Mandarino Miyagawa
Der Mandarino Miyagawa ist eine kernlose Zitrusfrucht mit einem süßlichen Geschmack, aber einer säuerlichen Note, die aus der Kreuzung zwischen einer Grapefruit und einer Mandarine entstanden ist. Diese Frucht zeichnet sich durch ihre dünne Schale aus, die zwischen saftigem Grün und Gelb variiert, und hat ähnliche Größen wie die gewöhnliche Mandarine. Das Fruchtfleisch ist saftig und kernlos, was sie ideal für den Frischverzehr macht. Der Miyagawa ist reich an Vitamin C, Kalium, Calcium und Phosphor, die dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken und die Hautgesundheit zu verbessern.
Hauptsächlich in Kalabrien, Sizilien, Latium und Basilikata angebaut, profitiert der Mandarino Miyagawa von einem milden Klima, das seine organoleptischen Eigenschaften hervorhebt. Er ist ab September auf dem Markt erhältlich und bietet eine Quelle für frisches Obst, die früher als Orangen und Mandarinen verfügbar ist. Diese Zitrusfrucht eignet sich hervorragend zur Herstellung von Marmeladen, Obstkuchen und Sorbets, dank ihrer Saftigkeit und des ausgewogenen Geschmacks. Darüber hinaus passt sie erfolgreich zu Gerichten mit Krustentieren, auch roh, was sie zu einer vielseitigen Zutat in der Küche macht. Der Miyagawa wird auch für seine antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften geschätzt, die helfen, oxidativem Stress entgegenzuwirken und die Herzgesundheit zu verbessern.