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Attieke ist ein traditionelles ivorische Gericht, das aus fermentiertem Maniok (Kassava) hergestellt wird. Die Hauptzutat, Maniok, ist eine stärkehaltige Wurzel, die in vielen Teilen Afrikas als Grundnahrungsmittel verwendet wird. Attieke wird durch Fermentation und anschließende Gärung des Manioks hergestellt.