Buttermilchpulver
MEGGLE's Buttermilchpulver eignet sich durch seinen reinen und frischen Geschmack für eine Vielzahl von Anwendungsbereichen.
Der Rohstoff Buttermilch wird aus unserer eigenen Butterherstellung gewonnen. Die pasteurisierte, frische und ungesäuerte Buttermilch wird eingedampft und anschließend sprühgetrocknet.
Eigenschaften und Vorteile:
Substitution von Magermilchpulver
Einsatz in Süßspeisen (Desserts, Eiscreme, Schokolade)
Einsatz in herzhaften Gerichten (Suppen, Soßen, Fertiggerichte)
Einsatz in Backwaren und Konditoreiprodukten
Einfache Lagerung und Handling
Sehr gute Löslichkeit
Verbesserte Emulgiereigenschaften im Vergleich zu Magermilchpulver oder Lactose
Clean-Label Deklaration möglich