkzeuge verbleiben für Nachproduktionen in unserem Hause.

Erleben Sie mit Fischer MateMeister eine erfrischende Welt der Mate-Getränke, die aus der traditionsreichen Manufaktur Fischer Fermentgetränke GmbH stammen. Seit 1898 setzen wir auf Familientradition, handverlesene Zutaten und höchste Qualität, Werte, die sich auch in unseren belebenden Mate-Getränken widerspiegeln. Natürliche Energie, Traditionell Zubereitet: Fischer MateMeister präsentiert eine exklusive Auswahl an Mate-Getränken, die nach traditionellen Methoden und ohne jegliche Zusatzstoffe hergestellt werden. Unsere Mate-Getränke sind ein Ausdruck von natürlicher Energie und belebendem Genuss. Vielfalt an Geschmacksrichtungen: Tauchen Sie ein in eine Vielfalt an Mate-Getränken mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Von der klassischen Mate bis hin zu innovativen Mischungen bieten unsere MateMeister-Getränke eine breite Palette für anspruchsvolle Genießer. Bio-Qualität, Natürlich und Frisch: Unsere Mate-Getränke erfüllen höchste Bio-Qualitätsstandards (DE-ÖKO-005). Die sorgfältig ausgewählten Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, um Ihnen nicht nur ein erfrischendes Getränk, sondern auch die Reinheit und Frische der Natur zu bieten. Nachhaltigkeit und Geschmack in Einem: Fischer MateMeister steht nicht nur für Geschmack, sondern auch für Nachhaltigkeit. Unsere umweltfreundlichen Verpackungen können recycelt werden, um die Umweltbelastung zu minimieren und einen Beitrag zu einer nachhaltigen Zukunft zu leisten. Fischer MateMeister – Ihr Begleiter für belebende Genussmomente: Entdecken Sie Fischer MateMeister und erleben Sie eine Welt von erfrischenden Mate-Getränken, die Tradition und modernen Lifestyle vereinen. Jedes Getränk ist nicht nur ein Genussmoment, sondern auch ein Ausdruck der Hingabe zur natürlichen Energie. Genießen Sie Fischer MateMeister – Ihre Quelle für belebende Mate-Getränke, die den höchsten Ansprüchen an Qualität, Geschmack und Nachhaltigkeit gerecht werden. Tauchen Sie ein und entdecken Sie die erfrischende Vielfalt unserer Mate-Welt.

Torpedo der Ozeane Die „Raubkatze“ unter den Fischen So wird die Makrele auch genannt. Schnell wie ein Gepard und gemustert wie ein Tiger, wirkt dieser Raubfisch gleichermaßen elegant wie geschmeidig. Sie leuchtet blau-grün auf dem Rücken und glänzt silbern am Bauch. Zum Tiger wird sie durch die markanten schwarzen Streifen entlang der Oberseite. Der Körper wirkt langgezogen stromlinienförmig. Das lässt die Makrele nahezu torpedoartig mit hoher Geschwindigkeit, begleitet von vielen Artgenossen im Schwarm, durch die Fluten der gemäßigten Küstengewässer gleiten. Diese wunderschöne Art ist allerdings in Gefahr. Die Makrele gilt derzeit in bestimmten Regionen als überfischt. Daher wurde das blaue MSC-Siegel vielen zuvor als nachhaltig eingestuften Makrelenfischern im Nordostatlantik nicht mehr ausgestellt. Das ist auch der Grund, weshalb FONTAINE die Makrele aus dem Nordostatlantik derzeit nicht im Sortiment führt. Alles andere würde gegen unsere Unternehmensphilosophie verstoßen. Wir wollen den Fischen Raum geben, sich wieder zu erholen. Seit über 30 Jahren fühlen wir uns den Geschöpfen der Ozeane verbunden. Für uns ist die Erhaltung des Lebensraumes „Meer“ genauso wichtig wie ökonomisches Wirtschaften. Wir setzen nicht nur auf Genuss und hohe Qualität, sondern auch auf gesunde Fischbestände. Als nachhaltiges Unternehmen vertrauen wir hier auf Ihr Verständnis, denn Verantwortung ist unteilbar. „Mit diesem Produkt bieten wir die einzige auf Nachhaltigkeit zertifizierte Makrelenart an.“ Wir bieten Ihnen geschmackvolle Alternativen an: die Thunmakrele und die Schildmakrele. Die Thunmakrele lebt in den Gewässern rund um die Kanarischen Inseln sowie vor der Küste Marokkos und ist in ihren Beständen ungefährdet. „Mit diesem Produkt“, bestätigt Mirco Wildegger von der FONTAINE Nahrungsmittel GmbH, „bieten wir im deutschsprachigen Biofachmarkt die einzige auf Nachhaltigkeit zertifizierte Makrelenart aus dem Atlantik an. Der Fang richtet sich streng nach den Kriterien des Friend-of-the-Sea-Siegels Die Thunmakrele, auch Mittelmeer-Makrele genannt, gehört zur Gattung der Makrelenfische. Sie besitzt den für Makrelen so typischen langgestreckten spindelförmigen Körper mit spitz zulaufender Schnauze. Allerdings bevorzugt sie gemäßigte, tropische und subtropische Gewässer bis in Tiefen von 300 Meter. Insgesamt ist sie vom Körperbau und ihrer Lebensweise der nordostatlantischen Makrele sehr ähnlich. Aber es gibt auch Unterschiede: Sie hat rückseitig bis zu 9 Flossenstachel, einen goldfarbenen Streifen, der sich vom Kiemendeckel bis zum Ansatz der Schwanzflosse zieht und grau blaue Flecken. Im Gegensatz zur nordostatlantischen Makrele besitzt die Thunmakrele eine Schwimmblase und wird daher auch oft als Blasenmakrele bezeichnet. In Mitteleuropa gehört sie zu den noch unbekannten Speisefischen. Sehr zu Unrecht wie wir meinen, denn ihr Fleisch ist äußerst zart und wohlschmeckend. Die Bewohner von Madeira haben dies längst erkannt: hier zählt sie zu den wichtigsten Speisefischen. Die Schildmakrele ist ein Fisch aus der Familie der Makrelenartigen. Ihr Bestand im Südpazifik ist ungefährdet und wird dort nach den Kriterien des MSC und nach wissenschaftlichen Empfehlungen nachhaltig gefischt. Die Schildmakrele hat einen gestreckten Körper mit grünlich-blauer Oberseite und silberner Unterseite. Sie kann eine Länge von bis zu 40 Zentimeter erreichen. Sie ernährt sich h

Vom Bulk bis zum Einzelprodukt - Mit Cabinplant's Single Filer sortieren Sie frische Produkte wie Geflügelfilets von der Massenzuführung nach Filets in einer Reihe. Der Single Filer minimiert manuelle Handhabung und maximiert die Effizienz in der Produktionslinie.

Die Scholle ist ein so genannter Plattfisch und in den Küstengewässern ganz Europas beheimatet: Ihre Verbreitung reicht vom Weißen Meer im Norden über Ost- und Nordsee bis an die portugiesische Atlantikküste. Der Körper hat eine ovale, asymmetrische und seitlich stark abgeflachte Form, bei der die Augen nur auf einer Seite liegen. Die Augenseite passt sich durch seine gräulich-braune Färbung dem Meeresgrund an, fällt aber durch die charakteristischen rötlichen Punkte auf – die Blindseite einer Scholle ist weiß. Der Fisch hat eine durchschnittliche Größe von 27 bis maximal 70 Zentimetern und lebt schwarmbildend. Dabei schwimmt die Scholle meist über Sand- und Schlickgrund in Tiefen von einem bis zu 200 Metern und kann sich bei Gefahr oberflächlich in den Boden eingraben. Auf dem Speiseplan des Plattfisches stehen hauptsächlich Kleintiere. Bei der zumeist nächtlichen Nahrungssuche frisst die Scholle Borstenwürmer, Kleinkrebse, Muscheln und Schnecken. Das weiße und feste Fleisch der Scholle entwickelt einen kräftigen Geschmack und kann sowohl à la nature zubereitet als auch mit Panade ummantelt gebraten werden. Für den Schollenfang schreibt die EU Maschenweiten von 70 Millimeter vor, Kutterfisch verwendet 120 Millimeter. Größe 27 bis max. 70cm Gewicht bis zu 7kg Fangquote in

Ein Sonnenbarsch ist sehr hübsch, bringt nicht viel bei der Jungfischdezimierung. Sie fressen nur Fischbrut die noch nicht schnell schwimmen kann (das macht aber jeder andere Fisch auch). Im Gegensatz zu anderen Raubfischen sind sie recht träge und schleichen sich eher an ihre Beute an um sie dann mit einem Happs zu inhalieren (ab 1-2cm Fischchengröße werden diese normalerweise in Ruhe gelassen) und haben sie mal einen in der Größe geschnappt wird erst einmal verdaut. Selbst wenn 1 Sonnenbarsch jeden Tag einen kleinen Goldfisch fressen würde (macht er aber auch nicht) kannst man ja mal ausrechnen wie lange er bei 1000-2000 (was so ein Goldie an Eiern legt) braucht um die zu reduzieren bevor die mit 1-2 Monaten zu groß sind. Und bei mehreren Sonnenbarschen einsetzen hat man dann das Problem mit dem Sonnenbarschnachwuchs. Die Teichtiefe sollte min. 1,5m sein da der Sonnenbarsch etwas empfindlich auf das kalte europäische Winterwetter reagieren kann.

Zander Vollzarge (455x220) Stückpreis: € 1,45 Bienenrähmchen mit Hartholz-Seitenteilen und Hoffmannschenkel Oberträger: 455mm, Rähmchenhöhe: 220mm TOP Qualität, gehobelt, gezapft, waagrecht gedrahtet Verpackungseinheit: 20 Stück/Paket

In jedem Jahr findet zwischen Januar und April vor der norwegischen Küste eine gewaltige Fischwanderung statt, wenn der Winterkabeljau zur Fortpflanzung den weiten Weg von seinem Lebensraum in der Barentssee zu seiner Geburtsstätte bei den Lofoten zurücklegt. Dieser langen Reise verdankt er auch seinen Namen, denn das norwegische „Skrei“ bedeutet auf Deutsch nichts anderes als „Wanderer“. Mit der Ankunft des Skreis beginnt die Fangsaison für die Fischer: Geangelt wird der Winterkabeljau überwiegend mittels der Leinenfischerei, einer Fangmethode, bei der jeder Fisch einzeln an Bord gezogen, von Hand verarbeitet und sorgfältig auf Eis gelegt wird. Diese Vorgehensweise garantiert den Erhalt der exzellenten Qualität des Skreis bis zu seiner Ankunft in Hamburg-Altona. Wir bieten Skrei in den Größen: Skrei ohne Kopf: 2–4 kg 4–6 kg 6 kg+ Skrei -Filet mit Haut: 200 g+ 1000 g+ Skrei -Loins mit Haut: 400 g+

Easy Teststift, nicht giftig, Rückschlagventil, Messgenauigkeit, Messung von verschmutzten Metalloberflächen ohne Ergebnisfälschung, Unser Easy Test Stift‘ enthält grüne Testtinte auf Ethanol Basis. Die Testtinte wurde speziell dafür entwickelt, auf gesundheitlich unbedenkliche Weise den Erfolg Ihres Reinigungsprozesses zu überprüfen. Die innovative Technik des integrierten Rückschlagventils verhindert eine mögliche Kontamination der Tinte innerhalb des Stiftes, wodurch die Genauigkeit der Messergebnisse bis zum Aufbrauchen der Tinte gesichert bleibt.

Die Forellenzucht Achleitner in Schalchen bei Mattighofen ist ein Vollbetrieb, der sämtliche Entwicklungsstadien der Forellen in einer professionellen Anlage durchläuft. Sie ist eine nachhaltige regionale Fischzucht mit internationaler Bekanntheit und Tradition in der Fischereibranche. Die Forellen zeichnen sich durch ihre besondere Vitalität und ihren feinen, unbeeinflussten und natürlichen Geschmack aus. Sie werden ganzjährig angeboten. Das Sortiment umfasst Forellen in allen Lebensstadien für Hobbyteiche, Teichwirte und Wiederverkäufer, sowie Speiseforellen in verschiedenen Varianten: fangfertig, küchenfertig maschinell entgrätet und geräuchert-entgrätet. Auf Vorbestellung können auch Lachsforellen, Lachsforellenkaviar, Forellenaufstriche und ähnliches bestellt werden. Maschinell entgrätete Forellen aus österreichischer Aufzucht sind nur bei Achleitner Forellen erhältlich. Der Betrieb ist außerdem als Produzent der GENUSS REGION ÖSTERREICH gelistet. Mit den maschinell entgräteten Forellen von Achleitner kann ein ganzer Fisch ohne Gräten zubereitet werden.

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Das berührungslose Laserschweißverfahren ist Präzise und Verzugsarm. Wodurch auch an schwer zugänglichen Stellen, wie z.B. an Innenflächen oder tiefliegenden Kanten geschweißt werden kann. Durch die Fokussierung auf einen sehr kleinen Punkt entstehen bei diesem Verfahren nur eine geringe Wärmebildung, Gefüge- und Formveränderungen. Am Werkstück können die Nacharbeiten so auf ein Minimum reduziert werden. Das dabei entstehende Gefüge zeichnet sich durch eine dauerhafte, hochwertige Verbindung aus, welche in Ihren Eigenschaften durch die Verwendung verschiedener Schweißzusatze beeinflusst werden kann. Ein durch Laserschweißen repariertes Werkstück ist in den Eigenschaften vergleichbar mit denen eines Neuen und steht diesen in nichts nach. Auch hier unterstützen wir Sie gerne von der Beratung, über den Prototypenbau bis hin zu Kleinserien. • Über 20 Jahre Erfahrung • Schweißen mit der Impulstechnik • Schweißen unterschiedlicher Materialarten und –stärken • Schweißdraht Ø 0,1mm – 0,8 mm • Hohe Qualität und Genauigkeit • Wenig bzw. minimaler Verzug der Bauteile • Schweißen komplizierter Nahtgeometrien • Punktgenauer, präziser Energieeintrag • Minimale thermische Werkstoffbeeinflussung (wie Einbrand oder Rissfreiheit)

Die Philosophie unserer Arbeit basiert auf Rezepten und Räuchertechniken baltischer Vorfahren. Diese Überlieferung haben wir in die heutige Veredelung unserer Produkte fest verankert. Exklusiver Geschmack Wir haben uns zur Aufgabe gemacht jeden Menschen mit unseren Produkten zu begeistern. Wir sind stolz exklusive Restaurants und Sie mit unseren exquisiten Edelfischen beliefern zu dürfen. Es freut uns dieses kulinarisches Erlebnis mit allen teilen zu können. Fine Dine „Lachs, Liebe und Leidenschaft“ – Beba Ziegler, Inhaberin Das ist unsere Meinung, daher können Sie von uns Spitzenqualität erwarten. Unsere Produkte zeichnen sich durch Liebe, Leidenschaft, Fachkenntnis und jahrelange Erfahrung aus. Wir verwenden hochwertige Fische und Zutaten, arbeiten dabei nachhaltig, umweltbewusst und das seit 1976.

Zutaten: 4 frische Forellen à 250 g-350 g 1 Tasse Essig, Salz, 1 L Wasser 1 Schuß Weißwein, Essig, Salz 1 Kästchen Kresse 1 Zitrone, 1 Tomate Zubereitung: Die Forellen werden unter kaltem Wasser gesäubert (Schuppen und Schleim nicht entfernen) und von innen leicht gesalzen. Wenn sie rund serviert werden sollen, bindet man die Fische mit einem durch Unterkiefer und Schwanzenende gezogenem Faden zusammen. Forellen mit Essig begießen, damit sie schön blau werden. Wasser mit Salz, Weißwein und einem Schuß Essig, eventuell mit Lorbeerblatt und 3 Pfefferkörnern aufkochen, dann die Forellen vorsichtig hineingeben. Ca. 15 Min. ziehen lassen. Die Fische danach vorsichtig aus dem Sud heben, abtropfen lassen und auf einer vorgewärmten Platte anrichten. Mit Kresse, Tomaten- und Zitronenschnitzeln garnieren. Als Beilage Petersilienkartoffeln, Meerrettichsahne oder zerlassene Butter reichen.

Damit sich die Heringsbestände regenerieren können, respektieren wir die festgesetzten Fangquoten. Zudem legen wir viel Wert auf die Zertifizierung der unabhängigen, gemeinnützigen Organisation MSC (Marine Stewardship Council): Ihr Siegel steht für umweltbewussten, nachhaltigen Fischfang und weltweites Vertrauen.