Über Farfalle
Farfalle sind eine Art italienische Pasta in Form von kleinen, schmetterlingsähnlichen Teigstücken. Sie werden aus Hartweizengrieß oder seltener aus Eiern hergestellt und in verschiedenen Gerichten verwendet. Farfalle eignen sich perfekt für Nudelsalate, Aufläufe und Saucengerichte. Sie haben eine kompakte Struktur, die dafür sorgt, dass sie die Soße gut aufnehmen und sich gut mit anderen Zutaten vermischen. Farfalle werden in der Regel in jedem Supermarkt oder Feinkostladen verkauft und sind in verschiedenen Marken und Qualitätsstufen erhältlich. Sie können entweder trocken oder frisch gekauft werden, und die Zubereitung ist unkompliziert und schnell.
