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Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff Artikelnummer: 1000968

Material: Kupfer, Aluminium, Legierungen, Einlaufdraht: 1,60 mm, Fertigdraht: 0,05 – 0,30 mm, Zügezahl: 17 – 33, Drahtzahl: 8 – 24 Getriebeantrieb/Einzelantrieb Material: Kupfer, Aluminium, Legierungen Einlaufdraht: 1,60 mm Fertigdraht: 0,05 – 0,30 mm Zügezahl: 17 – 33 Drahtzahl: 8 – 24 Geschwindigkeit: max. 36 m/s Drahtverlängerung: 26 – 15% pro Zug Ziehscheiben: Ø 80 mm

Tourniermesser aus der Riyouri-Serie von Diamant Sabatier. Beim Tournieren werden insbesondere harte Gemüsesorten mit einem Tourniermesser gleichmäßig in Form, Größe und Gewicht geschnitten. Die 8 cm lange säbelförmige Klinge passt sich perfekt jeder Rundung von Kartoffeln, Gemüse und Obst an. Natürlich auch als Schälmesser zu verwenden. Hergestellt aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl. Das robuste Heft ist mit einer speziellen rutschfesten Struktur versehen. Die Klinge ist rasierklingenscharf und schließt nahtlos an das Heft an – dies gewährleistet zusätzliche Hygiene. Artikelnummer: 1261294 Breite: 2.5 cm Gewicht: 188 g Höhe: 2 cm Länge: 20.5 cm Verpackungseinheit: 5 Zolltarifnummer: 82119200 Druckbereich: 45 x 5 mm Druckfarben: max. 0 Maße: Maße: 20,5 x 2,5 x 2 cm. Pro Stück in einer Verpackung. 188 g.

Fertigdraht: 1,00 – 4,50 mm (weich), 1,30 – 3,50 mm (hart) Drahtzahl: 1 Geschwindigkeit: max. 32 m/s Spulenflansch: 1000, 1250 mm