Deutschland, Bonefeld
...Hält Brot länger frisch! Nach traditioneller Art in Fässern gereift. Mit dem typischen säuerlichen Geschmack von Sauerteig und ganz natürlich aufbereitet, ist der BIOVEGAN Roggen Sauerteig flüssig in Bioland-Qualität mit Zusatz von Hefe sofort backbereit. Inhalt: 150 g (für 1 kg Mehl) Zutaten Nährwerte...
Deutschland, Ludwigshafen
...Gewicht: 750 g Nährwerte pro 100 g: Brennwert kJ: 1047, Brennwert kcal: 250, Fett: 1,14g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,07g, Kohlenhydrate: 49,15g, davon Zucker: 0,57g, Eiweiß: 8,42g, Salz: 1,74g, Ballaststoffe: 3,22g, BE: 4,10 Deklaration: Wasser, Weizenmehl, Roggenmehl, Speisequark, Salz, Hefe, Sauerteig Allergene: Gluten, Laktose, Milch, Roggen, Weizen...
Passende Produkte
Schweizer Brot
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Andere Produkte
Unsere Kuchen
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Deutschland, Ettringen
... Gärzeitsteuerung wie Gärunterbrechung, Gärverzögerung oder dem Cool Rising Verfahren stellen hohe Anforderungen an die Stabilität der Teiglinge. Brotbackmittel werden überwiegend für Roggenbrot und Weizenmisch/Roggenmischbrote eingesetzt. Für diese Gebäcke wird Säure bzw. Sauerteig benötigt um eine elastische Krume zu erhalten. Genauso wird hier oft noch eine stabilisierende Komponente benötigt. Pfahnl hat hier mit seinen verschiedenen Teigsäuerungsmitteln und dem Brotstabilisator Brotfix die richtigen Lösungen für Industrie- als auch Handwerksbetriebe entwickelt. ...
Deutschland, Bingen
...Können Sie sich vorstellen, dass wir täglich rund 30 verschiedene Brötchensorten backen? Das ist tatsächlich so. Und hat natürlich gute Gründe: Wir möchten, dass beim Backhaus Lüning jeder auf seine Kosten kommt. Und eben genau das findet, was ihm am allerbesten schmeckt. Für unser Brot gilt das übrigens auch. Da reicht die Vielfalt vom locker-leichten Baguette bis zum herzhaft-kräftigen Sauerteigbrot – aus hauseigenem Sauerteig, versteht sich. Wenn Sie wüssten, wie es in den frühen Morgenstunden in unserer Backstube duftet – Sie könnten es kaum erwarten, bis wir unsere Ladentür öffnen!
Deutschland, Neuwied
...Unser Sortiment ist saisonal & wechseld. Kraftprotz Zu jedem Produkt können Sie sich eine Zutatenliste an der Kasse ausdrucken lassen! LAUGENGEBÄCK KNUSPERSTANGE Mischbrot Landbrot Zutaten: 50% Weizenmehl, 50% Roggenmehl, Sauerteig, Steinsalz, Hefe, ● die Besonderheit bei diesem Brot: der selbstgezogene 3-Stufen-Sauerteig, der über 16 Stunden reift gibt dem Brot besonders viel Geschmack und das Brot hält länger frisch ● das leckere Brot für alle Gelegenheiten Previous Next KÜRBISKERNBRÖTCHE...
Deutschland, Böhl-Iggelheim
...Zur Herstellung wird das komplette Korn mitsamt Keim und Randschicht vermahlen. Diese Randschicht enthält besonders wertvolle Ballaststoffe, Mineralstoffe und Vitamine wie Vitamin B, Calcium und Eisen. Roggenvollkornmehl eignet sich bestens für Roggenvollkornbrot und Roggenmischbrote mit Sauerteig.
Passende Produkte
Roggenvollkornmehl
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Andere Produkte
Roggenbrötchen
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Deutschland, Ludwigshafen
...zu einem besonders saftigen und vollmundigen Brot. Durch die Zugabe von Walnüssen erhalten Sie zudem eine angenehme Knackigkeit beim Genuss. Unser Nussknacker wird traditionell in Handarbeit hergestellt und ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von nussigem Geschmack. Probieren Sie unser Brot und lassen Sie sich von der einzigartigen Kombination aus Sauerteig, Weizenvorteig und Nüssen begeistern. Genießen Sie den vollen Geschmack und die knusprige Kruste unseres Nussknackers.
Deutschland, Wörrstadt
Herstellung von Bio-Backzutaten, Handel mit Backzutaten, Private Label Produktion von Backzutaten, weltweiter Export von Backzutaten. Bereits 1935 stellte die Familie Lecker im bayrischen Furth im Wald unter ihrem Namen Backpulver her. Im Jahre 1997 wurde der Betrieb von uns, da es keine Nachfolge gab, übernommen und ist seitdem am Standort Wörrstadt in Rheinhessen die familiengeführte LECKER’s B...
Aus Sauerteig und nach alter Tradition selbst gemahlenem Mehl backen wir Roggenmischbrote, Weizenmischbrote, Mischbrote, Brote mit Chia-Samen, Kartoffelbrote, Vollkornmischbrote und Bauernbaguettes.
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