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Wussten Sie, dass unreife Koriandersamen als grüner Pfeffer verwendet werden? ... dass Koriander bei zu starkem Erhitzen sein Aroma verliert? ... dass Koriander nicht in der Nähe von Fenchel gepflanzt werden sollte, da der Fenchel sonst weniger Samen bildet? Koriander ist eine weiche, haarlose Pflanze, die bis zu 50 Zentimeter hoch wird. Der genaue Ursprung ist unbekannt, liegt aber wahrscheinlich in Griechenland. Die Blätter können verschiedene Formen haben, unten gelappt und dünn, und weiter oben an den blühenden Stängeln schlank und federartig. Der herbe Geschmack erinnert an Petersilie, nur mit mehr Zitroneneinflüssen. Koriander leitet sich vom griechischen Wort Koris (= Wanze) ab, daher trägt er auch den Namen Wanzenkraut. Koriander ist ein Hauptbestandteil vieler Brot- und Wurstgewürzmischungen.

Der Alleskönner für die Küche - unsere nach Kundenwunsch gestaltbare Gewürzmühle erhältlich mit allen Gewürzmischungen für die tägliche Küche. Jede Küche braucht einen Alleskönner! Egal ob feurig-scharf, blumig-frisch oder mediterran. Durch unsere große Auswahl an Mühlen-Gewürzen erhalten beinahe alle Gerichte ihre würzige Note. Pasta, Fisch, Fleisch und Salate werden somit im Handumdrehen zu schmackhaften Gerichten.

Biologische Sojasauce angebaut, gebraut und abgefüllt in Österreich 100% österreichische biologische Landwirtschaft Gebinde: Glasflaschen & Kunststoffkanister

KAVO hat nicht nur Klassiker wie Fenchel, Kümmel, Koriander und Anis, sondern verarbeitet diese auch zu speziellen Mischungen für KundInnen, die sich über Qualität und Geschmack differenzieren wollen. Mit KAVO gelingt´s.

Gutes aus Gerettetem Geschenkkombination mit Unverschwendet Gläschen in einem bedruckten Recyclingkarton. Inhalt: 1x Marille & Vanille Konfitüre (130 g) Zutaten: 60% Marillen, Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Geliermittel: Pektin, 0,04% Vanille. Hergestellt aus 60 g Frucht je 100 g Konfitüre. Vegan, glutenfrei, laktosefrei. Nährwerte pro 100 g: Brennwert 849 kJ/ 200 kcal, Fett 0 g, davon gesättigt 0 g, Kohlenhydrate 47 g, davon Zucker 47 g, Eiweiß 0 g, Salz 0 g. Verwendungszweck: Die perfekte Ergänzung der klassischen österreichische Küche: zu Palatschinken, Topfenknödel, als Füllung in einer Sachertorte, am Butterbrot, zu Desserts, aber auch zu pikanten orientalischen Eintöpfen und Geflügel möglich. 1x Bio Brotgewürzmischung (60 g) Zutaten: Bio Kümmel*°, Bio Fenchelsamen*° * aus biologischer Landwirtschaft ° gerettet Vrwendungszweck: Als Gewürzmischung zum Brot backen, zum Verfeinern von Gerichten oder als Teeaufguss geeignet. Lagerhinweis: Trocken und vor Wärme geschützt lagern. Eigens für unser BIO Brotgewürz haben wir ein Brotrezept für unseren Unverschwendet Hüttenlaib zum Nachbacken entwickelt. rotgewürze, Bio-Gewürz, Bio-Gewürze, Brotgewürz, Biogewürze, Biogewürz, Bio-Gewürzmischung, Bio-Gewürzmischungen, Bio-Kräuter, Bio-Saaten, Biokräuter, Gewürze, Bio-Mehl, Gewürz-Kräuter, Gewürz und Würzmitte

Fenchelsamen werden seit langem gegen sämtliche Verdauungsbeschwerden eingesetzt. Fencheltee entspannt den Verdauungstrakt, löst Krämpfe, hilft gegen Blähungen und lindert Magenverstimmungen. Eucarbon enthält ätherisches Fenchelöl zur Linderung von Verdauungsbeschwerden.

BASILIkum ist KING! Und das nicht nur zu Pasta und Bruschetta. Unser BASILIKING ist ein wahrer Alleskönner und verzaubert deine Speisen aus der italienischen Küche mit einem einzigartigen Geschmack. Damit wirst du der KING (oder auch die QUEEN) in der Küche. Jetzt einkaufen

Wir beziehen unsere Rohgewürze aus den besten Gewürzpartien rund um den Globus. Wie sich die wertvollen Naturprodukte vom dekadenten Vergnügen für Reiche hin zum Genussprodukt für jedermann entwickelt haben, lesen Sie hier.

Artemisia Die Pflanzen sollten einige Jahre am selben kargen Standort stehen um ihr gesamtes Aroma zu entwickeln. Sehr anspruchslos und vital

Die feine Note von erlesenem österreichischem Rotwein für das besondere Aroma auf Steaks & Co! Wir lieben es zu: Kurzgebratenem, dunklem Fleisch, Wild, Gemüse, Pasteten und Eintöpfen. Unser Bio Rotwein Gourmetsalz ist ein Klassiker der herbstlichen und der winterlichen Küche. Denn besonders wenn es draußen kälter wird wünschen wir uns warme Speisen, die uns in Erinnerungen schwelgen lassen. Ob traditionelles Hirschgulasch oder der feine Rehrücken - Liebhaber deftiger Speisen kommen mit unserem Bio Rotwein Gourmetsalz auf ihre Kosten. Das Quellsalz, das wir für unsere Gourmetsalze verwenden, stammt aus einer jahrtausende alten arthesischen Quelle und ist für seinen hohen Gehalt an Mineralstoffen und Spurenelementen bekannt. Dieses Natursalz wird von einem Zusammenschluss von 80 Salzbauern in traditioneller Handarbeit abgebaut und doppelt handverlesen. Es wird NICHT raffiniert, KEINEM Siedeverfahren unterzogen und es wird KEIN künstliches Jod zugesetzt. So erreicht es seine hohe Qualität und wird zu einem besonders wertvollen Lebensmittel. Zutaten der Gourmetsalzmischung: Original Portugal Quellsalz, österreichischer Rotwein und Rosmarin aus biologischem Anbau. *AT-BIO-501 EU/Nicht-EU-Landwirtschaft

Täglich, 365 Tage im Jahr, steht der Service für Frische, Qualität und Flexibilität für Kundenwünsche offen.

Alle Kräuter bei Neuber's Enkel sind streng nach Richtlinien des "Österreichischen Arzneibuches" der letzten Ausgabe geprüft. Über 85 Kräuter stehen Ihnen stets prompt ab Lager Wien zur Verfügung. Es besteht die Möglichkeit, andere Kräuter au

AUFSCHNITT/LYONER Gewürzaromazubereitung Geschmack, Geruch: herzhaft, nach Pfeffer Verwendung: Zur Herstellung von Brühwurst Art.Nr.: 135055 Dosierung: 5,0 g/kg Masse Verpackung: Verbundfolienbeutel mit Licht- und Aromaschutz Gewicht: 1,0 kg

. Ebenso kann er als getrunken werden: 2 Esslöffel Fenchel mit einem Liter kochendem Wasser übergießen, ca. 10 Minuten ziehen lassen, mit einem Sieb abseihen und in eine Thermoskanne füllen.

Vom Knabbergebäck bis zum Tee, vom Mehl über Aufstriche bis zum Pesto, vom Samen bis zum Öl: hanfliebe bietet Ihnen eine umfangreiche Auswahl an schmackhaften Produkten an – alle regional und sorgfältig hergestellt in Bio-Qualität. Gut zu wissen: Lebensmittel auf Basis von Hanfsamen-Öl weisen einen hohen Anteil an wertvollen Omega-3-Fettsäuren auf – es muss ja nicht immer Fisch sein.

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PERFEKT FÜR DIE GASTRONOMIE UND GROSSKÜCHE Tiefgefrorenes Marchfeld-Gemüse als Monoprodukt oder Mischung für Ihr Küche. Wir bieten Ihnen: Landwirtschaft mit GLOBALGAP Standard Ernte mit Rückverfolgbarkeit aufs Feld Schonende Verarbeitung und Sortierung mit der neuesten Technik Lagerung im eigenenvollautomatischen Hochregallager Transport mit moderner LKW Flotte Tiefkühlprodukte: Karotten gelb und rot Kartoffeln Zuckermais Erbsen Pastinaken weiße Rüben Sellerie MISCHUNGEN: SOMMERMIX

Saisonartikel für jeden Anlass - in unserem Online-Shop werden Sie fündig! Ob Weihnachten, Ostern oder die Fußball WM, hier finden Sie die passenden Werbeartikel für jeden Einsatzzweck. Soll es ein leckerer Adventskalender oder ein süßes Osterhäschen sein, mit dem Sie Ihre Kunden verwöhnen wollen? Oder aber ein toller Fanartikel für spannende Fußballmomente? Veredelt mit Ihrem Logodruck oder einer Gravur, können hier preisgünstige sowie hochwertige Werbegeschenke entstehen. Kontaktieren Sie uns auch gerne persönlich, um das passende Produkt mit der optimalen Veredelungstechnik für Sie zu kreieren.

Hochveredelte Feinkost Interfood-Spürnasen sind ständig in vielen Ländern Europas unterwegs um erstklassige Feinkost zu entdecken. Klarerweise ganz oft auch in Italien, vor allem wenn es um besondere Wurstwaren geht. Salumeria nennt der gelernte Feinkostspezialist die italienischen Wurstwaren und meint damit vieles: Salami natürlich – feine und grobe, weiche und gereifte, speziell gewürzte; Schinken in allen erdenklichen Variationen – gekocht, roh, geräuchert, saftig, mager, mit natürlichen Aromen – und dann noch Speck. Das alles bringt interfood ins Land, aber nicht nur aus Italien sondern auch aus Spanien und Deutschland. Levoni, Castelluchio (IT) 1911 begann Ezechiello Levoni mit der Produktion von Rohschinken. Bereits 1913 gewann er in London mit seiner Salame Ungherese “Quello Buono” eine Goldmedaille. Der kompromisslose Qualitätsanspruch zeigt sich im Logo: Levoni sagt von sich selbst, dass man erst auf Qualität […] Albert Spiess, Schiers (CH) Wir sind stolz darauf, dass wir unser Handwerk seit 1906 kontinuierlich pflegen und weiterentwickeln. So konnten wir unser Unternehmen über die Jahrzehnte laufend erweitern. Und unsere Kunden täglich mit den allerbesten Bündner Qualitätsprodukten überraschen. Wirkliche Tradition gründet immer auf Innovation. […] Salumificio Volpi S.p.A (IT) Die Produkte von Volpi werden mit größter Sorgfalt und Hingabe zum Produkt gefertigt. Für deren Herstellung werden nur ausgewählte Rohstoffe bester Qualität verwendet. So entstehen italienische Aufschnitte höchster Güte. Die Firma Volpi produziert in ihren 7 Werken pro Jahr ca. […] Brendolan Service, San Daniele del Friuli (IT) Brendolan serviert seit 1927 die besten traditionellen italienischen Aufschnitte. Unverwechselbare gastronomische Spezialitäten, die auch die anspruchsvollsten Gaumen begeistern, raffinierte Köstlichkeiten, die die unverfälschten Aromen der Vergangenheit unterstreichen. Die Produktion der historischen Fabrik von Lonigo wurde an den moderneren Standort Meledo […] Großarler Genuss GmbH Hochwertige Rohstoffe aus Österreich, veredelt mit frischen Kräutern und Gewürzen der Region und die reine Bergluft der Hohen Tauern kreieren unsere besonderen Großarler Spezialitäten. Großarler Genuss steht für Qualität, Handwerkskunst und Leidenschaft. Für unsere Produkte verwenden wir ausschließlich hochwertige österreichische […] Schultes GmbH Fleischhauerei & Gastronomiebetrieb Seit 1949 verarbeitet unser Familienbetrieb mit viel Leidenschaft und handwerklichem Geschick Fleisch – und das mittlerweile in der dritten Generation. Dieser Tradition verpflichtet, ist unser Ziel dem hohen Qualitätsanspruch unserer Kunden gerecht zu werden und so hochwertiges Frischfleisch und Fleischprodukte […] Ager GmbH Spezialisiert auf die Produktion von Speck- und Wildspezialitäten sowie die Zerlegung von Wildbret entspricht Ager dem Trend zur natürlichen und nachhaltigen Ernährung. Am Firmensitz in Söll in Tirol werden dazu Spezialitäten wie Tiroler Speck g.g.A. (geschützte geografische Angabe), geräucherte Wildschinken […] Hermann Wein GmbH & Co.KG Schwarzwälder Genussmanufaktur „Familie Wein – Schwarzwälder Genussmanufaktur – so schmeckt der Schwarzwald! In Freudenstadt-Musbach, umgeben von sanften Hügeln, herrlicher Natur und klarer Höhenluft, hat die Schwarzwälder Genussmanufaktur der Familie Wein ihren Stammsitz. Nach bester Tradition werden hier bereits in der dritten Generation […] Kottmayr Die Kottmayr Fleisch- & Wurstwaren GmbH & Co

Bis die Fertigkeit eine Wurst im Kutter herzustellen erlernt ist, braucht es viel jahrelange Ausbildung. Umso stolzer sind unsere Mitarbeiter dann immer wieder, wenn die fertigen Würstel und Wurststangen ihren Weg in die Feinkostgeschäfte finden. Neben den offenen Würstel, die paarweise oder einzeln an der Theke verkauf werden, finden Sie im Top-Preis Regal auch eine große Auswahl an bereits verpackten Würsteln und Aufschnittware.

Beliebte Wurstspezialitäten mit erlesenen Gewürzen verfeinert und über Buchenholz veredelt. Käsewurst, Polnische und Wiener Wurst mit dem unverkennbaren Holzofen-Aroma.

und Pasteten aus der Spezialmanufaktur Würstel mit ausgewählten, pannonischen Gewürzen, Leberpasteten & Rillettes vom Feinsten was das Burgenland zu bieten hat.

Schon seit Generationen schreiben wir Wiener Tradition ganz groß. Wir haben uns nicht beeinflussen lassen von Nudeln, Kebab & Co. Wir haben unsere Produktpalette nicht verändert und sind unserer Linie treu geblieben. Österreichische Qualitätsware und Lieferanten aus der Region, das ist unsere Linie und unsere treuen Kunden geben uns recht. Traditionelle Heisse, (Burenwurst), Eitrige, (Käsekrainer), Leberkäse 16er Blech Buckel (Brot Scherzerl), gibt es bei uns wie eh und je. Fixe Standorte sind… 1070 Wien, Mariahilferstraße, Ecke Zieglergasse 1010 Wien, Schottengasse 6 Sie finden uns auch in Schloss Schönbrunn, in der Wiener Stadthalle, im Ernst Happelstadion, Christkindlmärkte, bei der langen Nacht der Museen, bei verschiedenen Veranstaltungen in Wien und außerhalb. Wir freuen uns, Sie kulinarisch zu verwöhnen.

Alle unserer angebotenen Wurstprodukte stammen aus hauseigener Produktion und sind frei von Geschmacksverstärkern. Wir verwenden dafür österreichisches Fleisch und sind stets bemüht mit neuen Kreationen unsere Kunden zu begeistern. Wir versuchen in unserer Produktpalette das „Nose-to-Tail“-Prinzip bestmöglich umzusetzen, da wir die ganzheitliche Verarbeitung der Tiere als Mehrwert in allen Bereichen sehen.

Saftig, geschmacksintensiv und speziell zubereitet: Unsere leckeren Spezialitäten aus dem Rauchofen. Alle unsere hochwertigen Fleisch- und Wurstspezialitäten werden für Sie frisch geräuchert. Für die Herstellung unserer Räucherspezialitäten kommt unsere gesamte Erfahrung und unser Fachwissen zum Tragen. Nur beste Hölzer werden für die Befeuerung unseres Räucherofens verwendet. Dieser Umstand macht unser Geräuchertes zu etwas ganz besonderem. Purer, natürlicher Geschmack zeichnet unser Geräuchertes aus!

Vom Hot-Dog über die Käsekrainer bis hin zu Steak-Bosna, im Gantner's Genuss Im'Biss ist für jeden Geschmack etwas dabei! Im Bezirk wird gemunkelt, dass hier die besten Pommes erhältlich sind.

Die gute alte Sülze – vielerorts auch als Aspik bekannt - ist bei uns noch nicht in Vergessenheit geraten und entwickelt sich immer mehr zur Spezialität des Hauses! Eine JUFFINGER BIO-Sülze ist echtes, ursprüngliches Handwerk. Sorgfältig ausgewählte Fleischteile sowie edelste, kostbarste BIO-Gewürze, wie Koriander, Ingwer, Safran, Kümmel oder Pfeffer werden von unseren Metzgermeistern nach den streng geheimen Hausrezepten vermengt! Hinzu kommt – direkt aus den Tiroler Bergen – klares Thierseer Bergquellwasser. Rein und unverfälscht! Eine JUFFINGER BIO-Wurst braucht dreimal mehr Zeit zum Reifen, als konventionelle Massenware. Gut Ding braucht nämlich Weil! Wir produzieren ohne Phosphat – ohne Glutamat – ohne Transglutaminase – ohne Geschmacksverstärker BIO-Bauernsülze Mehr Details BIO-Kalbfleischleberstreichwurst Mehr Details

Die Meisterkür in einem Handwerksbetrieb. Die in der Feinzerlegung sorgfältig ausgewählten Fleischteile werden nach hauseigenen Rezepturen für die Wurstproduktion zusammengestellt und verwogen. Natürlich unterliegen diese Rezepte alle dem österreichischen Lebensmittelcodex und werden laufend kontrolliert. Weiters zu beachten ist die Wahl des richtigen Mantels für die Wurst, sprich dem notwenigen Darm. Im Handwerksbetrieb Fürst finden sowohl Natur- als auch Kunststoffdärme Verwendung. Neben dem Grundprodukt Fleisch und der passenden Hülle, sind die ausgewählten Gewürze der wichtigste Garant für den guten Geschmack. Die Gewürzlieferanten sind an dieser Stelle nicht nur Lieferanten, sondern wichtige Partner im Bereich der Entwicklung der Produkte. Gewürzmischungen werden speziell für Fürst zusammengestellt, gemischt und abgefüllt. Zusätzlich werden sehr viele Rohgewürze im Ganzen, geschrotetem oder gemahlenem Zustand in der Produktion verwendet. Fast alle Wurstprodukte die in den Fachgeschäften von Fürst angeboten werden, stammen aus der hauseigenen Produktion. Neben den klassischen Wursterzeugnissen im Frischwurst- und Dauerwurstbereich, werden auch diverse Sorten an edlen Roh- und Kochschinken erzeugt. Mühlviertler Karree- und Bauchspeckprodukte gelangen nach 4wöchiger Pökelzeit im Surbecken und schonendem Räuchern mit Buchenholz, nach kontrollierter Abtrocknung der schmackhaften Renken in die Geschäften zum Verkauf, durch das geschulte Fachpersonal. „Halb- und Fertigprodukte, die Ihre Tätigkeiten im Haushalt entlasten und unterstützen, zählen zu unserem Produktions-Sortiment." Fleischermeister Karl-Heinz Fürst

Unser Grill Klassiker für Groß und klein. Handgedrehte Berner Würstel mit feinster Wurst und Mühlviertler Bauchspeck. Höchste Qualität aus dem Hause Pilshofer aus Münzbach in der 5. Generation hergestellt. Regionale Kleinbäuerliche Betriebe als Fleischlieferant und die langjähriger Fleischermeistererfahrung geben dem Produkt den außergewöhnlichen Geschmack. Für Gastronomie Betriebe oder Großmengen richten Sie bitte eine Preisanfrage an: office@markenmacher.co.at *Gewicht kann bis zu 5% abweichen Produktinformation: Allergene: Milch und Milcherzeugnisse, Dextrose, Sellerie und deren Erzeugnisse, Senf und deren Erzeugnisse; Zutaten: Zutaten: Schweine- und Rindfleisch (57%), Speck, Wasser, Österreichischer NATUREMMENTALER (21%), Milch, Räucherspeck 5%,Kochsalz, Dextrose, Gewürze, Sellerie, Senf, Stabilisator, Diposphate, Geschmacksverstärker, Gewürzextrakte, Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel, Ascobinsäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit .Das Produkt kann Spuren von Senf, Milch und Sellerie enthalten; Nährwerte pro 100g: 1248 kj/301 kcal Energie, 26,0g Fett davon 11,0g gesättigte Fettsäuren, 1,8g Kohlenhydrate davon 0,1g Zucker, 0,1g Ballaststoffe, 15,0g Eiweiss, 2,0g Salz

Egal ob heiß serviert mit Senf und Kren oder kalt zur Jaus’n. Unsere Originalen Hauswürst’l mit einem herzhaftem Geschmack und knackigem Biss sind immer eine Pause wert. Original Hauswürst’l trocken oder frisch Polnische trocken oder frisch Bauernschinkenwurst Verhackertwürst’l Käsekrainer Kas-Beisser Original Bauerngeselchtes Aufstriche