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Fleisch

Fleisch

Schweinesteaks in dreierlei Marinade karibischer Puten-Spieß mit Ananas Spare Rips, Grillzopf, Husarenspieß und Donauwelle Rinderfilet im Baconmantel und Roastbeef mit Koriander-Pesto Hausgemachte Saté-Spieße wahlweise mit Erdnuss-Dip Grillbratwurst, Bratwurstschnecke und Frischbrater Grillbratwurst, Bratwurstschnecke und Frischbrater Lammchops mit Tsatsiki Gegrillte Forelle mit Estragon und Pilzen Schweinesteaks in dreierlei Marinade Puten-Ananas-Spieße mit Orangenpfeffer Spare Rips, Grillzopf, Husarenspieß und Donauwelle Lammchops mit Tsatsiki Knusprige Hähnchenschenkel Knusprige Hähnchenschenkel Garnelenspieß mit Mango-Dip Saté-Spieß wahlweise mit Erdnuss-Dip Roastbeef mit Korianderpesto und Rinderfilet im Baconmantel
Das Ergebnis: Fleisch der Spitzenklasse

Das Ergebnis: Fleisch der Spitzenklasse

Auf naturbelassenen, saftigen, grünen Weiden in Burgstädt und Mutzschen wachsen edle Angus-Rinder heran. Viel Bewegungsfreiheit in der Natur, im Sommer wie im Winter und natürliche Ernährung sorgen für eine optimale Entwicklung dieser prächtigen Tiere. Dabei verzichten wir komplett auf den Einsatz von Antibiotika. Unsere Kälber wachsen bei ihrer Mutter auf. Die Milch der Mutterkühe ist ausschließlich zur Pflege ihrer Kälber bestimmt, bevor sie sich nach sechs bis acht Monaten selbst versorgen können.
Fleisch Ware

Fleisch Ware

weiter Info Bitte Kontakt Aufnehmen 850 g: 4
Frischfleisch

Frischfleisch

Beste Produkte für Topf und Pfanne Bei uns kommt ausnahmslos bestes Fleisch auf den Tisch. Es unterliegt stetigen Qualitätskontrollen und besteht alle Anforderungen und Kriterien weit über den gesetzlichen Vorgaben. Dadurch erhalten unsere Kunden höchste Lebensmittelsicherheit und können vorbehaltlos genießen.
Dürrröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren: Beste Qualität aus Sachsen

Dürrröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren: Beste Qualität aus Sachsen

Eine herrliche Landschaft, jede Menge Tradition und vor allem Menschen mit einem ausgeprägten Sinn für guten Geschmack – das macht unsere Sächsische Schweiz aus! Unser Familienbetrieb existiert am Standort Dürrröhrsdorf bereits seit 1912. Mit dieser langen Tradition und unseren umfangreichen Erfahrungen fertigen wir neben zahlreichen Wurstartikeln in einem breit gefächerten Sortiment auch viele weitere Spezialitäten wie zum Beispiel Dry Aged-Fleisch und handgemachte Fertiggerichte. Mit unserem großen Cateringservice-Angebot verköstigen wir Sie gern bei Ihren Feierlichkeiten. Moderne Maschinen sowie ein zertifiziertes Qualitätsmanagement garantieren Produktqualität, Frische und Genusswert. Besonders wichtig ist uns darüber hinaus die regionale Herkunft unserer Produkte, welche wir Ihnen transparent offenlegen. Dürrröhrsdorfer - Holen Sie sich ein Stück Heimat auf den Teller!
Bio-Fleisch und Bio-Wurstsortiment

Bio-Fleisch und Bio-Wurstsortiment

Hausschlachtene Bio-Wurst und hausschlachtenes Bio-Fleisch von Schwein und Rind vom eigenen Hof. Wir schlachten zu festen Terminen. Bio-Fleischwaren - Rinderlende - Rostbeef - Rinderbraten - Schweinebraten - Gulasch - Sauerbraten Kochfleisch - Beinscheiben - Kamm - Lende - Kotelett - Schälbraten - Eisbein - Speck - Rippchen - Fleischknochen - Wellfleisch Bio-Wurst frisch, geräuchert und in Gläsern - Leberwurst - Blutwurst - Bratwurst - Jagdwurst - Mettwurst - Pfefferbeiser - Bratwurstteig Für Biomärkte und Fleischereien arbeiten wir auch auf ganz besondere Wünsche und Ihre Bestellung. Fragen Sie bei uns an, wir beraten Sie gern.
OHNE BAUERN KEINE FLEISCHER!

OHNE BAUERN KEINE FLEISCHER!

WIR UNTERSTÜTZEN DIE FORDERUNGEN UNSERER LANDWIRTE NACH FAIREN RAHMENBEDINGUNGEN! Genussmetzgerei Eisenschmidt: Über ein viertel Jahrhundert feine, hausgemachte Kost in Premium-Qualität. Unsere Traditionsmetzgerei liegt in Syrau im Herzen des Vogtlandes. In diesem schönen Landstrich findet sich alles, was „einfach gutes Essen“ ausmacht: Saftige Wiesen und Kräuter für die Tiere, Hölzer und Reisig für einen milden Rauch. Motivierte, bodenständige Mitarbeiter garantieren perfekte Resultate aus traditioneller Handwerkskunst und High-Tech. Dies alles ist eine glückliche Gegebenheit, die man schmeckt. Wochenangebote
Das Rindfleisch

Das Rindfleisch

Das Rindfleisch- überwiegend Färsenfleisch der Rasse Limousin, stammt aus eigener Aufzucht vom Limousinhof Klemm. Die Tiere werden von April bis November auf den Weiden des Landwirtschaftsbetriebes gehalten und können sich artgerecht und natürlich entwickeln. In den Wintermonaten stehen den Rindern Stallungen mit großzügigem Platzangebot und viel Kuhkomfort zur Verfügung. DAS LIMOUSINRIND Die Rasse Limousin, eine Fleischrinderrasse aus dem Südwesten Frankreichs zeichnet sich durch seine Robustheit, Vitalität und Langlebigkeit aus. Tiere dieser Rasse weisen gute tägliche Zunahmen, einen hohen Ausschlachtungsgrad, eine starke Bemuskelung vor allem der Keulenpartie und eine geringe Verfettung auf. Das Fleisch- vorzugsweise von Färsen ist zart und feinfaserig. Das Limousinrind ist mittel- bis großrahmig. Das Fell ist einfarbig rotbraun mit Aufhellungen an Augen, Flotzmaul und dem unteren Teil der Brust. Wir haben Schwein Das Schweinefleisch in unserem Hofladen stammt ausschließlich von QS- SachsenGlück® Schweinen. QS steht für das Lebensmittelprüfsystem „Qualität und Sicherheit“. Die Marke „SachsenGlück® steht für Transparenz. Das Fleisch dieser Marke kommt aus vertraglich gebundenen Erzeugerbetrieben und die Herkunft kann somit exakt nachvollzogen werden. Außerdem gibt es neben der QS- Vorgabe weitere definierte Kriterien für das SachsenGlück® Fleisch. So muss die Geburt der Ferkel in Sachsen oder den angrenzenden ostdeutschen Bundesländern stattfinden. Die Aufzucht und Mast der Tiere erfolgt ausschließlich in Sachsen. Ein weiteres Kriterium ist dass, das verwendete Futter zu mindestens 70% aus eigener bzw. regionaler Produktion stammen muss. Beim Transport der Tiere wird darauf geachtet das die Fahrtzeit zum Schlachthof 2,5 Stunden nicht übersteigt. Auch eine stressfreie Schlachtung auf QS- zertifizierten Schlachthöfen gehört zu den Anforderungen die die Marke SachsenGlück® an die Vertragspartner stellt. Alle Kriterien werden regelmäßig in sogenannten QS- Audits geprüft. Zusätzlich finden unangemeldete QS-Audits ( Spotaudits Im QS- System der Erzeuger)statt.
So lieben wir Geflügel

So lieben wir Geflügel

Freuen Sie sich auf köstlichen Hähnchengenuss. Alles, was der Herz begehrt. Was auch immer Sie sich aus Geflügel wünschen, wir haben es: Köstliches Frischgeflügel: ganze Hähnchen, Hähnchenbrustfilets, Hähnchenschenkel und -flügel. Frische Grill-Geflügelspezialitäten, grillfertig vorbereitet, mit vielen abwechslungsreichen Würzungen und Marinaden. Leckere Geflügelwurst in vielen verschiedenen Sorten. Und dazu eine sorgfältig produzierte Bio-Geflügelwurstrange. Friki Geflügelprodukte sind leicht und lecker und passen optimal zu einer modernen und ausgewogenen Ernährung. Und das Beste: Bei Friki finden Sie für jeden Geschmack das Richtige und vor allem immer wieder etwas Neues!
"Bergschinken" und "Jungfernschinken" – Schweinenuss
      gepökelt
      und gegart

"Bergschinken" und "Jungfernschinken" – Schweinenuss gepökelt und gegart

Eine besondere Spezialität sind unsere saftig, gegarten Schinken aus der Schweinenuss mit verschiedenen Gewürzummantelungen. Herzhafter Pfeffer - mediterraner Gewürzmantel oder klassisches Schinkengewürz – für jeden Geschmack ist hier etwas dabei. Wer es unverfälscht mag, probiert unseren zarten "Jungfernschinken" – eine Schweinenuss gepökelt, gegart und mild geräuchert.
Fleischereimaschinen –  Lebensmitteltechnik für fleischereien & Metzgereien in Sachsen & Thüringen

Fleischereimaschinen –  Lebensmitteltechnik für fleischereien & Metzgereien in Sachsen & Thüringen

Gebrauchte Fleischereimaschinen Gebrauchter MADO Fleischwolf Gebrauchte Fleischereimaschinen Gebrauchte MADO Bandsäge Perfekta-Plus Gebrauchte Fleischereimaschinen Gebrauchter ASCA Autoklav Gebrauchte Fleischereimaschinen Gebrauchter Korimat KA 240E Gebrauchte Fleischereimaschinen Autoklav für Vollkonserven – Vollautomat ASCOTT® Gebrauchte Fleischereimaschinen Günther Tumbler GPA 200 K gebraucht kaufen
Werkzeughandel - Werkzeuge für fleischverarbeitendes Gewerbe, Metallbearbeitung und Holzbearbeitung

Werkzeughandel - Werkzeuge für fleischverarbeitendes Gewerbe, Metallbearbeitung und Holzbearbeitung

Schleifen von Schneidwerkzeugen für die Holzverarbeitung und Metallverarbeitung in HSS, Stelit und HM.
Wurst- & Fleischspezialitäten

Wurst- & Fleischspezialitäten

Leckere Wurstaufschnitte, geräucherte Schinken, Brühwurst und vieles mehr aus eigener Produktion. Unsere Produkte werden nach traditionellen Rezepten hergestellt und überzeugen durch ihren einzigartigen Geschmack. Qualität steht bei uns an erster Stelle, daher verwenden wir nur beste Zutaten und legen großen Wert auf eine sorgfältige Verarbeitung. Ob für den täglichen Genuss oder besondere Anlässe - unsere Wurstspezialitäten sind immer eine gute Wahl. Besuchen Sie uns in unserem Laden oder bestellen Sie bequem online. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Contacto 1885/350 - Fleischgabel

Contacto 1885/350 - Fleischgabel

Fleischgabel Serie Nautila, aus Edelstahl, fugenlos, hochglänzend, mit Hakengriff, schwere Qualität; Zinkenlänge: 6,5 cm, Gesamtlänge: 35 cm Artikelnummer CTO-1885/350 MPN 1885/350 EAN 4003625188500 Hersteller Contacto
Landschaftspflege auf natürliche Art, gepaart mit  Fleischerzeugung aus heimischen Futtermitteln

Landschaftspflege auf natürliche Art, gepaart mit Fleischerzeugung aus heimischen Futtermitteln

Das Besondere an unserem Landwirtschaftsbetrieb in Niederbobritzsch ist die Tierproduktion mit den Bereichen Bullenmast und Mutterkuhhaltung. Ist die Mutterkuhhaltung vor allem „Landschaftspfleger“ zur Erhaltung der Kulturlandschaft im Erzgebirge, so stellt die Weitermast der Mutterkuhkälber und der Bullenkälber aus den Milchviehbetrieben der ASS-Familie eine stabile Fleischproduktion aus heimischen Futtermitteln dar. Hierbei helfen die 16 ortsansässigen Mitarbeiter mit viel Elan und Willen zur Veränderung, ebenso wie die traditionelle Verwurzelung der Agrar-Technik in der Gemeinde Bobritzsch-Hilbersdorf. So konnte seit der Übernahme 2016 viel Gutes erhalten und Anderes, vor allem zur Verbesserung des Tierwohls und der Gesundheit der Tiere neu angegangen Hauptaugenmerk liegt hierbei vor allem in der Produktion von guten Futtermitteln wie Grassilage, Maissilage und auch Erbsen, aber ebenso in der Verbesserung der Haltungsbedingungen mit mehr Luft und Licht und frischem Wasser. Zum Lohn erhalten wir höhere tägliche Zunahmen und einige verkaufte Tiere mehr.
Bekannt sind wir für unseren Fleischsalat.

Bekannt sind wir für unseren Fleischsalat.

Mittlerweile gehört jedoch auch eine große Zahl von Feinkostsalaten, Fisch- und Wurstprodukten zu unserem Sortiment, das wir mit Sorgfalt und Leidenschaft Tag für Tag für Sie produzieren und weit über die Grenzen des Vogtlands hinaus ausliefern.
Verkauf von Rohmilchkäse sowie Fleisch- und Wurstwaren

Verkauf von Rohmilchkäse sowie Fleisch- und Wurstwaren

In den Herbst-, Winter- und Frühlingsmonaten (die Termine sind auf der Startseite ersichtlich) ist unser Verkauf jeweils freitags von 9.00 Uhr bis 18.00 Uhr geöffnet. Die Käse-, Fleisch- und Wurstwaren stammen von Tieren aus eigener Aufzucht. Die fachmännische Schlachtung wird durch die Fleischerei Seifert GbR in Eppendorf durchgeführt. Weiterhin bieten wir Rohmilchkäse in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Ausführungen aus unserer selbsterzeugten Milch an. Die fachmännischer Herstellung erfolgt durch die mobile Käserei Achim Uhl.
Genuss-Fleischer

Genuss-Fleischer

GENUSS-CATERER Angebot einholen und ganz einfach liefern lassen. Unsere Catering-Broschüre KANTINEN-GENUSS Essen – mehr als nur Nahrungszufuhr! Vital am Arbeitsplatz! Einen großen Teil des Alltags verbringen Berufstätige im Betrieb und hier nehmen Sie in der Regel auch mindestens eine Mahlzeit zu sich. Zur Aufrechterhaltung der täglichen Leistungsfähigkeit ist eine nährstoffoptimierte Angebotsgestaltung der Mittags- und Zwischenverpflegung notwendig. Dabei hat eine auf den Arbeitsalltag abgestimmte Ernährung einen positiven Einfluss auf die kurzfristige Leistungsfähigkeit. Darüber hinaus wird die langfristige Arbeitsfähigkeit der Beschäftigten verbessert, da das Risiko für die Entstehung ernährungsabhängiger Krankheiten wie Herz- Kreislauferkrankungen, Adipositas (Übergewicht), Fettstoffwechselstörungen, Diabetes mellitus vermindert wird. Eine abwechslungsreiche regelmäßige Ernährung liefert unserem Körper ausreichend Energie, Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe.
Lachsschinken

Lachsschinken

Das ist meisterliche Spitzenqualität. Der Richter-Lachsschinken ist nicht nur mit Qualitätspreisen geadelt, sondern auch in der Kundengunst ganz oben. Kein Wunder, denn der Lachschinken ist echte Handwerksqualität.
ETS-HRV64 DEZENTRALE WOHNRAUMLÜFTUNG MIT WÄRMERÜCKGEWINNUNG

ETS-HRV64 DEZENTRALE WOHNRAUMLÜFTUNG MIT WÄRMERÜCKGEWINNUNG

gesunde Raumluft durch kontrolliertes Lüften Gibt es kontrollierte Lüftung? Ja, tatsächlich können Sie mit modernen ETS Lüftungssystemen die Lüftung Ihres Büros, Klassenzimmers oder Ihres Eigenheims bis ins Detail steuern. Die Vorteile sind eine bessere Kontrolle des Luftaustauschs, weniger Lärm, weniger Allergien durch weniger Pollen und deutlich niedrigere Heizkosten, da Wärme zurückgewonnen wird. Kontrolliertes Lüften ist für alle Häuser sinnvoll, egal ob Mehrfamilien- oder Einfamilienhaus, Neu- oder Altbau. Für Raumklima und Luftqualität lässt sich immer ein Mehrwert erzielen. Das einfach zu montierende System ist geeignet für Neubau, Altbau und Sanierung. Für ein gesundes Raumklima, reduziert Heizkosten, energieeinsparend und effizient, geringer Verbrauch, geringe Geräusche Reguliert die Feuchtigkeit im Gebäude und verhindert Schimmelbildung. Bei Nichtgebrauch wird das Gerät automatischer verschlossen. Ein Regenschutz ist integriert. Die KfW fördert den Einbau von Lüftungsanlagen.
LED-Stehleuchte Lixus

LED-Stehleuchte Lixus

Einer unserer Top-Produkte!, 2 LED-Module für direkte Beleuchtung, 1 LED-Modul für indirekte Beleuchtung, dimmbar, extrem flacher Standfuß Wussten Sie, dass zu einem gesundheitsbewussten Arbeitsbereich neben den richtigen Möbeln auch andere Faktoren beachtet werden sollten? Ein wichtiger Punkt ist eine bewusste Ausleuchtung. Ein idealer Lichteinfall durch große Fenster ist nicht immer möglich. Doch sind wir gebunden an ein gutes Tageslicht und je nach Arbeit auch einem entsprechenden Arbeitslicht. Eine gute Beleuchtung des Arbeitsbereiches mindert die Müdigkeit der Augen, fördert die Konzentration und das produktive Arbeiten. Der Hersteller Unilux präsentiert mit der LED-Stehleuchte Lixus eine sinnvolle Lösung für Ihren Arbeitsbereich. Denn durch seine Eigenschaften zeichnet er sich ideal für die Nutzung an ihrem persönlichen Arbeitsbereich aus. Sie hat eine Leuchtstärke von 50 Watt, eine Lichtfarbe von 3000 Kelvin, ist dimmbar und leuchtet mit 5000 Lumen. Damit verbraucht sie für Ihre Leuchtstärke recht wenig, was auch wieder für ihre positive Ökobilanz spricht. Und durch die Dimmung wird die Möglichkeit der Einstellung verschiedener Helligkeitsstufen und Farbeinstellungen geboten. Durch ihre LED-Funktion ist die Leuchte besonders unempfindlich, überzeugt durch eine hohe Lebensdauer und hat kaum Folgekosten. Ihre Effizienzklasse lässt sich in die Kategorie D einordnen. Mit dieser Leuchte erhalten Sie hier ein stilvolles Zubehör in der klassischen Farbe Silber für Ihr Büro. Die LED-Stehleuchte Lixus zeichnet sich durch seine hochwertige Verarbeitung aus, mit welcher sie beständig ist und eine lange Lebenszeit garantiert. Details 2 LED-Module für direkte und 1 LED-Modul für indirekte Beleuchtung dimmbar extrem flacher Standfuß Leuchtstärke: 50 W Leuchtstrom: 5000 lm Lichtfarbe: 3000 K Lieferung Die Lieferung erfolgt teilmontiert Standardversand, Paketdienst Energieeffizienzklasse: D Leuchtstärke: 3000 K Lichfarbe: 5000 lm dimmbar: ja
Leberkäse 55/21 creme Metzgerserie "Eigendruck" 25

Leberkäse 55/21 creme Metzgerserie "Eigendruck" 25

Leberkäse 55/21 creme Metzgerserie "Eigendruck" 25
Butterschinken

Butterschinken

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe & Allergene nach EU-2003/89/EG: Zusatzstoffe: Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel, Phosphat Allergene: Milch (einschließlich Lactose) Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: Energie kJ / kcal: 783,80 / 187,84 Fett: 11,61 - davon ungesättigte Fettsäuren: 3,83 Kohlenhydrate: 1,98 - davon Zucker: 0,99 Eiweiß: 18,86 Salz: 2,40
Rindfleisch

Rindfleisch

Mit dem Stolpener Landhof haben wir seit 2010 einen ganz engen Partner in direkter Nachbarschaft zu unserem Betrieb. Der familieneigene Landwirtschaftsbetrieb sichert uns in exklusiver Belieferung hochwertiges Rindfleisch vom Galloway-Rind, Deutsch Angus oder Simmentaler Fleckvieh. Mit eigenen Rinderherden auf den Wiesen unweit der Burg Stolpen haben wir direkten Einfluss auf die Haltungsbedingungen und die hervorragende Fleisch-Qualität. Galloway-Fleisch von Kooperationsbetrieben aus dem Nationalpark Sächsische Schweiz ergänzen unsere Belieferung.
Bio-Geflügel aus der frischen vogtländischen Natur

Bio-Geflügel aus der frischen vogtländischen Natur

Was gibt dem Sonntag seine Grösse - grüne Klöse. und besonders an Feiertagen gehört dazu ein Festtagsbraten. - Bio-Gänsebraten - Bio-Enten - Bio-Flugenten - Bio-Puten - Bio-Fleischhähnchen Natürlich liefern wir alles bratfertig und nur gesundes Biofleisch vom eigenen Hof. Es hat sich besonders im Vogtland herumgesprochen. Ein besonderer Leckerbissen sind unsere Bio-Weihnachtsgänse oder Bio-Martinsgänse. Ab Oktober können Sie bei uns bestellen. Wir bieten Ihnen Bio-Gänse von 3 bis 6 kg, frisch erst unmittelbar vor dem Fest geschlachtet, ausgenommen, mit geputzten Innereien, bratfertig. Ab August können Bio-Enten und Bio-Fleischhänchen bestellt und gekauft werden.
Wildfleisch

Wildfleisch

aus 14 Wald-Revieren in und um die Sächsische Schweiz. Dies verarbeiten wir zu schmackhaften Wild-Spezialitäten wie zum Beispiel Hirschschinken, Wildsalami oder eine Wildbratwurst.
ontacto 7876/050 - Bratenthermometer

ontacto 7876/050 - Bratenthermometer

Bratenthermometer Prüfstab und Fassung aus Edelstahl 18/10, Messbereich 0°C bis +120°C, Tiersymbole als Garhilfe. Länge: 11 cm, Durchmesser oben: 5 cm Artikelnummer CTO-7876/050 MPN 7876/050 EAN 4003625787604 Hersteller Contacto
Robert

Robert

weiter Info Bitte Kontakt Aufnehmen 850 g: Beef
Robert

Robert

weiter Info Bitte Kontakt Aufnehmen 850 g: Robert 345 g: chilli 200 g: oliven 575g: knoblauch
Geflügel perfekt zubereiten

Geflügel perfekt zubereiten

Tipps und Tricks für den richtigen Umgang mit sensiblen Produkten zur Verfügung. In dem Video erfahren Sie, worauf Sie achten sollten. Geflügel ist aufgrund seiner Wertigkeit ein interessantes Produkt. Die Einhaltung der Kühlkette ist dabei von großer Bedeutung. Zudem sollte man Geflügel niemals roh verzehren und die Küchenhygiene spielt eine wichtige Rolle. Weitere Informationen finden Sie in unserer Broschüre "Wie geht eigentlich Geflügel", die kostenlos erhältlich ist.
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