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Ressourcenschonende Alternative mit ethisch unschlagbaren Vorteilen Mit reichlich Mineralien und Vitaminen wie B12 sind wichtige Bausteine für hochwertige Fleischersatzprodukte vorhanden Gute Sensorik sowie Textur, welche sich hervorragend für Trocken- als auch Nassextrudate eignet

Wasserbindende Eigenschaften, um die Feuchtigkeit während des Backens aufrecht zu erhalten Höhere Zellzahl und homogenere Krumenstruktur Möglichkeit zur Zuckerreduktion bei Aufrechterhaltung der Süsse

Autochthonen wilde Olivensorten BIO zertifiziert

Ein Brot, wertvoller als Gold: Das Goldkornbrot aus der Zürcher Stiftung St. Jakob besteht aus dem Besten, was die güldenen Kornfelder hergeben. 400g. Weizen, Hafer, Hirse, Soja, Roggen, Dinkel, Gerste und Leinsamen – die volle Kraft der Natur und purer Brotgenuss. Zutaten: Wasser, Ruchmehl, Weissmehl, Roggenschrot, Leinsamen, Maismehl, Goldhirse, Hafergrütze, Gerstenmehl, Dinkelhalbweissmehl, Sojamehl, Weizensauerteig getrocknet, Roggenmehl, Hefe, Weizenmalz, Sonnenblumenkerne, Speisesalz jodiert, Haferkleie, Weizenkleber, E300, E536 HINWEIS für Kunden ausserhalb von den Kantonen Zürich, Aargau und Zug: Da Ihre Bestellung bereits am Vortag verpackt wird, sind alle frischen Backwaren bei Ankunft Ihrer Lieferung bereits einen Tag aus dem Ofen. Sie sind immer noch sehr lecker und ein paar Tage haltbar, aber eben nicht mehr ofenfrisch.

Film ab! Streetfood Wir verwöhnen Sie mit vielfältigen und authentischen Speisen frisch in unserem Foodtruck zubereitet. Catering Massgeschneidert auf Ihre Bedürfnisse sorgen wir uns um das kulinarische Wohl Ihrer Gäste. Kochevents Kochkurse sowie Firmenevents; Sie wechseln für einmal die Branche und erleben den Alltag eines Koches! Download Inspirationsbroschüren Ideen für Events Wir freuen uns auf Ihre Anfrage

Sie wollen für die Herstellung ihrer Lebensmittelprodukte keine teuren Ausstattungen anschaffen? Oder Ihnen fehlt die nötige Produktionsfläche, das Personal und die Kenntnisse zur Herstellung? Wir sind erfahren in Lebensmittelherstellung und Verarbeitung für Startups, Wiederverkäufer/Comestibles, Gastronomiebetriebe, Heim- und Spitalküchen sowie Gemeinschaftsgastronomie. Sie wollen für die Herstellung ihrer Lebensmittelprodukte keine teuren Ausstattungen anschaffen? Oder Ihnen fehlt die nötige Produktionsfläche, das Personal und die Kenntnisse zur Herstellung von konsumfertigen Produkten? Oder Sie möchten mit unserer Erfahrung Ihre aktuelle Kreation weiterentwickeln und veredeln? Während Sie sich um Ihr Kerngeschäft kümmern, übernehmen wir die Lebensmittelherstellung und Verarbeitung von A-Z. Als Auftraggeber sparen Sie Kosten und profitieren von unserem umfangreichen Know-how im Bereich der Be- und Verarbeitung von Lebensmitteln. Und zu guter Letzt wäre die Unterstützung unserer Versand- und Transportlogistik für Sie eine grosse Unterstützung und ein veritabler Gewinn.

Ob Zucker, Dextrose, Milchpulver, Mehl, Malz oder Salz. Wir transportieren für Sie alle pulver- und granulatförmigen Lebens-mittel in unseren Silofahrzeugen rasch, sicher und sauber. Dank modernster Ausrüstung sind wir in der Lage Ihnen eine qualitativ hochwertige Transportdienstleistung anzubieten.

Schützengarten ist bei Detailhändlern und Getränkehändlern in der ganzen Schweiz verfügbar. Das nächste Schützengartenbier ist bestimmt nicht weit.

Vom Spanferkel über Würste und Salat, alles was eine Party benötigt. Unser Angebot: Hausgemachte Bio-Würste Ob für Restaurants oder ihre nächste Geburtstagsfeier, unsere selbstgemachten Würste sind der Hit. Sorten wie Knoblauch, Bärlauch, Whisky oder auf Ihren Wunsch hin bereiten wir auch Ihre Geschmacksrichtung exklusiv für Ihren Betrieb zu. Spanferkel Ihr Vertrauen in unsere Qualität ist uns besonders wichtig. Deshalb verwenden wir nur ausgesuchte, erstklassige Jungschweine direkt vom Hof. Das ist unsere Spezialität: Meisterlich gebraten, so wie es sein soll, aussen knusprig und innen saftig, vor Ort fachmännisch grilliert und tranchiert.

Paillasse Schinken Sandwich - "Chüstiges" Paillassebrot mit Schinken (Schweiz), Ei, Gurke, Tomate und Salat. Alle Sandwiches werden täglich frisch für Sie hergestellt. Bestellen Sie Ihren Mittagslunch! Ihre Online-Bestellung muss bis 11.30 Uhr bei uns eintreffen, damit wir sie am selben Tag ausliefern können. Unser Kurier liefert Ihre Bestellung schnell und zuverlässig von MO - FR zwischen 10.30 und 14.00 Uhr. Die Lieferung erfolgt frühestens ab 30 Minuten nach Bestellaufgabe. Wir garantieren für eine einmalige Frische und einen hervorragenden Lieferservice. Haltbarkeit in Tagen: 1 Lagerung: bei 5-8°C im Kühlschrank

Höchste Sauberkeit, Siegelfähigkeit und effiziente Logistik. Mopac bietet ein umfangreiches Sortiment an Standard- und Individual-Verpackungen an. Die qualitativ hochstehenden Produkte gewährleisten optimale Haltbarkeit, beste Siegelfähigkeit und durchdachte Formgestaltung, die alle logistischen Anforderungen erfüllt. Ziel ist es, die Haltbarkeit der Lebensmittel sicher zu stellen. Kompetente Spezialisten berücksichtigen bei der Entwicklung und Produktion der Verpackungen alle wesentlichen Einflüsse. Nur die geeignetsten Materialien und Technologien werden eingesetzt. Unser Sortiment umfasst unter anderem Verpackungen für: Joghurt Margarine und Butter Biskuits und Pralinen Mohrenköpfe (Schokoköpfe) Quark und Dessert Ice Cream Fast-Food und Take-Away Fertiggerichte, Salate, Fleisch und Käse Convenience Food Traiteur- und Feinkost-Verpackungen Deckel Dosierbecher und Dosierlöffel

Lohnabfüllung von flüssigen, pulverförmigen und stückigen Produkten in flexible Verpackungen Lohnabfüllung von Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln etc. in flexible Verpackungen wie z.B. Stickpacks, Standbodenbeutel, Flachbeutel, Flowpacks etc.

INNOVATION SCHAFFT MARKTCHANCEN Mit unseren Roh-, Zusatz und Hilfsstoffen können sie Geschmack, Textur, Aussehen und die Haltbarkeit Ihrer Endprodukte positiv beeinflussen und sich so einen Wettbewerbsvorteil gegenüber anderen Produzenten sichern. Unser Portfolio deckt die Bedürfnisse der Produzenten von Back- und Konditoreiwaren, Getränken, Milcherzeugnissen, Fertigprodukten sowie der fleischverarbeitenden Industrie. Als bio-zertifiziertes Unternehmen können wir auch Herstellern von biologischen Produkten ein ausgewähltes Sortiment an Rohstoffen zur Verfügung stellen. Mit fachkundiger anwendungstechnischer Beratung unterstützen wir unsere Kunden bei der Entwicklung von Rezepturen und Produktinnovationen. Wir kennen unsere Lieferanten persönlich und unsere strengen Qualitätsmaßstäbe gewährleisten eine gleichbleibend hohe Qualität unserer Rohstoffe. Auf Wunsch bieten wir auch Kosher- und Halal-zertifizierte Produkte an. Zu unserem Portfolio gehören: Antioxidantien Emulgatoren Feuchthalte- und Lösemittel Funktionelle Inhaltsstoffe Geschmacksverstärker Hydrokolloide & Verdicker Konservierungsstoffe Mineralstoffe Natürliche Rohstoffe Fette & Öle, Proteine & Proteinisolate Pflanzenextrakte Säuerungsmittel & Säureregulatoren Stärken Vitamine, auch Mischungen nach Kundenwunsch Zucker, Süßstoffe & Zuckeraustauschstoffe Zusatzstoffe für die Energiegetränke

Walzen für die Nahrungsmittelindustrie, Silikonwalzen werden vorrangig in Bereichen verwendet, in denen sehr niedrige bis sehr hohe Temperaturen herrschen oder Antihafteigenschaften gebraucht werden. Walzen für die Nahrungsmittelindustrie, Einsatzbereiche von Silikonwalzen und -rollen Silikonwalzen werden vorrangig in Bereichen verwendet, in denen sehr niedrige bis sehr hohe Temperaturen herrschen und/oder gute Antihafteigenschaften vorausgesetzt werden müssen. Dazu zählen zum Beispiel: Hot-Melt-Antihaftwalzen (Klebebeschichtungsanlagen) Folienverarbeitung Textilindustrie Laminierwalzen Lebensmittelindustrie Thermodrucker

Lebensmittelindustrie. Wir stellen unsere Lebensmittel in der Hauseigenen Produktion in der Ostschweiz her. Mit moderner Technologie, automatisierten Prozessen und ganz viel Leidenschaft. Lebensmittelindustrie Herstellung feine Kräuterbutter, Dipsaucen und Salatdressings, Traiteur Saucen, Salatsaucen, Gewürze, Bouillons kamen neue Kreationen wie Superfood-Shots und Spätzli hinzu. Wir stellen unsere Lebensmittel in der Hauseigenen Produktion in der Ostschweiz her. Mit moderner Technologie, automatisierten Prozessen und ganz viel Leidenschaft. Unser über 20-köpfiges Team sorgt täglich für die höchstmögliche Qualität.

Schönes Design gepaart mit höchsten Qualitätsansprüchen. Das sind die Zutaten, aus denen effektive Verpackungen für die Lebensmittelindustrie gemacht werden. Wir bei ALPLAIndustrial gewährleisten beides für alle unsere Verpackungen, die für die Lebensmittelindustrie bestimmt sind.

Kundenspezifische Lösungen für die Nahrungsmittelindustrie: - Automatische Mannlochverschlüsse, - Apparate, Sonderkonstruktionen, - Behälter, Rührbehälter, Mischer

Batch-Kochanlagen für Konfitüren, Marmeladen, Kompotte, Gelee, Frucht, Gemüse, Saucen. Modular aufgebaut als einzelne Apparate, Baugruppen oder komplette Produktionslinien. Minimaler Produktverlust,

Backwaren Milchprodukte Getränke Feinkost Süsswaren Schokolade Zucker Fleisch Gemüse und Früchte

SALSA PARADISO - Tomaten Sauce Einzigartige Tomaten Sauce - Gläser à 290 gr. Varianten mild & scharf Pro Glas ca. 800 gr. Tomaten eingekocht. Einfach lecker Italien: Italien rot: rot

Lohnabfüllung von Lebensmitteln, Alles aus einer Hand. Als Produzent von genussvollen Lebensmitteln sind wir auch der ideale Lohnhersteller von der Entwicklung bis zur Kommissionierung. Wir übernehmen für Sie alle Schritte des Produktionsprozesses.

Kundenspezifische Lösungen für die Nahrungsmittelindustrie: - Batch-Kochanlagen, - Sondermaschinen, Apparate, Anlagen, - automatische Mannlochverschlüsse, - Behälter, Rührbehälter, Mischer

Hygienische und biologisch nachhaltige Lebensmittelverpackung, um Ihre Produkte aufzubewahren und zu transportieren.

Wir bieten und realisieren Förderbänder auf denen unverpackte Lebensmittel gefördert werden. Diese Förderkomponenten werden in V2A oder V4A hergestellt.

Da gerät jeder Burgerfan ins Schwärmen: Feinstes Schweizer Rindfleisch macht die beiden Mini Burger Classic und Cheese zu absoluten Lieblingsprodukten. Klein und fein sind sie auch noch in einer vegetarischen Falafel-Variante erhältlich.

Mit ansprechendem Design Geschmack vermitteln Bei Lebensmittelverpackungen ist ein Trend weg von vakuumierten Weichfolien zu tiefgezogenen Schalen festzustellen. Damit lässt sich nicht nur die Stapelbarkeit und Stabilität erhöhen, sondern ermöglicht auch die abgepackten Produkte vorteilhafter zu präsentieren. Unsere Schalen für Fleisch, Geflügel und Fisch, ob ein- oder mehrkammrig, verfügen auf das Füllgut abgestimmte Konstruktionen. Diese erzielen auch eine hervorragende optische Wirkung und unterstützen damit den Frischeeffekt. Barriere Eigenschaften (z.B. für den Aromaschutz) werden durch den Einsatz von Multilayerfolien sichergestellt und das Flüssigkeitsmanagement wird mit automatisiert eingelegten Saugeinlagen erreicht. Für Schalen von Frischobst wurde ein innovatives Belüftungssystem entwickelt. Um dem steigenden Interesse der Erstöffnungsgarantie und Wiederverschliessbarkeit zu entsprechen, hat Stäger viel in das Konstruktions Know how von Siegel- und Klappverpackungen investiert. Unsere Multitray Lösungen für Gemüse und Salate mit vorproportionierten Beilagen, auch mit eingelegtem Besteck, zeichnen sich zudem durch ihre Anwenderfreundlichkeit aus.

Lebensmittel bestehen aus verschiedenen Bestandteilen. Zu diesen zählen Nährstoffe, weitere natürliche Inhaltsstoffe, gegebenenfalls Zusatzstoffe sowie Fremdstoffe. Letztere dürfen in Lebensmitteln nur in gesundheitlich unbedenklichen Mengen vorhanden sein. Entsprechende Höchstwerte sind in der Schweizerischen Gesetzgebung u.a. in der Kontaminantenverordnung (VHK) festgelegt. Weitere gesetzliche Anforderungen an die Inhaltsstoffe und die Qualität von Lebensmitteln sind unter anderem in diesen Verordnungen definiert: - Verordnung des EDI betreffend die Information über Lebensmittel (LIV) - Verordnung des EDI über Lebensmittel für Personen mit besonderem Ernährungsbedarf (VLBE) - Verordnung des EDI über Lebensmittel pflanzlicher Herkunft, Pilze und Speisesalz (VLpH) - Verordnung des EDI über Lebensmittel tierischer Herkunft (VLtH) - Verordnung des EDI über Getränke Suchen Sie ein akkreditiertes Schweizer Auftragslabor für die Prüfung von Inhaltsstoffen in Lebensmitteln? Wir prüfen für Sie nach dem neuesten Stand der Technik. Möchten Sie wissen, welche Untersuchungen nötig sind, um die gesundheitliche Unbedenklichkeit sowie die Verkehrsfähigkeit sicherzustellen? Wir beraten Sie gerne, welche Analysen Ihnen eine Aussage zur Qualitätseinstufung Ihres Lebensmittels liefern können.

• Fleisch in Marengo Hundefutter • weitere Proteinquellen Fleisch in Marengo Hundefutter Das in Marengo Hundefutter verwendete Fleisch stammt ausschliesslich von geschlachteten Tieren und unterliegt den strengen deutschen Kontrollen auf Medikamentenrückstände und Krankheitserreger wie z.B. BSE . Selbstverständlich werden kein Tiermehl, kein Darm, kein Hirn oder ähnliches Material verwendet. Fleischquelle sind Fleischpartien, die sich durch einen hohen Anteil an hochwertigen bzw. essentiellen Aminosäuren (Eiweissbausteinen) und einen geringen Rohaschewert auszeichnen. Verwendet werden nur Fleischprodukte mit einem ausgewiesenen Rohproteingehalt von mindestens 80% i.d.T.S. (in der Trockensubstanz). Dieser hohe Prozentsatz an Eiweiss garantiert die hohe Qualität vor allen Dingen im Zusammenhang mit dem hohen natürlichen Gehalt an essentiellen Aminosäuren wie Lysin und Methionin. Je hochwertiger die Fleischgrundlage ist, desto höher ist der natürliche Anteil an essentiellen Aminosäuren. Zugesetzte synthetische essentielle Aminosäuren, die häufig unter 'Zusammensetzung' oder 'Zusatzstoffe je kg' benannt werden, sagen demgegenüber nichts über die Fleischqualität aus. Wir garantieren für den natürlichen hohen Gehalt dieser lebenswichtigen Eiweissbausteine und weisen ihn auch in der Deklaration aus. Der Anteil an essentiellen Aminosäuren im Marengo Hundefutter wird ständig kontrolliert, so dass Sie sicher sein können, dass Ihr Hund mit den wichtigen tierischen Eiweissen jeden Tag bestens versorgt ist. Marengo Garantie Marengo garantiert für die drei Parameter zur Überprüfung der verwendeten Fleischqualität nämlich - ausschliesslich Fleisch von geschlachteten Tieren - Fleisch mit einem Rohproteingehalt von mind. 80% i.T.S. - Gehalt von Lysin von mindestens 1,2% und Methionin von mindestens 0,55% im Endprodukt. Anmerkung: Fleisch von geschlachteten Tieren bedeutet, dass nur vom Fleischschauer kontrolliertes Fleisch verwendet wird. Kein Fleisch von  krankheitshalber verstorbenen, verunfallten oder auf Grund von Seuchen verendeten Tieren. Marengo Hundefutter wird mit Rindfleisch, Fisch und Ziegenmilch als tierischen Eiweissträgern hergestellt. weitere Proteinquellen Fisch Beim Fisch handelt es sich um ein getrocknetes Urprodukt (Vollfisch), das frei von allen Antioxidantien ist. Ziegenmilch Die in der Marengo Ziegenmilch verwendete Ziegenmilch stammt von freilaufenden Weidetieren Neuseelands. Die Ziegenmilch wird vor Ort sprühgetrocknet. Beim Sprühtrocknungsverfahren wird der Ziegenmilch lediglich das Wasser entzogen, alle anderen Inhaltsstoffe bleiben unverändert erhalten. Das Ziegenmilchpulver ist frei von jeglichen synthetischen Zusatzstoffen und Antioxidantien. Hinweis: Laut aktuellem EU-Deklarationsrecht sollen Fleisch und Fisch in einer offenen Deklaration als Verarbeitetes tierisches Protein" ausgewiesen werden. Verarbeitet bedeutet bei unseren Eiweißträgern: gemäß Futtermittelgesetzt zur Garantie von Keimfreiheit dampferhitzt, entfettet und getrocknet. Quelle: EnRa GmbH & Co.KG

Der neue Food Market von Jelmoli verführt alle Sinne. Die Kunden erleben einen Einkauf der kulinarischen Art. Vom Steak über den Käse bis zum Fisch landet alles perfekt nach Kundenwunsch im Warenkorb – dafür sorgen die cleveren Bizerba-Waagen der OBRECHT Technologie AG. Bizerba KHII 800 Waage Lebensmittel einkaufen, das war gestern. Heute geht man in den Food Market persönlich, individuell einkaufen. Wie bei Jelmoli – das neue Foodstore-Konzept begeistert die Kunden. In der umgebauten, rund 2120 Quadratmeter grossen Lebensmittel-Abteilung des ‹House of Brands› verkaufen «Spezialisten Spezialitäten». Drei der Highlights schon mal vorweg: der schweizweit erste Käse-Humidor der Natürli Zürioberland AG, der Shop-in-Shop mit Frozen Yogurt aus Bio-Milch des Berliner Start-up Unternehmens Wonderpots und der hauseigene Market Grill mit einer Temperatur von bis zu 800 °C – nur 90 Sekunden pro Seite braucht da das Fleischstück. Für beste Qualität und Frische bürgt, neben dem Angebot der Food-Spezialisten im Food Market, auch das neue Eigenlabel «FOOD MARKET». Es gibt Feinkost wie Tartufi, Olivenöle, Pesto, Pasta und vieles mehr. ALLES PERFEKT ABGEWOGEN Bizerba KHII 400 Waage Damit die Kunden wunschgemäss bedient werden können, damit sie genau die gewünschte Menge an Käse im schweizweit ersten Käse-Humidor, das Lachs-Filet – abgewogen mit speziellen Hängewaagen – oder die feinen Kalbsplätzli bekommen, braucht es entsprechende Hardware. Und die stellt die OBRECHT Technologie AG mit einem Kontingent von intelligenten Bizerba-Ladenwaagen. Im Food Market rechnen die Spezialisten wie die Metzgerei Kauffmann, Pernet Comestibles oder auch die Natürli Zürioberland AG separat ab. Das heisst, sie brauchen Waagen, die nicht nur wägen, sondern auch individuell abgestimmt kassieren, werben, drucken und beraten können – letzteres mit einem grossen 12,1“ Display auf Kundenseite. Nur so kann auch der Spezialist mit seinen Spezialitäten im Food Market glänzen. INTUITIVE RETAIL-SYSTEME Diesen Anforderungen sind die K-Class KH II 800 oder auch die KH 400 II Touchscreen-Waagen von Bizerba bestens gewachsen. Die ergonomische und flexible Benutzeroberfläche ermöglicht das Überschreiben von Grundpreis, Tara, Mindesthaltbarkeitsdatum mittels Fingertip. Sie sind in der Bedienung intuitiv – dank diesen Eigenschaften kann der Lebensmittel-Spezialist seine Kunden sehr spezifisch und gründlich ohne Eile beraten. Die Beratung und der Service werden durch keinerlei komplexe Abläufe beim Wägen oder Einkassieren gestört. Für den lückenlosen Bedien-Ablauf ist zudem die integrierte Software TCPOS auf den Waagen installiert. Darüber hinaus sind die Bizerba K-high II Touchscreen-Waagen intelligente Plattformen zur Darstellung von Werbeinhalten, zum Cross Selling sowie zur Verkäuferschulung. Obrecht Technologie AG

Im sensiblen Bereich Baby Food wird Sicherheit bei uns ganz GROSSGESCHRIEBEN! Das Nichtvorhandensein von MOSH / MOAH, Pestiziden und Weichmachern wird immer wichtiger. Dank unserer top modernster State of the Art Technologie können wir sagen: Unsere Anlage macht Produkte sicher. Im Frühsommer 2020 haben wir unsere Raffination mit einer neuen Anlage zur Kurzwegdestillation erweitert und erzielen mit der neusten Prozesstechnologie einen bislang unerreichten Qualitätsgrad: Das Verfahren entfernt Verunreinigungen und isoliert Fettsäuren bei besonders niedrigen Prozesstemperaturen und kann somit Prozesskontaminanten vermeiden und gleichzeitig Mikronährstoffe erhalten. Spezielle Raffination reiner und hochwertiger Endprodukte Genau das bieten wir Ihnen an: Die Raffination besonders reiner und hochwertiger Endprodukte mit detailliert abgestimmten Fettsäureverteilungen. Dieses einmalige Verfahren der Kurzwegdestillation eignet sich für hochreine Spezialprodukte, wie sie in der sensiblen Babynahrung erforderlich sind. Nur so können auch hochmolekulare Pestizide besonders schonend entfernt werden. Die Anlage wurde zusätzlich auf spezielle Kundenbedürfnisse angepasst und flexibilisiert. Neben der Raffination zu hochreinen Fetten und Ölen steht die optimale Einstellung des Verhältnisses von Omega-3 zu Omega-6-Fettsäuren sowie der Erhalt von Mikronährstoffen im Vordergrund. Produkte