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Gewürze für die Gastronomie

Gewürze für die Gastronomie

Diese goldgelben Bockshornkleesamen duften nach Karamell, Ahorn und Curry. Exotische Gewürze und schmackhafte Kräuter unterstützen die kulinarische Vielfalt. Wir führen über 60 nachhaltige Gewürze und natürliche Kräuter im Sortiment. Alle Gewürze beziehen wir direkt. Wir achten auf beste Qualität und leben den nachhaltigen Handel. Kontaktieren Sie uns gerne und wir bearbeiten Ihre Anfrage sofort.
Fenchelsaat, ganz

Fenchelsaat, ganz

Kategorie: Einzelgewürze Geschmack und Aroma: süß-würzig, anisartig Anwendung: Die kleinen, braunen Körner haben ein anisartiges Aroma und eignen sich zum Verfeinern von Brotteig, würzigem Gebäck, Gemüse, Lamm und Schweinefleisch, Fischgerichten, Suppen und Saucen. Fenchelsaat ist auch in vielen exotischen Gewürzmischungen wie dem chinesischen Fünf-Gewürz zu finden. Zutaten: Fenchelsaat Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 24 g in Weißblechdose
Weißer Bio-Pfeffer

Weißer Bio-Pfeffer

Weißer Pfeffer in Bioqualität aus Indien. In Bulk erhältlich ab 25 kg. Weißer Bio-Pfeffer wird aus vollreifen rötlichen Pfefferfrüchten gewonnen. Die äußere Hülle und das Fruchtfleisch der Pfefferbeere werden hierfür entfernt, indem die frisch geernteten Pfefferbeeren 8 bis 10 Tage lang einweicht werden. Das Fruchtfleisch löst sich dadurch vom Kern und kann per Hand entfernt werden. Der Pfeffer-Kern wird dann getrocknet und kommt als weißer Pfeffer in den Handel. Weißer Pfeffer ist sehr scharf und sollte deshalb sparsam verwendet werden. Er passt zu Fisch, Geflügel, Gemüse, sowie zu allen hellen Soßen und Suppen. Herstellungsart: Bio
Dry Aged Steak Gewürz BIO

Dry Aged Steak Gewürz BIO

Eine außergewöhnliche Kombination aus Peruanischen Pacha Mama Espresso, fermentierten Kakaobohnen, Urwald Pfeffer und Inka Sonnensalz umschmeichelt das Fleisch mit seinen duftigen Aromen ohne aufdringlich im Vordergrund zu stehen und gibt völlig neue Geschmackserlebnisse frei. Als besonderes Highlight für dry aged Fleisch. Zum Verfeinern von Steak, Tofu. Gibt ein angenehmes Kakao und Kaffee Aroma mit einen Hauch von Rauchsalz. Selbst bei kräftigen Gemüsesorten wie Rote Bete ein besonderes Geschmackserlebnis.Zutaten: Peruanisches Inka Salz, Kakaobohnen+, Peruanischer Pacha Mama Espresso+, schwarzer Bergpfeffer+, geräuchertes Meersalz. + aus kontrolliert biologischen Anbau.BIO DE-ÖKO-006
Arrabiata Gewürz

Arrabiata Gewürz

Die pikante & feurige Chilinote in unserem Arrabiata Gewürz macht Dips oder Nudelgerichte einzigartig. Das Arrabiata Gewürz ist besonders bekannt für seine Verwendung in dem Pastagericht, das sich mit dieser Gewürzmischung ganz einfach herstellen lässt. Aber auch angerührt in Dips oder als mediterraner Touch in anderen Gerichten ist diese Gewürzmischung eine hervorragende Ergänzung für deine Küche. Inhalt: 80g
Kotelett-Schnitzel Gewürz (60g)

Kotelett-Schnitzel Gewürz (60g)

Diese Gewürzmischung ist speziell für Koteletts und Schnitzel entwickelt worden. Verleiht dem Fleisch eine köstliche Würze. Unsere Produkte bieten eine Vielzahl von Anwendungsmöglichkeiten und sind ideal, um Ihre Gerichte zu verfeinern und zu bereichern. Entdecken Sie die Vielfalt der Wehdeler Gewürzmühle GmbH und bringen Sie den Geschmack der Welt in Ihre Küche! Besuchen Sie uns online unter wehdeler-gewuerze.de für weitere Informationen und unser vollständiges Produktsortiment
Steak Gewürz  1Kg Beutel

Steak Gewürz 1Kg Beutel

Steak Gewürzzubereitung , fein 1Krt. x 10 x 1Kg
Barbecue "Hot & Fruity Chicken Spice", Gewürzzubereitung

Barbecue "Hot & Fruity Chicken Spice", Gewürzzubereitung

Zum Marinieren von Fleisch. Fein abgestimmte feurige Würze, sondern auch eine herzhafte Süße, wodurch ein fruchtig-pikantes Geschmackserlebnis mit Wow-Effekt entsteht. -eigene Herstellung- Gewürze ausschließlich für Industrie und Handel. Weitere Informationen zu unseren Artikeln entnehmen Sie bitte unserer Homepage oder nehmen Sie Kontakt mit unserem Sales Department auf. Ihr Team von der HAMBURGER GEWÜRZ-MÜHLE
Pure Fries Spice – Scharf

Pure Fries Spice – Scharf

Der scharfe Geschmack des Pure Fries Spice, lässt das Herz jedes Pommes-Liebhabers höher schlagen. Purer sri lankischer Curry Geschmack Unser pulverförmiges Pommesgewürz wird aus frischen und natürlichen Zutaten direkt aus Jaffna, Sri Lanka von einheimischen Familien gemahlen und zubereitet. Pure Fries Spice ist zudem reich an Vitaminen und Mineralien. Vegan und ohne Zusatzstoffe Für Fries Spice werden ausschliesslich natürliche Zutaten verwendet. Wir verzichten auf Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe. Die Produkte sind vegan, lactose- sowie glutenfrei. Sofort geniessbar Geniessen Sie ohne grossen Aufwand die sri lankische Küche. Das Pommesgewürz lässt sich ganz einfach integrieren.
Biogewürze im Großgebinde

Biogewürze im Großgebinde

Wir bieten ein großes Sortiment an Biogewürzen bereits ab 1,0 kg Gebindegröße. Sofern vorrätig, versenden wir noch am selben Tag. Gewürze im großen Stil für Gastronomie, Produzenten & Unverpacktläden Darf es etwas mehr sein? Für Geschäftskund*innen, die eine Gastronomie, ein Hotel oder einen Unverpacktladen betreiben oder auch Gewürze als Zutat für ihr eigenes Produkt benötigen, bieten wir unsere hochwertigen Biogewürze und handgemachten Mischungen auch ab 1,0 kg in Großgebinden an. Wir verpacken plastikfrei in Papierbeuteln und sofern alles vorrätig ist, versenden wir noch am selben Tag klimaneutral per DHLgoGreen. Seit Anfang 2021 sind wir Mitglied im Unverpacktverband e.V. und beliefern deutschlandweit schon einige Unverpacktläden von Bremerhaven bis Bayreuth.
Gewürz Streudose "Curries & Kräuter 3er Karton 65er

Gewürz Streudose "Curries & Kräuter 3er Karton 65er

Das Set besteht aus 3 verschiedenen Gewürzdosen a 150ml. Wählen Sie den Inhalt nach ihrem Geschmack, dazu stehen Ihnen fast 50 Gewürze aus der Gruppe "Curries & Kräuter" zur Verfügung. Die einzelne Gewürzdose gibt es in verschiedenen Farben und kann durch ein eigenes Etikett sowie einem Streueinsatz individualisiert werden. Die Dose ist verpackt in einer Kartonverpackung mit oder ohne Sichtfenster, die ebenfalls nach ihren Wünschen gestaltet werden kann. Artikelnummer: 1200402-0 Maße: 70x250x40mm
Anis ganz

Anis ganz

Verwendung: Süßspeisen, Backwaren, Spirituosen; gegen Bauchschmerzen, Blähungen, Husten Jetzt unser "Anis ganz" als Werbemittel oder Give-Away nutzen. (Anfragen dazu gerne per Mail an: info@gojundgoj.de) Gerne bieten wir Ihnen unsere Produkte auch als Private-Label, in Großpackungen und für Wiederverkäufer an.
Garam Masala/Fish Masala

Garam Masala/Fish Masala

Verschiede Rezepturen Masala u.a. "Garam Masala", "Fish Masala" oder entsprechend Ihrer Rezeptur Verpackung: 1kg, 500g Säcke/Beutel/Pouch Das Masala wird auf Bestellung für uns produziert. Direkt vom Produzent Private Label möglich
Bio Moringa Blattpulver

Bio Moringa Blattpulver

In Ayurveda werden diese Blätter mit der Heilung sowie der Vorbeugung von mehr als 300 Krankheiten verbunden. Moringa oleifera ist ein schnell wachsender Baum, der in Südasien beheimatet und überall in den Tropen zu finden ist. Die Blätter von Moringa Oleifera werden jahrhundertelang als ein Teil der tradionellen Heilkunde verwendet. In Ayurveda werden diese Blätter mit der Heilung sowie der Vorbeugung von mehr als 300 Krankheiten verbunden. Unser biologisches Moringablattpulver wird vor allem direkt aus Indien bezogen. Wir arbeiten ausschließlich mit Lieferanten / Bauern, die von europäischen Zertifizierungsbehörden zertifiziert wurden. Um das Moringablattpulver zu testen arbeiten wir in Indien mit dem TÜV Nord zusammen, um sicher zu stellen, dass unsere Produkte den von der EU festgelegten Bestimmungen zu Pestizidrückständen, mikrobiologischen Parametern und Kohlenwasserstoffen entsprechen. In Deutschland arbeiten wir mit anerkannten Laboren, um die Authentizität des Produkts zu gewährleisten. Standarddetails zu Lieferungen: Verpackungsgröße: 25 kg / Trommel Mahlgrad: 80 Haltbarkeit: 2 Jahre Mindestbestellmenge: 25 kg Lieferzeit: 3 Werktage innerhalb Deutschland
KORIANDER PULVER DELUX

KORIANDER PULVER DELUX

KORIANDER PULVER DELUX
GEWÜRZE

GEWÜRZE

Unser Sortiment umfasst zahlreiche exotische Gewürze. JETZT UNVERBINDLICHES ANGEBOT ANFORDERN Wir freuen uns über Ihre Anfrage, zu unseren Produkten:
BIO UND FAIR TRADE GEWÜRZE FÜR DIE LEBENSMITTELINDUSTRIE

BIO UND FAIR TRADE GEWÜRZE FÜR DIE LEBENSMITTELINDUSTRIE

Wir bieten eine breite Palette an Bio und Fair Trade zertifizierten Gewürzen an. Dazu gehören die beliebten Sorten Ingwer, Kurkuma, Gewürznelken und Zimt. Ob gesunde Kräuter oder trendige Superfoods, wir beobachten neue Entwicklungen sehr genau und ergänzen unser Angebot laufend. Unser neustes Produkt ist Maca, eine Wurzel aus Lateinamerika. Durch die Nähe zu unseren Produzenten in den Ursprungsländern können wir eine grösstmögliche Rückverfolgbarkeit unserer Produkte sicherstellen und gleichzeitig die hohen Qualitätsvorgaben unserer Kunden einhalten. Das gilt auch für die weiterverarbeiteten Halbfabrikate wie Gewürze in Pulverform. Unsere Gewürze werden allesamt gemäss den Richtlinien der kontrolliert biologischen Landwirtschaft angebaut. Es werden weder synthetische Pestizide noch Kunstdünger einsetzt. Dadurch wird die lokale Biodiversität gefördert und die Bodenfruchtbarkeit langfristig erhalten. Uns ist es wichtig, dass die Kleinbauern für ihre Gewürze einen angemessenen Preis erhalten. Die meisten Gewürze stammen aus abgelegenen Gegenden und werden von Bauern angebaut, die neben der Landwirtschaft wenige Erwerbsmöglichkeiten haben. Oftmals leben sie unterhalb der Armutsgrenze. Dank unserer Unterstützung sind die Kleinbauern-Organisationen und damit auch ihre Gewürze Fair Trade und Fair for Life zertifiziert. Die höheren Mindestpreise und Fair Trade Prämien verbessern die Lebenssituation der Kleinbauern nachweislich. Mit den Prämien können auch gemeinschaftliche Projekte realisiert werden, zum Beispiel mit Investitionen für Schulen, Verbesserung der medizinischen Versorgung aber auch in Produktivität und Qualität. Ausserdem garantiert das Fair Trade Label eine gesamte Wertschöpfungskette ohne Kinderarbeit. 2022 haben wir mit 2’364’735 US-Dollar an ausbezahlten Fairtrade Prämien einen neuen Rekord erreicht. Und wissen bis auf den Dollar genau, in welche Projekte die Gelder fliessen. Wir beliefern die Nahrungsmittelindustrie und den Lebensmitteleinzelhandel mit folgenden Bio Gewürzen:
Baskenchili aus d'Espelette

Baskenchili aus d'Espelette

Baskenchili aus Espelette gemahlen, Piment du Pays Basque produit á Espelette, Baskenchili, Capsicum annuum, Piment 'd Espelette Gemahlen, streufähig Aus Südfrankreich, Baskenland, Espelette 40 g in der aromaschonenden Doppeldeckeldose. Schärfegrad 4 von 10 Die milde Chili-Spezialität mit fruchtiger, leicht säuerlicher Schärfe. Zum Veredeln fast aller fertigen Speisen, einfach eine Priese dieses besonderen Chilis zu vegetarischen oder Fleischgerichten bis hin zu Schokoladenspeisen, Müsli und Kakao.
Smoked Chili

Smoked Chili

auf gebratenes oder gegrilltes (Rind-)Fleisch tröpfeln, den köstlichen Duft aufnehmen und herzhaft reinbeissen. Zutaten Paprika, Habañero Chili Kochsalzlösung, geräucherter süsser Chili, Pfeffer, Knoblauch, Zitronensaft, Koriander, geräucherte rote Habañero, Salz, geräucherte Paprika, Salz, Xanthan.  Inhalt: 50 ml
Rohgewürze

Rohgewürze

Konventionelle Gewürze und Kräuter von Basilikum bis Zimt in Spitzenqualität ganz nach Ihren Bedürfnissen gemahlen, gerebelt, geschrotet oder ganz. Wir helfen Ihnen gerne weiter!
Rohgewürze und Mischgewürze.

Rohgewürze und Mischgewürze.

Rohgewürze in bester Qualität aus weltweitem Import und Mischgewürze.
Gewürzgeschenke, die die Sinne verzaubern

Gewürzgeschenke, die die Sinne verzaubern

Gewürzvielfalt aus der Natur: Michel's Geschenksets für aromatische Genussmomente Tauchen Sie ein in die Welt der Aromen und entdecken Sie mit Michel's Naturprodukte eine exquisite Auswahl an Gewürzgeschenken, die nicht nur den Gaumen verwöhnen, sondern auch ein Fest für die Sinne sind. Unsere Gewürzsets sind sorgfältig zusammengestellt, um Ihnen und Ihren Liebsten unvergessliche Genussmomente zu bescheren. Warum Michel's Gewürzgeschenke? Handverlesene Qualität: Unsere Gewürze stammen aus den besten Anbaugebieten und werden sorgfältig von Hand ausgewählt. Genießen Sie höchste Qualität und reine, natürliche Aromen. Vielfalt für jeden Geschmack: Von exotischen Kräutermischungen über aromatische Pfeffersorten bis hin zu delikaten Salzmischungen – Michel's bietet eine breite Palette an Gewürzen für kulinarische Entdeckungen. Attraktive Geschenksets: Unsere Geschenksets sind nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein Highlight. Liebevoll verpackt eignen sie sich perfekt als Geschenk für jeden Anlass. Nachhaltige Verpackung: Michel's Naturprodukte legt Wert auf Nachhaltigkeit. Unsere Gewürzverpackungen sind umweltfreundlich gestaltet, um einen bewussten Beitrag zum Schutz unserer Natur zu leisten. Inspiration für den Einsatz: Grillgewürz-Set: Verleihen Sie Ihren Grillgerichten mit unserer exklusiven Gewürzmischung eine unvergleichliche Würze. Exotisches Gewürzset: Entdecken Sie mit unseren exotischen Gewürzmischungen neue Geschmackswelten und verleihen Sie Ihren Gerichten eine internationale Note. Salz- und Pfefferset: Verwöhnen Sie Ihre Sinne mit feinen Salz- und Pfeffersorten aus aller Welt. Michel's Gewürzgeschenke sind nicht nur eine Bereicherung für die Küche, sondern auch das ideale Geschenk für Genussliebhaber. Erleben Sie die Vielfalt der Gewürze in höchster Qualität und lassen Sie sich von aromatischen Genussmomenten verzaubern.
Zypriotische Pyramidenflocken Hot Chili

Zypriotische Pyramidenflocken Hot Chili

Das zarte, milde Salz einfach auf Salate, gegrillte Gemüse oder gegrillte Fleischgerichte geben. Zutaten: Meersalz, Paprika, Chili Artikelnummer: 1804004khe1000 Zutaten: Meersalz, Paprika, Chili Menge / Inhalt: 1 kg
Chili

Chili

Die sorgfältig ausgewählten Gewürze, Chili-Schoten und feinen Gemüsesorten sorgen für eine wahre Geschmacksexplosion. Es ist die perfekte Balance zwischen wohltuender Schärfe und würzigen Aromen, wie man sie nur in original asiatischen Rezepten findet. Nährwerte Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g zubereitetes Gericht: Brennwert 872 kJ/208 kcal Fett 7,9 g, davon gesättigte Fettsäuren 3,6 g Kohlenhydrate 27,3 g, davon Zucker 5,7 g Eiweiß 5,5 g Salz 1,2 g Allergeninformationen Other leckere Produkte Previous Soba Yakitori Chicken Soba Sukiyaki Beef Soba Peking Duck Soba Japanese Curry Soba Teriyaki Soba Yakitori Chicken Soba Sukiyaki Beef Soba Peking Duck Soba Japanese Curry Soba Teriyaki Soba Yakitori Chicken Soba Sukiyaki Beef Soba Peking Duck Soba Japanese Curry Next Follow us! Du willst absolut nichts verpassen? Perfekt, dann folge uns auf unseren Kanälen und Du bist immer auf dem neuesten Stand.
Trockenwürzanlage

Trockenwürzanlage

Anlage für das kontinuierliche Aufbringen von Gewürzen. Das ganze Produkt wird komplett ummantelt.
Basilikum gerebelt, perfekte Ergänzung für Ihre Gewürzsammlung, Gewürz-Kräuter

Basilikum gerebelt, perfekte Ergänzung für Ihre Gewürzsammlung, Gewürz-Kräuter

Basilikum gerebelt ist ein unverzichtbares Gewürz in der Küche, das jedem Gericht eine frische und aromatische Note verleiht. Unser gerebeltes Basilikum wird sorgfältig ausgewählt und schonend verarbeitet, um den vollen Geschmack und das Aroma zu bewahren. Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Saucen, Suppen und Salaten und ist ein Muss für jeden Liebhaber der mediterranen Küche. Unser Basilikum gerebelt wird in kontrollierten Umgebungen angebaut und geerntet, um höchste Qualität zu gewährleisten. Es ist frei von Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln, was es zu einer gesunden Wahl für Ihre Küche macht. Mit seinem intensiven Aroma und dem frischen Geschmack ist unser Basilikum gerebelt die perfekte Ergänzung für Ihre Gewürzsammlung.
Bio Paprikapulver

Bio Paprikapulver

Bio Paprikapulver - aus kontrolliert biologischem Anbau Zusammensetzung: 100 % Bio Paprikapulver Inhalt: 55 g Verwendung: Unser Bio Paprika Edelsüß ist ein Paprikapulver das den Speisen ein besonders süßes und fruchtiges Paprikaaroma verleiht. Bio Paprika Edelsüß ist das Gewürz für Fleisch & Fischgerichte, Eintöpfe und Soßen.
Brotgewürze

Brotgewürze

KAVO hat nicht nur Klassiker wie Fenchel, Kümmel, Koriander und Anis, sondern verarbeitet diese auch zu speziellen Mischungen für KundInnen, die sich über Qualität und Geschmack differenzieren wollen. Mit KAVO gelingt´s.
Gewürzdärme

Gewürzdärme

c-spice®nw ist ein genähter Vliesdarm mit innenliegend beschichteten Gewürzen oder Kräutern. Während des Kochprozesses transferieren die Gewürze/Kräuter auf die Wurstoberfläche. 

Bärwurz Gewürzmischung

Bärwurz Gewürzmischung

Gewürzmischung nach traditioneller Rezeptur der Hildegard von Bingen. fein gemahlene Gewürze zur Herstellung des Bärwurz-Birnhonig Artikel-Nr.: Artikel-Nr. 01985 Inhalt: 100 g