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Fleischkarton und Fleischbrettli in verschiedenen Grössen und Preisrahmen. Wird nach Wunsch von uns mit verschiedenen Urner Trockenfleisch- & Wurstspezialitäten gefüllt.  Je nach Wunsch und Preisrahmen wird der Karton/das Brettli von uns mit verschiedenen Urner Trockenfleisch- & Wurstspezialitäten gefüllt. Dabei können je nach Grösse zwischen 3 - 6 Produkten (Urner Dürrs, Urner Rohschinken, Rohessspeck, Urner Hauswurst, Schwingerwurst, Mostmöckli, Riedhofmöckli....) ausgewählt werden Fleischherkunft: Schweiz Größe: grosses Brettli Preis: 60.-

ausgesuchtes, regionales Rindfleisch mit Meersalz und Gewürzen veredelt und anschließend während mehreren Monaten luftgetrocknet und in Form gepresst

Feinste Geflügelprodukte. Geflügel ist ein vielfältiger Allrounder in der Küche und eignet sich für viele Rezepte, ob mediterran orientalisch oder asiatisch. Das zarte, saftige Geflügelfleisch ist fettarm und reich an Eiweiss und somit der perfekte Begleiter für ausgewogene Gerichte. Geflügel Wurstwaren Schweizer Klassiker neu interpretiert. Darf’s etwas Abwechslung sein? Wer eine Alternative zu Schweine- und Kalbfleisch sucht, darf unsere traditionellen Schweizer Wurstwaren in feinster Geflügelqualität nicht missen. Ob Bratwurst, Cipollata oder «Chlöpfer» - unsere gluschtigen Würste verfeinern jedes Barbecue. Poulioner Der Geflügel Lyoner. Unsere Geflügel-Lyoner, die «Poulioner», bieten nicht nur etwas fürs Auge, sondern begeistern auch durch ihren würzigen Geschmack. Geflügel Fleischkäse & Aufschnitt Saftig, leicht und zart. Aus der Schweizer Küche ist er kaum mehr wegzudenken: Der Fleischkäse. Am Besten schmeckt er als «Iklämmts» oder eben Fleischkäsebrötchen. Aber auch seine Vettern der Hackbraten und die Brätkügeli haben es in die Herzen der Schweizerinnen und Schweizer geschafft. Sortiment Unsere Fleischprodukte auf einen Blick.

Truten- oder Pouletbrust Variationen Das feinfaserige, magere Fleisch für die leichte Küche. Entdecken Sie jetzt die Truten- und Pouletvariationen geräuchert, Curry oder Pastrami sowie den traditionellen Trutenschinken mit angenehmem Pökelaroma.

Picken Sie sich ausgesuchtes Geflügel in bester Qualität. Unsere langjährigen Produzenten liefern ihre Spezialitäten von Montag bis Freitag täglich frisch. Saisongerecht auch besondere Geflügel wie Kapaune, Gänse und Label-Produkte. Je nach Bedarf bereits ausgenommen oder auch Teilstücke. Hähnchen Wachtel Gans Truthahn Hähnchen BTH Hähnchen BTH Ungarisches Hähnchen BTH (Besonders tierfreundliche Haltung) Artgerechte Haltung genügend Bewegung kontrollierte Futtermittel Geflügel Label Rouge Geflügel Label Rouge Label Rouge Freilandgeflügel Taube Perlhuhn Ente Kapaun etc. Tiefgekühlt Frisch Beides

Eine attraktive und hygienische Verpackungslösung für Fleisch, Meeresfrüchte, Fisch und Käse. Diese Papierbeutel sind mit einer PE-Beschichtung versehen und werden durch einen Klebestreifen tropf- und geruchsdicht verschlossen. Sie sind für eine Lagerung im Kühlschrank und in der Tiefkühltruhe geeignet. Bereits ab einer Mindestmenge von nur 10‘000 Stück kann der Beutel individuell mehrfarbig bedruckt werden.

Das Expertenteam von Schaltag kann Schaltschränke und Steuerungen gemäss den allgemeinen ATEX-Anforderungen nach EN 600079-0 auslegen und fertigen, damit sie in folgenden ATEX-Zonen betriebssicher installiert werden können: Gas und Dämpfe: Zonen 1 und 2 Staub: Zonen 21 und 22 Schaltschränke nach ATEX – Wir unterstützen Sie! Das Expertenteam von Schaltag legt die Schaltschränke und Steuerungen in Übereinstimmung mit den zutreffenden Sicherheitsanforderungen der geltenden Industrienormen aus und beachtet auch die besonderen ATEX-Anforderungen der spezifischen Norm für folgende Zündschutzarten: EN 60079-1 Geräteschutz durch druckfeste Kapselung „d“ EN 60079-2 Geräteschutz durch Überdruckkapselung „p“ EN 60079-7 Geräteschutz durch erhöhte Sicherheit „e“ EN 60079-11 Geräteschutz durch Eigensicherheit „i“ EN 60079-15 Geräteschutz durch Zündschutzart „n“ EN 60079-25 Eigensichere Systeme EN 60079-31 Geräte-Staubexplosionsschutz durch Gehäuse „t“ Explosionsschutz ist ein wesentlicher Aspekt bei der Sicherheit von Anlagen. Explosionen sind vermeidbar, wenn die Gefahren für eine mögliche Explosion bereits in der Konzeptphase erkannt und eliminiert werden. Stehen auch Sie vor der Herausforderung Anlagen oder Teile davon in einer Ex-Zone betreiben zu müssen? Wir unterstützen Sie gerne mit unserer Expertise.

Damit die hohe Arbeitsgenauigkeit von Werkzeugmaschinen und anderen Maschinen gewährleistet wird, verlangt diese nach konstanten Spindelöl-, Schmieröl- oder Getriebetemperaturen. Ein optimales Kühlergebnis hängt von vielen Faktoren ab. Nur durch eine exakte Analyse der Gegebenheiten kann für jede Anwendung die optimale Lösung gefunden werden. Moderne Kühlsysteme helfen mit, die Betriebskosten zu senken, denn gekühlte Maschinen und Werkzeuge sind langlebiger und arbeiten präziser. Durch gezielte Kühlung können höhere Stückzahlen bei verbesserter Qualität produziert werden. Vorteile von Wasser- und Ölkühlsystemen Höhere Präzision bei der Herstellung Sehr kleine Toleranzen möglich Verbesserte Qualität Stabile Temperaturen möglich (genaue Temperaturkontrolle von ± 0,1 bis ± 2 K) Kompakt, extrem belastbar und funktionssicher Energieeffizient (tiefe Wasser- und Abwasserkosten, geringe Stromkosten) Kein Frischwasserverbrauch notwendig Längere Lebensdauer des Kühlmediums (Öl oder Wasser) Tiefe Installationskosten (keine Frischwasserverrohrung notwendig) Auch sehr tiefe und konstante Wassertemperaturen möglich (Serie LCW bis – 30 °C) Gekühlte Maschinen und Werkzeuge sind langlebiger Höhere Produktivität (höhere Stückzahlen) Kühlsysteme sind anschlussfertig und betriebsbereit Flexibler Aufstellungsort (unabhängig der vorhandenen Leitungen) Diverse Ausführungen mit/ohne Tank erhältlich Diverse Ausführungen mit/ohne Pumpe möglich Kompressor temperaturgesteuert (energiesparend), kühlt nur wenn erforderlich Viele Optionen für alle mögliche Anwendungen erhältlich

Apéro Vegan, Vegetarisch Gesamt 15min Aktiv 20min Die veganen Cevapcici überzeugen im Aussehen und Biss und sind super köstlich! Zutaten Person(en) 25 Stk. vegane Cevapcici Gurke 1 Bund frische Pfefferminze 500 g veganes Joghurt Salz und Zitronenpfeffer (oder Pfeffer) Holzspiesse Und so wirds gemacht Vegane Cevapcici Cevapcici auftauen. Gurke entkernen und fein reiben. Pfefferminze fein hacken/schneiden. Veganes Joghurt mit der Gurke und der Pfefferminze vermischen. Den Joghurt-Minze Dip nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken und in den Kühlschrank stellen und ziehen lassen. Aufgetaute Cevapcici in der Bratpfanne bei mittlerer Hitze ca. 11 - 13 Min. braten oder aufgetaute Cevapcici im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 7 - 10 Min. backen. Fertige Cevapcici aufspiessen und mit dem Joghurt–Minze Dip servieren. Guten Appetit! Weitere Vorschläge für dich Apéro Vegane Satay-Spiesse Vegan Gesamt 10min Aktiv 10min Snack Vegane Falafel im Fladenbrot Vegan Gesamt 20min Aktiv 20min Hauptgericht Vegane Cevapcici mit Tomatenreis Vegan Gesamt 45min Aktiv 25min Hauptgericht Vegane Tacos Vegan Gesamt 20min Aktiv 20min

Die Qualischnitzel eignen sich für Trockenschnitzelfeuerung von 15-500 Kilowatt Leistung. Diese Schnitzel unterscheiden sich deutlich von konventionellen Holzschnitzeln. Sie werden mit der Abwärme in der Trocknungsanlage Landi Oberaach, die sonst in die Luft entweicht (ca. 70 Grad), getrocknet und durch Sieben von allen Überlängen und Feinteile befreit. Qualischnitzel weisen einen hohen Energiewert auf, bei gleichzeitig geringem Ascheanfall. Sie sind eine Alternative zu Pellets, brauchen jedoch eine geeignete Siloaustragung. Qualischnitzel die auf unter 18 Prozent Restfeuchte getrocknete Laubholzschnitzel aus den Wäldern der Region. TROCKENSCHNITZEL Unsere Trockenschnitzel werden vergärt in unserer Lagerhalle in Bürglen, TG. GRÜNSCHNITZEL Grünschnitzel werden vor Ort, direkt dort wo der Baum geerntet wird, verarbeitet. Auf dem direktesten Weg gelangen sie als Heizenergie vom Wald zum Verbraucher. Nur wenig graue Energie muss eingesetzt werden, um den Baum zu fällen, die Schnitzel zu hacken und zu transportieren. Mit einem Feuchtegehalt von 30 bis 50 Prozent eignen sich Frisch- oder Grünschnitzel für Schnitzelheizungen mit permanentem Betrieb. HACKEN Mobiler Grosshacker der Firma Wüst Eggiwil auf LKW aufgebaut. Hackdurchmesser bis 75 cm (auch Hartholz) Hacker mit wechselbaren Siebeinsätzen für verschiedene Schnitzelgrössen Schnitzelüberlad mittels Förderband (geringe Staubentwicklung) Leistung bis 150 m3 pro Stunde Transport Verschiedene Transportsysteme stehen zur Verfügung Transport in Grossmulden bis 42 Sm3 Abschiebewagen bis 45 Sm3 Abschiebewagen mit Einblas-vorrichtung für staubfreies Einblasen Transport in Dosierwagen in Zusammenhang mit Gebläse für Hochsilos ZUSAMMENARBEIT Wir arbeiten mit folgenden Unternehmen zusammen, welche uns mit verschiedenen Transportsystemen unterstützen. Böhi Agro - Service GmbH, Schönholzerswilen Büchler Urs Salen-Reutenen

Die Micarna-Gruppe ist die führende Geflügelspezialistin der Schweiz mit einem Marktanteil von ca. 45% des Schweizer Marktes. Seit über 50 Jahren steht ihr Name für erstklassige Qualität, vielseitige Produkte und Nähe zu den landwirtschaftlichen Geflügel-Partnerbetrieben. Von der Auswahl der Elterntiere, dem Ausbrüten der Eier und der Geflügelhaltung über die Verarbeitung bis hin zur Verfügbarkeit im Detailhandel hält die Micarna-Gruppe sämtliche Stationen der Wertschöpfungskette in den eigenen Händen. Marken der BU Geflügel Optigal Die Marke Optigal und die damit verbundene integrierte Wertschöpfungskette ist einzigartig in der Schweiz und erlaubt es, das Tierwohlversprechen und die Rückverfolgbarkeit über den gesamten Wertschöpfungsprozess hinweg sicherzustellen. Die Optigal-Geflügelprodukte werden nach strengen Richtlinien in der Schweiz produziert und verarbeitet. Optigal garantiert den Kosument*innen damit hohe Qualität, Hygiene, Transparenz und Sicherheit. Optisol, Vétroz (VS) Optisol ist eine führende Spezialistin für Pflanzennahrung der Schweiz. Seit knapp 50 Jahren verarbeitet das Unternehmen im Wallis die Einstreu aus Schweizer Geflügelproduktion zu hochwertigen Düngern. Die organischen Rohstoffe stammen ausschliesslich aus der Schweiz. Optisol verwertet diese auf natürliche Weise und sorgt damit für einen geschlossenen, nachhaltigen Kreislauf von Nährstoffen. Favorit Geflügel AG Die Favorit Geflügel AG gehört seit 2010 zur Micarna-Gruppe und wird ebenfalls als juristisch eigenständige Tochterfirma geführt. Die im Jahr 1965 in Kappelen gegründete Manufaktur für Swiss Premium Chicken gilt als Spezialistin für Schweizer Geflügel. Dank eigener Schweizer Bruteierproduktion, Partnern in der Mast und manueller Veredelung der Produkte kann die Favorit Geflügel AG die lückenlose Rückverfolgbarkeit ihrer Produkte sicherstellen und höchste Produktqualität garantieren. Am Manufakturstandort Lyss werden die Produkte von unseren Mitarbeitenden von Hand veredelt und für den Verkauf an Metzgerzentren und den Detailhandel aufbereitet.

Fleischkarton und Fleischbrettli in verschiedenen Grössen und Preisrahmen. Wird nach Wunsch von uns mit verschiedenen Urner Trockenfleisch- & Wurstspezialitäten gefüllt.  Je nach Wunsch und Preisrahmen wird der Karton/das Brettli von uns mit verschiedenen Urner Trockenfleisch- & Wurstspezialitäten gefüllt. Dabei können je nach Grösse zwischen 3 - 6 Produkten (Urner Dürrs, Urner Rohschinken, Rohessspeck, Urner Hauswurst, Schwingerwurst, Mostmöckli, Riedhofmöckli....) ausgewählt werden Fleischherkunft: Schweiz Größe: kleines Brettli Preis: 30.-

Cevapcici sind grillierte Hackfleischröllchen mit einem charakteristischen Paprikaaroma und Knoblauch. Es wird angenommen, dass die Osmanen das Gericht aus dem Iran in den Balkan gebracht haben, wo sie bis heute als Nationalgericht gelten. Je nach Land kann die Länge der Cevapcici von 5 bis zu 20cm variieren. Unsere Cevapcici bestehen aus reinem Rindfleisch oder einer Rind/Pouletmischung. Wir reichen sie am liebsten als Spiessli mit einem feinen Joghurtdip. Mmmmh. Unsere Fleischprodukte auf einen Blick.

Moderne Kühlsysteme helfen mit, die Betriebskosten zu senken, denn gekühlte Maschinen und Werkzeuge sind langlebiger und arbeiten präziser. Gehäusekonstruktion Aus polyesterstaubbeschichtetem Blech, Farbe RAL 7035 Struktur. Mantelgehäuse leicht zu entfernen. Verdichter Hermetischer Scroll-Verdichter, in Tandem angeschlossen (Mod. E0 + E4), mit Kältemittel gekühlt, mit Thermosicherung und Ölschauglas. Kältemittelkreislauf Komplett mit Befüllanschluss, Flüssigkeitssammler, Filtertrockner, Schauglas, Thermostatventil, Hoch- und Niederdruckschalter, Sicherheits-Druckventil, Kältemittel R410A. Verdampfer Rohrbündelverdampfer mit Aussenmantel komplett aus Stahl und Innenrohre aus Kupfer, mit Frostschutzsicherheit. Luftverflüssiger Luftgekühlter Verflüssiger, aus Kupferrohren mit Alulamellen inkl. Schutzgitter, Luftfilter aus Polyurethan. Axiallüfter Axiallüfter, mit Thermosicherung und Unfallschutzgitter. Kälteträgerkreislauf Ölkreislauf geeignet für verschmutzte Öle sowie Emulsionen mit maximaler Partikelgrösse 150 µm. Kreiselpumpe mit max. 3 bar verfügbarem Druck. Mit Sicherheits-Strömungswächter, Manometer 0-10 bar, ohne Behälter. Schaltschrank Mit Hauptschalter, Motoren mit Motorschutzschalter, Überwachungsrelais. Steuerung Kühlsystem Die Steuereinheit TX400 verwaltet und steuert den Betrieb der Kühlsysteme, mit Funktionsanzeige, Alarmanzeige und Sammelalarmsignal. Ein Kontakt On-Off gestattet die Fernansteuerung des Kühlsystems. Lackierung Farbe RAL 7035 Struktur. Hauptoptionen HR • Widerstandsheizung als Vorheizung LTA • Betrieb bei geringer Umgebungstemperatur bis -10 °C RU • Rollen drehbar, 2 davon mit Bremsen TD • Sollwert umgebungstemperaturgeführt (zusätzlicher Umgebungsfühler) BGC • Heissgas-Bypass für erhöhte Sollwert-Toleranz +/- 1 K - Sonderlackierung - Gehäuse aus Edelstahl AISI 304 * Daten beziehen sich auf folgende Bedingungen: Temperatur Eingang/Ausgang 40/30 °C, Oel ISO VG32, Umgebungstemperatur 32 °C. Nennkühlleistung bezogen auf Einheit ohne Pumpe. ** Bei Modell mit Axiallüfter: Schalldruckpegel, gemessen im Freien bei einem Abstand von 1 m vom Kühlsystem und auf einer Höhe von 1,5 m vom Boden nach UNI ISO 3746. *** Gewichtsangaben inkl. Palette und Verpackung (wo vorgesehen), inkl. Kältemittelfüllung. Nennkühlleistung* (CU D4 | CU E0 | CU E4 | CU F7 | CU G8) [W]:: 41.400 | 46.100 | 56.600 | 65.600 | 75.200 Einsatzgrenzen bei Umgebungstemperatur [°C]:: +15 / +45 Einsatzgrenzen Ölaustritt [°C]:: +20 / +35 Kühlmedium:: ISO VG 32 Maximale Partikelgrösse Verschmutzung [µm]:: 150 Sollwerttoleranz [K]:: +/- 2 Kältemittel [HFC]:: R410A Stromversorgung [V ph Hz]:: 400V (+/- 10%) 3ph 50Hz Steuerspannung [V]:: 24 Vac Digital-Thermostat:: TX400 Verdichtertyp:: Scroll Axiallüfter Ventilatortyp:: Axial Radiallüfter (Optional) Ventilatortyp:: Radial Pumpentyp:: Kreisel Hydraulische Anschlüsse (CU D4 | CU E0 | CU E4 | CU F7 | CU G8) [inch]:: 2” | 2” | 2” | 2”1/2 | 2”1/2 Nettogewicht*** (CU D4 | CU E0 | CU E4 | CU F7 | CU G8) [kg]:: 620 | 660 | 700 | 750 | 770 Breite [mm]:: 1.100 Tiefe [mm]:: 2.060 Höhe [mm]:: 1.700 Schalldruckpegel** [dB(A)]:: 72 Schutzgrad IP [IP]:: 44

Beständige Qualität. Gewürzt nach altem Rezept. Auf modernsten Anlagen produziert, streng kontrolliert, entsprechen die Vorder- und Hinterschinken Variationen den heutigen Qualitäts- und Gesetzesanforderungen und bestechen durch ihre Gleichmässig- und Beständigkeit. Suisse Garantie