Österreich, Maishofen
...Zutaten für 4 Personen 4 x Hokkaidokürbis klein (je ca. 500g), bzw. zwei Mittlere mit je 1kg 300g Almsenner Bergkäse gerieben 80 g Reis 1x rote Paprika 200g Champignons 1 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch ¼ Bund Thymian 4 Stängel Petersilie 1 TL Tomatenmark 2 EL Olivenöl 250  g gemischtes Hackfleisch (für eine vegetarische Alternative 250g geräucherten und gewürfelten Tofu verwenden) 2 Eier 1 EL...
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