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Fleisch ist unsere große Leidenschaft.

Fleisch ist unsere große Leidenschaft.

Die Sprehe Unternehmensgruppe bündelt ihre Aktivitäten im niedersächsischen Cappeln und steuert von dort aus derzeit 8 Marken mit zahlreichen Produktionsstandorten in Deutschland. Sprehe-Produkte werden an 14 Standorten in Deutschland produziert. „Made in Germany“ genießt in vielen Export-Ländern ein hohes Ansehen. Allen Betrieben gemeinsam ist die Unternehmensphilosophie, kompromisslose Qualität durch höchste Standards und permanente Innovationsprozesse sicherzustellen. In der Produktentwicklung und in den Herstellungsverfahren. Kein Wunder also, dass anspruchsvolle Fleischgenießer unser feines Sortiment im In- und Ausland zu schätzen wissen. Eine besondere Stärke besitzen wir in der Umsetzung der Konzepte, die unsere Handelspartner für ihre Eigenmarken wünschen. Mit unserem Knowhow und unseren modernen Produktionsstandorten erfüllen wir alle Kundenwünsche. Wir sind ein verlässlicher Partner – auch für Ihren Erfolg. Legen Sie Ihre Marke vertrauensvoll in unsere Hände.
Unsere DUROC-Schweine - Qualitätsfleisch für unsere Kunden

Unsere DUROC-Schweine - Qualitätsfleisch für unsere Kunden

Im ersten Quartal 2008 begann die Aschara Landwirtschafts GmbH in Zusammenarbeit mit dem Fleischmarkt Aschara den Tierbestand zu verändern. Statt des bisherigen Pietrain- zog das DUROC-Schwein in die Ställe. Ziel dieser Umstellung war die Verbesserung der Fleisch- und Produktqualität. Beide Rassen wurden übergangsweise zeitgleich unter gleichen Bedingungen gehalten: Ideale Voraussetzungen für eine vergleichende Studie. Wir erklären Ihnen, warum das DUROC-Schwein die bessere Alternative ist.
Fleisch & Wurstwaren mit Salami. Auch diese Wurst punktet mit tollem Geschmack.

Fleisch & Wurstwaren mit Salami. Auch diese Wurst punktet mit tollem Geschmack.

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Wellfleisch

Wellfleisch

Unser Wellfleisch, gekochte Schweinebauchscheiben im Majoranaufguss, ist ein beliebtes, traditionelles Hausschlachteprodukt – ob warm mit Sauerkraut und Kartoffeln oder kalt aufs Brot mit Senf oder Meerrettich. Nährwerte pro 100 g durchschnittlich: Brennwert 1092/265 kJ/kcal Fett 26,1 g davon gesättigte Fettsäuren 11,1 g Kohlenhydrate < 0,1 g davon Zucker < 0,1 g Eiweiß 7,4 g Salz 1,13 g Unsere frische Thüringer Knackwurst im Ring finden Sie im Kühlregal. Nach traditioneller Rezeptur Eine altdeutsche Spezialität Original Thüringer Rezept mit feinem Hackfleisch gefüllt mit Fleischklößchen Nach Art einer Leberwurst Nach Art einer Rotwurst
Rindfleisch

Rindfleisch

Mit unserer nachhaltigen Produktionsweise und unserer engen Zusammenarbeit mit dem Thüringer Schlachthof Altenburg können wir hochwertiges Rindfleisch produzieren, dass unseren hohen Qualitäts- und Umweltstandards entspricht. Dabei legen wir großen Wert auf geschlossene Stoffkreisläufe. Dies reduziert die Notwendigkeit des Einsatzes von synthetischen Düngemitteln und schließt den Nährstoffkreislauf.
Thüringer Schinken & Speck

Thüringer Schinken & Speck

Lassen Sie sich von diesem reinen Gaumenvergnügen verwöhnen! Durch die Räucherung über Buchenholzspänen und die sorgfältige Reifung entfalten unser hochwertiger Thüringer Schinken & Speck ihren vorzüglichen Geschmack. Übrigens: Unser Schinkenspeck erweist sich als vielseitiger Küchenkünstler. Er eignet sich hervorragend, um Ihren Eintöpfen eine aromatische Geschmacksnote zu verleihen. Vergleichen Produkt Produkte Schinkenspeck Details Lende, geräuchert Details
Hähnchensteak, Chili & Limette, TK

Hähnchensteak, Chili & Limette, TK

Ideal für Grill & Pfanne Zutaten: Hähnchenbrust geteilt, Joghurt, Limette, rote Chili, Zitronengras, Knoblauch, Salz, Gewürze 100% frei sind von zugesetzten Konservierungsstoffen, Emulgatoren, Stabilisatoren & Phosphaten, Geschmacksverstärkern, Farbstoffen, modifizierten Stärken, gehärteten Fetten und Nitritpökelsalz. Dadurch sind unsere Produkte bekömmlich und zeichnen sich durch ihre einfache Natürlichkeit aus.
Rhönland Scheunenschinken 500g

Rhönland Scheunenschinken 500g

Warenkorb Dieser hochwertige Kaffee wird aus den besten Arabica-Bohnen hergestellt. Er überzeugt mit seinem vollmundigen Geschmack und seiner feinen Crema. Perfekt für Kaffeeliebhaber, die ein intensives Aroma schätzen. Ideal für die Zubereitung von Espresso oder Cappuccino. Unser Kaffee wird nachhaltig angebaut und fair gehandelt. Wir legen großen Wert auf Qualität und achten darauf, dass unsere Bohnen schonend geröstet werden, um ihr volles Aroma zu entfalten. Genießen Sie eine Tasse dieses köstlichen Kaffees und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack verwöhnen. Bestellen Sie jetzt und erleben Sie den Genuss von erstklassigem Kaffee! Versand innerhalb Deutschlands möglich.
RINDFLEISCH

RINDFLEISCH

In Kooperation mit der Gönnataler Putenspezialitäten GmbH bieten wir Ihnen erstklassiges, durchwachsenes Gourmet-Rindfleisch aus artgerechter Tierhaltung und regionaler Zucht direkt aus Golmsdorf an. Unsere Tiere weiden zum Großteil des Jahres extensiv auf unseren weitläufigen Wiesen im natürlichen Familienverband. Hierbei handelt es sich um Fleckvieh und das ursprünglich aus Japan stammende Wagyu-Rind. Durch die Kreuzung beider Rassen wurden die besten Eigenschaften miteinander verbunden. Das Fleisch ist nicht nur cholesterinarm und nährstoffreich, sondern es zeichnet sich in erster Linie durch den hohen Marmorisierungsgrad aus. Dank der filigranen Fettäderchen ist das Fleisch nicht nur besonders zart, es weist zudem auch einen aromatisch intensiven Fleischgeschmack auf. Natürliches Futter und die lange, entspannte Weidehaltung sorgen für die hochwertige Qualität dieses Fleisches. Professionelle Veredelung durch Dry Aging - in klimatisierten Kühlkammern reift das Rindfleisch über mehrere Wochen im Trockenreifeverfahren zur Perfektion. Da Filet und Roastbeef immer am Knochen reifen, entstehen zum einen unverkennbare Nussaromen und zum anderen wird die Konsistenz deutlich besser. Die Fasern werden über die Zeit weicher und das Fleisch insgesamt erstaunlich zart. Filetsteaks, Roastbeef, Hüftsteaks, Knackwurst, Rouladen und vieles mehr erhalten Sie in den Gönnataler Filialen
Luftgereiftes Rindfleisch für Kenner (und Kennerinnen)

Luftgereiftes Rindfleisch für Kenner (und Kennerinnen)

Grill, Smoker oder Pfannenfreunde! Der Reifekult "Dry-Aged Beef" ist auch an uns nicht vorbei gegangen. Die Idee, unseren restaurierten Kühlraum, der durch die alten Gemäuer eine perfekte Temperatur und Feuchte bringt, als Reiferaum für ganze Rinderrücken zu verwenden, kam uns nach einem Seminarbesuch und dem Auffrischen der Kenntnisse über das Verfahren. Unser Team und Ihr Fleischermeister wählen den ganzen Rinderrücken am Knochen sorgfältig aus und nutzen die Fleischbeschau um Ihnen exklusives Rindfleisch zu bieten. Der ganze Rinderrücken genießt eine besondere Sorgfalt, die mit täglicher Kontrolle der Luftfeuchte und der Temperatur einhergeht. Auch die Schicht, die am Ende des Reifeprozesses nicht mehr zu verzehren ist und andere Abschnitte werden sorgfältig entfernt und der Rücken in die beliebtesten Cuts geteilt. Ein nussiger Geschmack und das Zergehen auf der Zunge mit richtig guter Marmorierung des Fleisches sind Ergebnis, des fast 6 Wochen langen "Dry-Aging". Bei der Zusammenarbeit mit Callas-Kochschule an einem wundervollen Abend, während des Dry-Aged Kochkurses mit IHREM Fleischermeister, wurde die Begeisterung in die Tat umgesetzt und geteilt! Überzeugen Sie sich selbst und rufen Sie heute noch an um Ihren Gaumen zu verwöhnen! Heute noch eines der edlen Teile: T-Bone Steak, Filet Steak, Roastbeef, Porterhouse-Steak, Ribeye
Bierschinken Aufschnitt

Bierschinken Aufschnitt

Bierschinken Aufschnitt 5.0 / 5.0 1 Bewertungen insgesamt Normaler Preis 2,20 € Normaler Preis Verkaufspreis 2,20 € Grundpreis 22,00 €
Schwarzbier Schinken

Schwarzbier Schinken

Der unverwechselbar markante Schwarzbiergeschmack zeichnet diese Schinkenspezialität aus. In original Köstritzer Schwarzbier gereift, besonders fettarm und hauchzart geschnitten.
Verpackungslinie für Marinierte Fleisch - Produkte

Verpackungslinie für Marinierte Fleisch - Produkte

Innline Marinierung von Fleischprodukten in Tiefgezogene odr Trayverpackungen Marinierung von Einzelportionen mit Direktabgabe in die Verpackung mit Mehrkopfwaage und Mischkasette. Flüssigmarinierung , schnelle Produktwechsel
Unsere Fleischerei

Unsere Fleischerei

Zukauf von Schlachttieren (Rinder, Schafe und Damwild) Zukauf von Schweinen Schlachtung der Tiere und Verarbeitung zu Fleisch- und Wurstwaren Herstellung von Fertiggerichten nach "vogtländischer Art" Spanferkel auf Bestellung Lohnschlachtungen
Unsere Fleischverarbeitung

Unsere Fleischverarbeitung

In unserer IFS-zertifizierten Produktionsstätte in Bad Langensalza produzieren wir Wurst- und Schinkenspezialitäten in hoher Qualität. Unsere Produkte werden regelmäßig ausgezeichnet. Unsere Original Thüringer Rostbratwurst wurde zur “Besten Rostbratwurst Thüringens” gewählt.
Fleisch und Wurstwaren

Fleisch und Wurstwaren

Unser Wurstwarensortiment wird zum größten Teil von uns selbst produziert. Ob Koch-, Brüh - oder Rohwurst alles wird bei uns aus ausgesuchten Rohstoffen und erlesenen Gewürzen von Meisterhand hergestellt. Mit modernster Technik und ausgereifter Technologie wird eine original Thüringer Wurst hergestellt nach alter Familientradition wie das unser Großvater schon tat. Das Herstellungsverfahren hat sich verändert aber die Topqualität und der Geschmack, sind geblieben. Unser Frischfleischsortiment stammt komplett aus heimischen Aufkommen. Das heißt Fleisch direkt vom Bauer aus Thüringen und Sachsen. Geschlachtet in modernsten Großschlachthöfen wie Altenburg /Chemnitz oder Jena. Fachgerecht untersucht von Veterinärmedizinern und frisch zu uns ausgeliefert. All das sind Tatsachen die sie nur bei uns, in Ihrem Fleischerfachgeschäft Winkler finden. ZERTIFIKAT Im Zeichen meisterlicher Qualität Unser Fleischer-Fachgeschäft ist berechtigt, die f-Marke des deutschen Fleischerhandwerks zu führen. Hierzu haben wir uns zur Einhaltung folgender nachprüfbarer Qualitätskriterien verpflichtet: In unserem Betrieb trägt der Fleischermeister die persönliche Verantwortung. Gut ausgebildete und geschulte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter gewährleisten die Herstellung einwandfreier Produkte sowie im Verkauf eine qualifizierte und individuelle Beratung unserer Kunden. Frische und Vielfalt sind Grundlage unseres Angebotes. Die meisten unserer Produkte werden in handwerklicher Tradition hergestellt. Wir beziehen unsere Tiere bevorzugt aus der Region. Tierschutzaspekte, insbesondere die Einhaltung kurzer Transportwege, werden streng beachtet. Wir verarbeiten und veredeln nur Fleisch dessen Herkunft sich jederzeit nachweisen lässt. In unserem Fleischerfachgeschäft werden grundsätzlich alle Wertvorstellungen und Qualitätsnormen fleischerhandwerklicher Tradition beachtet.
Frikadellen

Frikadellen

Wurst Müller's Frikadellen Läuft Ihnen beim Duft frisch gebratener Frikadellen auch das Wasser im Mund zusammen? Dann müssen Sie unbedingt die Frikadellen vom WurstMüller probieren: sie werden aus frischem Hackfleisch mit Zwiebeln, frischer Petersilie und Majoran sorgfältig zubereitet und begeistern mit ihrer lockeren Konsistenz und der kross gebratenen Kruste. So müssen Frikadellen schmecken! Vergessen Sie steinharte oder gummiartige “Klopse”, die industriell gefertigt werden und mit 08/15 Würzung einen Einheitsgeschmack verpasst bekommen. Genießen Sie lieber erstklassige Qualität, die schmeckt wie frisch gemacht: kalt oder warm, zum Salat oder zu Gemüse und vielem mehr.
SEVi ZG400 - Zentrales Lüftungssystem mit Wärmerückgewinnung

SEVi ZG400 - Zentrales Lüftungssystem mit Wärmerückgewinnung

SEVi ZG400 - Zentrales Lüftungssystem mit Wärmerückgewinnung. Luftleistung bis 463m³/h. SEVi ZG400 - Zentrales Lüftungssystem mit Wärmerückgewinnung, integriertem Webserver und DIBt Zulassung. Luftleistung bis 463m³/h.
Drosselklappen mit Einbau

Drosselklappen mit Einbau

Einbau eines einachsigen Klappenblattes zur Regulierung des Volumenstroms mit außen liegendem Klappensteller. Die maximale Größe für einachsige Klappen beträgt 0,7 m2.
Leuchten. Der Trend zur LED-Beleuchtung.

Leuchten. Der Trend zur LED-Beleuchtung.

ATON Leuchten für das kommunale Umfeld Service und Wartung sind oftmals unterschätzte Kostenfaktoren im Bereich der Strassenbeleuchtung. In manchen Fällen übersteigen die Kosten für Wartung und Reinigung sogar die Energiekosten konventioneller Leuchten. Hier setzt das ATON Servicekonzept an, das sich die Vorteile der besonders langlebigen und leistungsstarken LED-Technik konsequent zunutze macht. Die ATON LED-Strassenleuchten sind komplett wartungsfrei, die LED-Module integraler Bestandteil des Leuchtenkörpers mit optimaler thermischer Anbindung, eine Reinigung ist durch die geschickte Verwendung von teilweise selbstreinigenden Geometrien meist unnötig, zumal die ATON LED-Strassenleuchten wegen des Fehlens von UV- und IR-Anteilen kaum mehr mit Anflug von Insekten zu kämpfen haben. Speziell für diesen besonderen Einsatzbereich haben wir unsere Leuchten für „TOWN“ und „TRAFFIC“ konzipiert und die besonderen Anforderungen bereits in der frühen Entwicklungsphase berücksichtigt. ATON Leuchten für die Industrie Gerade auch im industriellen Einsatz sind teilweise komplizierte Lichtlösungen erforderlich. Die Leuchten sollen ebenfalls hocheffizient und einfach im Handling sein. Unsere Leuchten für den Außeneinsatz im industriellen Umfeld verfügen auch optional über entsprechende praktische Montagebügel, mit deren Hilfe die Leuchten optimal für die Beleuchtungsaufgabe angebracht werden können. Im Inneren sorgen unsere Leuchten Factoryflex und die ATON -Workflex für professionelle Ausleuchtung der Arbeits- , Lager- und Produktionsbereiche. Genau dafür sind unsere Leuchten im Bereich „Industry“ konzipiert. Lichtplanung Basis eines Beleuchtungsvorhabens im Bereich der Neuinstallation sowie der Modernisierung ist eine professionelle Lichtplanung. Nur mit einer entsprechenden Simulation können Lichtpunkte, Lumenpakete und optische Systeme festgelegt werden. Alternative Scenarien können betrachtet und durchgespielt werden um zu einem optimalen Ergebnis zu gelangen. Oft mündet die Betrachtung auch in einer Art „Kompromiss“, wenn der Leuchtenbestand und die Konstellation keine zufriedenstellende Lösung hergibt. Ob Modernisierung der Altstadtleuchten mit unserem Universalmodul, Aufbau einer Beleuchtungsanlage in einem Neubaugebiet oder eine Hallenbeleuchtung in der Industrie; unsere Lichtplaner stehen unterstützend zur Seite und sind bestrebt, eine möglichst optimale Beleuchtungssituation herzustellen. Made in Germany Unsere Leuchten und LED-Module werden in Thüringen entwickelt, produziert und für den Versand zum Kunden vorbereitet. Die eingesetzten Komponenten werden in unseren Fertigungsstätten bevorratet und ständigen Qualitätskontrollen unterzogen. Aufgrund dessen sind Varianten schnell realisiert, benötigte Ersatzteile zügig verfügbar. Gern überzeugen wir Sie auch bei einem Besuch in unserem Werk von unseren Möglichkeiten und stellen Ihnen den Fertigungsablauf vor. Unsere Produkte TOW
CETRIS Fassadenbefestigung  "FUH-v-200"

CETRIS Fassadenbefestigung "FUH-v-200"

CETRIS-Fassadenbefestigungssystem STYL 2000 FUH-v-200 Traganker FOXI mit dem Dübel und Holzschraube selbstbohrende Edelstahlholzschrauben Wärmedämmung aus den hydrofobierten Mineralfaserplatten zementgebundene CETRIS®-Platten Träger aus imprägniertem Holz Befestigung des Holzträgers – UNI Verbindung Holzschraube aus Edelstahl
Wandschalter für Deckenventilatoren mit Licht Unterputz

Wandschalter für Deckenventilatoren mit Licht Unterputz

4 Stufen- Drehschalter Ein-/ Ausschalter für Beleuchtung Motorleistung max. 150 Watt Beleuchtung max. 400 Watt Abmessung: 87 x 87 mm Einbautiefe: 32 mm
Heizen/Lüften

Heizen/Lüften

Dieses Kombinationssystem vereint die energetischen und wirtschaftlichen Vorteile einer Strahlungsheizung mit den technischen Vorteilen einer mechanischen Lüftung. Bei dem Einsatz von Sunline H/L Deckenstrahlplatten wird zusätzlich zum Transmissionswärmebedarf auch der Lüftungswärmebedarf durch Deckenstrahlplatten abgedeckt. Die erforderliche Zuluft zur Abdeckung des Lüftungsbedarfes wird mittels Dach- oder Kanalventilatoren in den Luftaufwärmkanal, welcher auf der Deckenstrahlplatte installiert ist, eingeblasen. Im Luftaufwärmkanal auf der Deckenstrahlplatte wird die Zuluft auf Raumtemperatur erwärmt und dann aus den perforierten Flächen an der Unterseite der Deckenstrahlplatte ausgeblasen. Die erwärmte Frischluft wird dem Raum ohne merkliche Luftbewegung zugeführt. Dies ist besonders dort wichtig, wo ein Luftwechsel ohne Staubaufwirbelung verlangt wird. Durch die Installation einer Wärmerückgewinnungsanlage für die Frischlufteinbringung lässt sich das energetische Einsparpotential weiter erheblich erhöhen.
Thüringer Rostbrätel, Schweinenackensteak TK

Thüringer Rostbrätel, Schweinenackensteak TK

Zutaten: Schweinenackensteak gesteakert, Speisesalz, Senf, Zwiebel, Gewürze 100% frei sind von zugesetzten Konservierungsstoffen, Emulgatoren, Stabilisatoren & Phosphaten, Geschmacksverstärkern, Farbstoffen, modifizierten Stärken, gehärteten Fetten und Nitritpökelsalz. Dadurch sind unsere Produkte bekömmlich und zeichnen sich durch ihre einfache Natürlichkeit aus.
Thüringer Rostbratwurst, TK

Thüringer Rostbratwurst, TK

Zutaten: 88% Schweinefleisch, Milch, Salz, Gewürze, Naturdarm (Schwein) 100% frei sind von zugesetzten Konservierungsstoffen, Emulgatoren, Stabilisatoren & Phosphaten, Geschmacksverstärkern, Farbstoffen, modifizierten Stärken, gehärteten Fetten und Nitritpökelsalz. Dadurch sind unsere Produkte bekömmlich und zeichnen sich durch ihre einfache Natürlichkeit aus.
Paprikasteak, Schweinenackensteak, TK

Paprikasteak, Schweinenackensteak, TK

Zutaten: Schweinenackensteak gesteakert, Paprika, Zwiebel, Speisesalz, Gewürze, Kräuter, Rapsöl 100% frei sind von zugesetzten Konservierungsstoffen, Emulgatoren, Stabilisatoren & Phosphaten, Geschmacksverstärkern, Farbstoffen, modifizierten Stärken, gehärteten Fetten und Nitritpökelsalz. Dadurch sind unsere Produkte bekömmlich und zeichnen sich durch ihre einfache Natürlichkeit aus.
Schinken

Schinken

Unser trocken gesalzener mit Buchenspänen geräucherter Schinken ist ein Genuss für alle Sinne. Schinkenspeck Lachsschinken Schweinelende
Thüringer Römerbraten, TK

Thüringer Römerbraten, TK

Ideal für Grill & Pfanne Zutaten: Schweinefleisch 80%, Speck, Trinkwasser, Speisesalz, natürliches Aroma, Gewürze, Senf 100% frei sind von zugesetzten Konservierungsstoffen, Emulgatoren, Stabilisatoren & Phosphaten, Geschmacksverstärkern, Farbstoffen, modifizierten Stärken, gehärteten Fetten und Nitritpökelsalz. Dadurch sind unsere Produkte bekömmlich und zeichnen sich durch ihre einfache Natürlichkeit aus.
Geflügelfleisch –   gesunder Genuss auf  seine zarteste Art

Geflügelfleisch – gesunder Genuss auf seine zarteste Art

Für Freunde der gesundheitsbewussten, aber feinen Küche gibt es ein geflügeltes Wort: Sprehe frisch. Die Experten für Putenfleisch garantieren höchste Qualität und Frische durch Aufzucht in Ställen von Vertragsmästern sowie Schlachtung in eigenen, kontrollierten Betrieben.
Thüringer Hackklops, Frikadelle, Bulette, TK

Thüringer Hackklops, Frikadelle, Bulette, TK

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Eiklar, Joghurt, Semmelbrösel (Weizenmehl, Salz, Hefe) Speisesalz, Senf, Zwiebel, Gewürze 100% frei sind von zugesetzten Konservierungsstoffen, Emulgatoren, Stabilisatoren & Phosphaten, Geschmacksverstärkern, Farbstoffen, modifizierten Stärken, gehärteten Fetten und Nitritpökelsalz. Dadurch sind unsere Produkte bekömmlich und zeichnen sich durch ihre einfache Natürlichkeit aus.
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