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Regenponcho KEEP DRY mit Kapuze und Zuziehband, in Universalgröße – ideal für Fahrradfahrer Artikelnummer: 274398 Gewicht: 0,31 kg Maße: 131 / 93 cm Verpackungseinheit: 50 Zolltarifnummer: 39262000000 Druckbereich: Siebdruck: 350 x 420 mm S2+H6+V2 (1)

Ausführung: 50% Baumwolle/50% Polyeser, 180 g/m², Rundhals, Baumwolle nach innen gekämmt für höchstmöglichen Tragekomfort, schnell trocknendes Material, atmungsaktiv, großartige Passform, stretchfähiges Gewebe, antibakteriell Größen: S - 5XL

La Perla Superiore Artischockenherzen in Wasser, 2.650 ml Größe: 2.650 ml Umverpackung: 6 Rezeptur: in Wasser

Brassaiopsis Glomerulata ist als Extrakt Verfügbar. Der Extrakt hat ein DEV von 4:1.Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Natives Olivenöl Extra ist ein Bestandteil der mediterranen Küche und darf in keinem Haushalt fehlen. Das Öl hat eine goldgelbe Farbe mit leichten Grünton, das intensive Aroma ist fruchtig frisch mit einem Hauch von Kräutern das an Artischoke erinnert, süß-fruchtig mit einem leichten würzigen Nachgeschmack. Le Colline Bio Natives Olivenöl Extra wurde mehrfach prämiert und zählt zu den besten Olivenölen der Welt. Natives Olivenöl Extra aus italienischen Oliven in Italien gepresst. Erste Güteklasse Olivenöl ausschließlich in mechanischen Verfahren gewonnen. Aus ökologischem Anbau DE-ÖKO-039 - IT-BIO-006 Füllmenge: 250 ml

Die Anlage dient zum Abfüllen stückiger Produkte in 1 - 30 kg Dosen oder Eimer. Anwendungsbereich: Automatische Abfüllung von stückigem Obst und Gemüse in 1 kg bis 30 kg Dosen und Eimer speziell für: - Obst - Gemüse Aufbau: Die Abfüllanlage für stückige Produkte ist modular aufgebaut und kann produkt- und kundenspezifisch aus mehreren Komponenten bestehen. Dazu gehören die Produktannahme und –zuführung, die Abfüllanlage mit Produktpuffer, die Waagschale(n) mit Behälterübergabe, einem Eimer- oder Dosentransportband, die Belakungs- und Verschlusstechnik sowie einem Eimerentstapler. Arbeitsweise: Das zugeführte Produkt wir gewichtsgenau mittels elektronischer Wiegetechnik abgefüllt und weitertransportiert. Die Zudosierung von Flüssigkeit und Gewürzen erfolgt im Verlauf des Transportbandes. Anschließend werden die Behälter gedeckelt und verschlossen. Nutzen: - Einsparung von Arbeitskräften - Gewichtsgenaue Befüllung verhindert permanente Überfüllung - Flexible Abfüllmengen - Tara-Verwiegung und Abfüllung verschiedener Produkte in einen Behälter - Geringer Platzbedarf

Traubenkernöl wird aus den zerkleinerten Kernen der Weintraube (Vitis vinifera) gewonnen. Hoher Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Linolsäure (C18:2) Enthält als gepresste Qualität die Antioxidantien Procyanidin Enhält natürliches Vitamin E

Kaltgepresstes Nachtkerzenöl in Bio-Qualität und aus Nachtkerzensamen gewonnen - eins der wertvollsten & kostbarsten Öle aus der Natur. Enthält Omega-6-Fettsäuren. 100 ml Bio Nachtkerzenöl kaltgepresst - eins der wertvollsten & kostbarsten Öle aus der Natur. Kaltgepresst - eins derwertvollsten & kostbarsten Öle aus der Natur. Nachtkerzenöl ist eins von wenigen Ölen aus der Natur mit einem hohen Anteil an Gamma-Linolensäure(ca. 7 % - 15 %).Gamma-Linolensäure zählt zu den kostbaren, mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Unser Nachtkerzenöl ist kaltgepresst. Dieses reine Öl wird aus Nachtkerzensamen mühlenfrisch kalt gepresst. So bleiben wertvolle Inhaltsstoffe besonders gut erhalten. Nachtkerzenöl enthält zirka 10% Gammalinolensäure. Zutaten: 100 % Nachtkerzenöl aus Nachtkerzensamen, kaltgepresst Aufbewahrungshinweis: Das Produkt lichtgeschützt, trocken, kühl und außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren. Typ: Allroundmittel Inhalt / Füllmenge: 100 ml Ökologischer Landbau: DE-ÖKO-039 Herkunftsland / Produktionsland: China / Großbritannien EAN: 4251097501987 Pharmazentralnummer (PZN): 13510292 Hersteller: vitalundfitmit100 GmbH, Siemensstr. 10, 41363 Jüchen

durch Kaltpressung aus der Schale der Bio Zitrone (Citrus Limon) gewonnen Lecker’s Bio Zitronenöl ist aus der Küche nicht mehr wegzudenken, da es sehr vielseitig einsetzbar ist. Egal ob Sie nun mit dem durch Kaltpressung gewonnenen Naturprodukt Ihre Backwaren aromatisieren oder Ihrer Salatsoße eine ganz besondere Frische verleihen möchten – Ihrer Phantasie sind keine Grenzen mehr gesetzt: • 100% naturreines Aroma aus kontrolliert biologischem Anbau • Durch Kaltpressung aus der Schale der Zitrone (Citrus limon) gewonnen Übrigens: Das Absetzen von Trubstoffen am Boden ist ein natürlicher Vorgang und stellt keine Qualitätsbeeinträchtigung dar. Außerdem: Auch für Herzhaftes wie Bratensoße oder fruchtigen Reissalat wunderbar geeignet, aber ebenso zum Verfeinern von Quarkspeisen, Desserts oder Dessertsoßen. Unser Tipp: Salatsoße Toskana – Variante mit Zitronenöl 6 EL Olivenöl, 2 EL Balsamessig, 2 Tropfen Lecker’s Bio Zitronenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch, frisches Basilikum und Oliven – ein fruchtiges Dressing der besonderen Art! Zutaten:: 100 % naturreines Bio Zitronenöl (Citrus limon) ital. Lagerhinweis:: Kühl und dunkel, nach Anbruch maximal 2 Wochen im Kühlschrank haltbar Verarbeitungshinweis:: 1/2 Röhrchen ausreichend für 500g Mehl oder 500 ml Flüssigkeit. Diäthinweise:: ungesüßt; vegan; vegetarisch.

- schonend kaltgepresst aus süßen, ungerösteten Bio-Mandeln - besonders bekömmlich & mild - hoher Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren - ideal für Schonkostzubereitung - Naturkosmetik Das kaltgepresste Mandelöl der Ölmühle Solling ist ein hochwertiges Speiseöl, das aus ungerösteten Mandeln aus kontrolliert biologischem Anbau schonend hergestellt wird. Reines Mandelöl hat eine schwach gelbe Farbe und einen milden Mandelgeschmack sowie -duft. Das wertvolle Öl ist reich an wertvollen Inhaltsstoffen wie der ungesättigten Fettsäuren Ölsäure. Dieser liegt bei zirka 68 g pro 100 g und ist damit ähnlich hoch wie beim Olivenöl. Der Ersatz von gesättigten Fettsäuren durch ungesättigte Fettsäuren in der Ernährung trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Ölsäure ist eine einfach ungesättigte Fettsäure. In seiner Zusammensetzung ähnelt Mandelöl auch dem Aprikosenkern- und Pflaumenkernöl. Der Mandelbaum heißt botanisch Prunus dulcis Rosaceae. In der Ölmühle Solling wird Bio-Mandelöl aus den reifen Früchten des Mandelbaumes durch kalte Pressung gewonnen. Mandelbäume bevorzugen das Klima in warmen, gemäßigten Zonen wie in Spanien oder Sizilien, wo die Mandeln für unsere Mandelöle herkommen. Die Mandel ist eine länglich-eiförmige Steinfrucht und hat eine raue, graue, lederartige Fruchtschale. Man unterscheidet zwischen süßen und bitteren Mandeln. Zur Herstellung eines Speiseöles werden jedoch nur die Süßmandeln gepresst. Mandeln enthalten zirka 60 % Mandelöl. Reines Mandelöl, das kaltgepresst ist, ist außerordentlich gut geeignet für die Zubereitung milder Kost und Schonkost. Es ist auch für Babys und Kleinkinder gut verträglich. Auch zum leichten Erhitzen kann Mandelöl verwendet werden. Da es jedoch durch die Hitzezufuhr Teile seiner wertvollen Inhaltsstoffe verlieren kann, ist es ratsam, das Öl bevorzugt zum Verfeinern von Salat und Rohkost, zum Backen und zum Kurzdünsten zu verwenden. Kaltgepresstes Mandelöl hat einen milden Geschmack, sodass es eine ideale Basis für Dressings und Marinaden ist. Auch zum Frühstück im Müsli oder zu Nachspeisen ist Mandelöl wegen seines lieblichen und arttypischen Mandelgeschmacks hervorragend geeignet. Neben der Anwendung ist der Küche ist Mandelöl außerdem ein ideales Öl zur Hautpflege für jeden Hauttyp. Es ist ein feuchtigkeitsspendendes Hautpflegeöl für Gesicht und Körper mit hautschützender Wirkung. Es zieht tief in die Haut ein und überzeugt durch seine gute Verträglichkeit. Mandelöl eignet sich zur täglichen Pflege sowie als sanftes Massage- oder Badeöl und ist häufiger Bestandteil von Pflegeölmischungen, Bodylotionen und Massageölen. Mandelöl ist optimal zur Babypflege geeignet. Größe: 500ml

kaltgepresst max 37°

Schwarzkümmelöl kaltgepresst und ungefiltert besteht zum Großteil aus ungesättigten Fettsäuren, ätherischen Ölen und weiteren Substanzen. Das Schwarzkümmelöl ist vielseitig einsetzbar, so kann es u.a. zum Kochen und Backen eingesetzt werden, aber auch als Nahrungsergänzung.

Das hochwertige Hanföl wird aus den ungeschälten Samen der Hanfpflanze gewonnen. Es ist dunkelgrün und hat einen heuartigen, nussigen Geschmack sowie ein optimales Fettsäureverhältnis.

Aus dem Schwarzkümmel gewonnenes Öl. In BIO und Konv. Schwarzkümmel, aus dem das Schwarzkümmelöl gewonnen wird, gehört weder zum Kreuzkümmel noch zu dem allgemein bekannten Kümmel. Es ist dennoch ein pfefferähnliches Gewürz und findet in der Heilkunde seit vielen Jahrtausenden Anwendung.

Sonnenblumenöl *Vivien* 1L, 5L und 10L PET Flaschen Etiketten-Sprachen: Deutsch Englisch Griechisch Französisch Niederländisch Italienisch Türkisch Dänisch Schwedisch

Die Seife "Le Provençal" ist eine handgefertigte, überfette und bio-zertifizierte Seife, die nach dem Kaltverseifungsverfahren hergestellt wird. Reich an natürlicher Glycerin, hydratisiert und strafft sie die Haut und bietet gleichzeitig tonisierende und exfolierende Eigenschaften dank der Mohnsamen. Ihr provenzalischer Duft von Lavandin und Petit Grain Bigarade entführt Sie in einen Moment authentischen Wohlbefindens. Diese Seife ist für alle Hauttypen geeignet und ist eine perfekte Wahl für die ganze Familie.

Sunflower and soybean oils are two of the most in-demand edible oils worldwide, appreciated for their nutritional benefits, versatility, and wide applications in both culinary and industrial sectors. As global demand rises, exporting these oils presents lucrative opportunities for suppliers, especially those who prioritize quality, reliability, and competitive pricing. This article explores key aspects for exporters of sunflower and soybean oil, touching on production standards, certifications, packaging, and market trends. Sunflower Oil Sunflower oil is valued for its light flavor, high smoke point, and abundance of Vitamin E, making it ideal for cooking, frying, and salad dressings. Exporters targeting this market should consider two main types of sunflower oil: refined and cold-pressed. Refined sunflower oil is popular for everyday cooking due to its mild taste and versatility, while cold-pressed oil retains more nutrients and caters to health-conscious markets. When exporting sunflower oil, adherence to quality standards is crucial. ISO, HACCP, and other certifications reassure buyers of the oil’s safety and quality. Packaging also plays a vital role; bulk options like drums and flexitanks are common for large buyers, while smaller bottles can attract retail clients. Soybean Oil Soybean oil is equally popular due to its heart-healthy profile, being high in polyunsaturated fats and omega-3 fatty acids. It’s widely used in processed foods, restaurant kitchens, and industrial applications. Refined soybean oil is a staple for many, offering a neutral flavor that enhances various dishes without overpowering them. Due to its affordability and mild taste, it’s a staple oil in many regions. For soybean oil exporters, meeting global standards like the Codex Alimentarius is essential. Maintaining quality during shipping is also crucial; many exporters use food-grade bulk containers and tanker trucks to ensure freshness and reduce contamination risks. Market Trends and Considerations Exporters must stay abreast of evolving market trends, including the rising demand for organic and non-GMO products. Providing flexibility in packaging sizes, from retail-friendly bottles to industrial-scale containers, allows exporters to cater to diverse market needs. Competitive pricing, coupled with an emphasis on reliable shipping and logistics, enhances market appeal. Exporting sunflower and soybean oil requires an understanding of market expectations, product quality, and logistical expertise. With these foundations, exporters can successfully cater to global demand, ensuring their products are trusted and valued worldwide. For premium oils ready for export, contact us today at https://www.lemoulinahuiledenigelle.fr/. Quality and reliability guaranteed! Whatsapp Number: +33744168228 Email: Contact@lemoulinahuiledenigelle.fr Website: https://www.lemoulinahuiledenigelle.fr

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Unser Bio Sonnenblumenöl eignet sich sowohl für die kalte Küche, wie zum Beispiel für Salate oder Dressings. Es sollte nicht hoch erhitzt werden, da ansonsten die wertvollen Inhaltsstoffe Schaden nehmen könnten. Bio Sonnenblumenöl kaltgepresst enthält viel Vitamin E und ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren wie z.B. Omega-3 und Omega-6.

Angebotspreis €2,90 Regulärer Preis (€11,60/kg) Bald verfügbar! Spare inkl. MwSt. Nüsse aus Griechenland Von befreundeten Manufakturen Von uns für euch ausgewählt Bald verfügbar! Versand in 1 - 3 Tagen Kostenfreier Versand ab 85 € ➤ Erdnüsse aus Kalamata ➤ Geröstet ➤ Knackig ➤ 250 g ➤ Die Nüsse kommen in einem Kunststoffbeutel mit TETA Logo und Schleifchen (Die Schale auf dem Foto ist nicht Teil des Lieferumfangs!) Knackige, frische, leicht gesalzene Erdnüsse aus der Ernte vom Herbst 2023. Super aromatisch! Diese Erdnüsse kommen, was ungewöhnlich ist, mit dem kleinen Häutchen, das zwischen Schale und "Nuss" ist. Erdnüsse sind botanisch gesehen Hülsenfrüchte und keine Nüsse. Ihr Anbau hat in Kalamata eine lange Tradition, vor allem als Zwischenkultur auf dem Kartoffelacker. Zutaten

Rohstoffe Bio Wir schneiden die ganze Knolle, trocknen diese und vermahlen sie anschließend in verschiedenen Feinheitsgraden zu Pulver, Granulat, bis hin zu Würfeln, Streifen und Scheiben (Typen 10 bis 80). Sowohl die löslichen als auch die unlöslichen Bestandteile der Knolle sind größtenteils unverändert enthalten. zu den Produkten

100 Prozent kaltgepresst Vegan Naturreine Premiumqualität Bio zertifiziert Ideal zum Kochen, Braten und Backen Auch bei hohen Temperaturen frei von Transfettsäuren Unser Kokosöl ist zu 100 Prozent kaltgepresst und rein. Es wird aus dem Fruchtfleisch von Kokosnüssen kalt gepresst: Dadurch bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten und finden ihren Weg direkt zu Dir. Es ist vegan und von der besten Qualität, die wir Dir bieten können. Kokosöl hat anderen Ölen gegenüber einen erheblichen Vorteil: Es kann hoch erhitzt werden. Dabei entstehen keine Transfette. Diese gelten als problematisch – mit unserem Bio Kokosöl kannst Du guten Gewissens auch bei hohen Temperaturen braten. Um Deine Gesundheit brauchst du dir dabei keine Sorgen machen. Ganz im Gegenteil: Die ungesättigten Fettsäuren, Omega-3 und Omega-6, sind sehr gesund. Leckerer Kokos-Geschmack für Deine Gerichte Bei so vielen guten Argumenten fragst Du Dich nun sicher, was genau Du mit unserem Bio Kokosöl alles machen kannst. Die Antwort auf diese Frage ist einfach: Alles. Du kannst darin Fleisch oder Fleischersatzprodukte anbraten, Saucen damit herstellen oder Süßspeisen verfeinern. Möchtest Du beispielsweise einen Pfannkuchen anbraten, bietet sich Kokosöl gleich aus zwei Gründen an: Du kannst es problemlos erhitzen und es gibt einen leckeren Geschmack ab. Viele Menschen nutzen Kokosöl auch Ersatz für Butter oder Margarine – es ist ja vegan. So kannst Du es beispielsweise auch auf Brot streichen oder damit backen. Du siehst: Es kann vielfältig eingesetzt werden und passt sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Speisen. Überzeuge Dich selbst! Gewicht 1000 kg

Bio-Kürbiskernöl Sobald unsere Ölkürbisse reif sind, werden die Kerne bei der Ernte aus dem Kürbisfleisch gelöst. Anschließend werden sie gewaschen, getrocknet und gereinigt. Mehrmals im Jahr wird aus unseren Kernen ein 100%ig reines und einzigartiges Kürbiskernöl gepresst, nachdem die Kerne geröstet und schonend gepresst wurden. Unser nussiges und kraftvolles Kürbiskernöl sollte in keiner Küche fehlen. Aufgrund seines samtigen Geschmacks eignet sich unser Kürbiskernöl hervorragend zum Verfeinern von Salaten, saurem Rindfleisch, Aufstrichen und Eierspeis‘ … Unser Tipp: Vanilleeis mit einem Schuss Kürbiskernöl Füllmenge: 250 ml / 500 ml Flasche Bio-Kürbiskerne Egal ob zum Naschen, Backen, Untermischen oder Garnieren. Unsere knackigen Kürbiskerne überzeugen mit ihrem Geschmack. Die Kürbiskerne werden sorgsam in der Pfanne geröstet. Gegebenenfalls wird Speisesalz und etwas Bio-Sonnenblumenöl hinzugefügt – fertig sind die bauchigen und knusprigen Kürbiskerne. Nach dem Auskühlen wird der Knabberspaß in die Beutel abgefüllt. Sorten: natur / geröstet / geröstet & gesalzen Füllmenge: 100 Gramm Beutel (alle Sorten) / 200 Gramm Beutel (natur) Bio-Spaghettikürbis Der Spaghettikürbis ist eine sehr gute Alternative zu Nudeln und ist noch dazu kalorienarm. Dieser besondere Kürbis verdankt seinen Namen dem Fruchtfleisch, das nach dem Garen in „Nudeln“ zerfällt. Sein Aroma und sein Geschmack erinnern an einen Zucchini. Vorteile: lange frisch / stärkt Sehkraft & Nerven / gute CO2-Bilanz / gut für Nieren & Blase / lässt sich gut aufpeppeln Größen: klein / mittel / groß Bio-Hokkaido Der ursprünglich aus Japan stammende Speisekürbis hat sich in der österreichischen Küche seinen Platz gesichert. Sein nussiger Geschmack und oranges Fruchtfleisch begeistert jeden Feinschmecker. Vorteile: Schale kann verzehrt werden / vielseitig verwendbar Größen: klein / mittel / groß

Fenchelsaat ist ein beliebtes Gewürz, das in vielen Küchen weltweit verwendet wird. Es wird hauptsächlich aus Ägypten importiert und ist bekannt für seinen süßen, anisartigen Geschmack. Fenchelsaat wird oft in Backwaren, Tees und Gewürzmischungen verwendet, um ihnen eine besondere Note zu verleihen. Neben seinem kulinarischen Einsatz hat Fenchelsaat auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Es wird oft zur Unterstützung der Verdauung und zur Linderung von Blähungen verwendet. Fenchelsaat ist auch bekannt für seine entzündungshemmenden Eigenschaften, die helfen können, Entzündungen im Körper zu reduzieren.

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Bei Likosium Cosmetic verkaufen wir natürliche und vegane Kosmetikprodukte an Privatkunden und sind auch Halbgroßhändler für Rohstoffe wie pflanzliche Öle - Nila-Pulver - Akr fassi - Argan - schwarze Seife und Tabrima.

Backs Knoblauchöl ist ein natürliches Ergänzungsfuttermittel, das sich durch seinen Reichtum an Allicin und weiteren schwefelhaltigen Wirkstoffen auszeichnet. Neben diesen wertvollen Inhaltsstoffen bietet Knoblauch auch eine Vielzahl von Vitaminen der B-Gruppe, Proteinen bzw. Aminosäuren sowie essentielle Mineralien wie Calcium, Phosphor, Selen und Zink. Diese Kombination macht das Knoblauchöl zu einem wertvollen Ganzjahresprodukt für die Gesundheit Ihrer Hühner.

Zeigt alle 5 Ergebnisse Nach Beliebtheit sortiert Nach Durchschnittsbewertung sortiert Sortieren nach neuesten Nach Preis sortiert: niedrig nach hoch Nach Preis sortiert: hoch nach niedrig Mariendistelöl 1 Liter Bewertet mit 5.00 von 5 8,60 inkl. MwSt. Enthält 7% MwSt. 8,60 / 1 L) zzgl.

Rezeptempfehlung von Sternekoch Gerhard Wieser Gerhard Wieser ist Sternekoch im Restaurant “Castel Finedining”, Hotel Castel in Südtirol „Royal Caviar, steht stets für Qualität und Pünktlichkeit!“ Sternekoch Gerhard Wieser Zutaten für Bio-Eigelb mit Blumenkohl und Kaviar“ (8 Personen) Buttermilchgelee 200 ml Buttermilch 2 Scheiben Ingwer ½ Zitronengrashalm, zerdrückt 1 g Agar Agar Salz Confierter Blumenkohl 600 g Blumenkohl 200 g geklärte Butter Salz Blumenkohlschaum 300 g Blumenkohlreste 100 g braune Butter 1 EL Crème fraîche 70 g Sahne 1 Msp. Xantana Zitrone Salz Confiertes Eigelb 8 Eigelbe 400 ml Rapsöl zum confieren Salz Fleur de Sel (Salzblüte) Getrocknetes Eigelb 3 Eigelbe 140 g Salz 60 g Zucker Zitronenzeste Garnitur 8 EL Pankobrösel, in Butter geröstet 8 EL Kaviar (z. B. Royal Premium Kaviar) Passenden Kaviar bestellen: Royal Premium Kaviar | Unser bester Kaviar 110,00 TIPP: bestes Preis-Leistungs-Verhältnis! Milder, mandelartiger Nachgeschmack. Korngröße: 3,0 - 3,2 mm. Zubereitung (Rezept für 8 Personen) Buttermilchgelee Die Buttermilch mit Ingwer und Zitronengrashalm aufkochen. Durch ein feines Sieb abseihen. Die geklärte Buttermilch mit Agar Agar aufkochen und Salz abschmecken. Die heiße Flüssigkeit ca. 1 cm hoch auf einen kleinen Teller gießen und kalt stellen. Das Buttermilchgelee erstarren lassen und in 1 cm x 1 cm große Würfel schneiden. Confierter Blumenkohl Blumenkohl putzen, die grünen Blätter entfernen und in ca. 1 cm große Röschen abschneiden. Blumenkohlröschen mit geklärter Butter im Vakuum bei 100 °C Dampf 7 Minuten dämpfen. Blumenkohlschaum Blumenkohlreste mit der braunen Butter im Vakuum bei 100 °C Dampf 35 Minuten dämpfen. Blumenkohl, Crème fraîche, Sahne, Xantana, Zitrone, Salz und schwarzer Pfeffer im Thermomixer bei 70 °C für 5 Minuten mixen. In Espumaflasche füllen und eine Gaskapsel dazugeben. Im Wärmeschrank auf 70 °C warmhalten. Confiertes Eigelb Das Rapsöl in 8 Kaffeetassen verteilen, die Eigelbe in das Öl geben und bereitstellen. Getrocknetes Eigelb Salz, Zucker und Zitronenzeste vermischen, auf einen Teller verteilen, die Eigelbe auf das Salzgemisch geben und für 2 Tage im Kühlschrank marinieren lassen. Die marinierten Eigelbe im Umluftofen bei 53 °C 12 Stunden trocknen und bereitstellen. Fertigstellung Die Eigelbe mit kochendem Wasser aufgießen und für 12 bis 16 Minuten darin confieren. Die Eigelbe mit einem Löffel aus dem Öl-Wassergemisch nehmen, salzen, mit Fleur de Sel bestreuen und in einen vorgewärmten Teller geben. Das Buttermilchgelee und die confierten Blumenkohlröschen dazugeben. Den Blumenkohlespuma darauf spritzen, mit den gerösteten Pankobrösel und Kaviar garnieren. Mit der Microplane das getrocknete Eigelb auf das Gericht reiben und servieren. Schneller & sicherer Versand Bestellungen bis 14 Uhr (Mo-Do) sind per Express-Lieferung bereits am nächsten Tag bei Ihnen (Samstagszustellung mit DHL Express