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Genesis Xinomavro - Merlot, roter trockener Landwein aus Makedonia Die Vielfältigkeit der Rebsorten Xinomavro und Merlot ermöglicht uns, nicht nur Weine mit großer Alterungsfähigkeit sondern auch frische und aromatische Weine herzustellen. So finden die Prinzipien der Rotweinkelterung in der Produktion eines fruchtigen Weines mit einer leuchtenden violetten Farbe mit rubinfarbenen Schattierungen Anwendung. Er besitzt ein feines und klares Aroma, wobei sich der besondere Charakter der Rebsorte Xinomavro mit den fruchtigen Aromen von Merlot vor einem frischen Hintergrund vereint. Roditis - Sauvignon blanc, weißer trockener Landwein aus Makedonia Dieser Wein entstand aus der Verbindung der Rebsorten Sauvignon blanc und Roditis, zwei verschiedenen aber sich gut ergänzenden Sorten. Die Trauben jeder dieser Rebsorten werden getrennt je nach Reifungsgrad geerntet. Ein Wein in hübschem goldgelbem Gewand von elegantem Aroma blühender Mandelbäume und einem Schuss von Sommerobst. Wir empfehlen, ihn frisch und bei 10°C gekühlt zu trinken, als Aperitif oder zum Essen mit Salaten, Teigwaren, Gemüseeintöpfen und hellem Fleisch. Kechribari retsina Geharzter trockener Weibwein, traditionelle Bezeichnung "Kechribari" (Retsinawein) gibt es seit 1939 in Thessaloniki. 70 Jahre danach hat er auch heute nichts an Aroma und Geschmack, die Ihn damals bekannt machten, verloren. Heutzutage bleiben wir diesem traditionellen Wein, der viele Qualitäten in sich trägt, treu und kombinieren Überlieferung mit moderner Technologie.So beschreiten wir neue Wege und produzieren einen qualitativ hochwertigen Wein mit einer kontrollierten Menge frischen Pinienharzes aus ausgewählter Herkunft und Güte. Die Kelterung der Rebsorten Roditis und Savvatiano erfolgt sehr sorgfältig, so wie sich das für qualitative Weißweine gehört. Die Traube in der Verbindung mit Kenntnis und Erfahrung des Önologen Stelios Kechris bringt ein hervorragendes Ergebnis. Kechribari besitzt eine strohblonde Farbe, balanciert geschickt im Geschmack zwischen Harz, Mastix und hellem Obst auf einem Hintergrund von frische und erfrischen. Retsina ist vermutlich der einzige Wein, der besonders harmonisch zu den intensiv schmeckenden griechischen Vorspeisen wie gebratenen Bardellen, Hackfleischrollen in Soße, usw. und danach... zu Chalva (eine süße Nachspeise aus Gries) passt. Amethystos Das samtene Kind der Familie der Amethystos. Er verdankt seine purpurne Farbe dem geringen Ertrag pro Hektar, der Rebe Cabernet Sauvignon, der Merlot und der griechischen Lymnio. Ein Wein für hohe Ansprüche. Sein satter Geschmack und sein gehaltvoller Körper umgeben seine Vanillestruktur. Servieren lässt er sich zu Fleisch vom Grill und Wild. Geniessen Sie ihn bei einer Themperatur von 18° C. Er kann auch sehr lange in der Flasche gelagert werden, zur besseren Reife. 0,75 Liter pro Flasche. Amethystos Ein großer Erfolg in einem roséfarbenen Kleid. Dieser Wein stammt von der eingeordneten und vielseitigen Rebe Cabernet Sauvignon ab. Das, und seine richtige Pflege, spiegeln sich in seinem fruchtigen Geschmack wieder. Während er seine Roséfarbe vorsichtig ausschüttet, kommen die aromatischen Gaben der Rebe zum Vorschein, die an Himbeeren, Johannisbeeren und wilden Erdbeeren erinnern. Somit gewinnt er die Sympathie jedes Weinkenners. Er passt hervorragend zu weißem Fleisch. Besonders gut ist die

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Unser Betrieb vinifiziert ca. 60% Rotwein und 40% Weißwein. Dazu noch Traubensaft weiß und rot. Weiters produzieren wir noch Edelbrände und Spirituosen. Unsere Weißweine: Welschriesling und Sauvignon blanc als trockene Weine. Weißburgunder (sweet dream) als Süßwein. Auf Wunsch werden auch Grüner Veltliner, Chardonnay und Pinot Gris abgefüllt. Unsere Rotweine: Zweigelt, St. Laurent & Blaufränkisch als klassische Weine. Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon als Cuvées und Barriqueweine. Merlot (sweet dream red) also Süßwein. Je nach Ausbauart und Qualitätsstufe erhalten Sie unsere Weine in folgenden Gebindegrößen: 0,375L, 0,75L, 1L, 1,5L, 3L sowie weitere Größen auf Anfrage. Unsere Säfte: Wir produzieren Traubensaft in weiß und rot. Folgende Gebindegrößen sind vorhanden: 0,5L, 1L, 5L Bag in Box. Seit 2022 gibt es unseren Traubensaft auch "gespritzt", in der praktischen 0,33l Twist Off Flasche. Unsere Edelbrände: Wir haben folgende Brände im Sortiment: Marillenbrand, Birnenbrand, Quittenbrand und Weinbrand. Folgende Gebindegrößen: 0,5L sowie kleinere und größere Flaschen auf Anfrage. Heathland Whisky Seit September 2016 haben wir auch unseren selbst produzierten Whisky im Angebot. Heathland Gin Seit Jänner 2020 haben wir auch unseren selbst produzierten Gin in vier Geschmacksrichtungen (Klassik, Erdbeere, Hanf und Rainbow) im Angebot. Sonstiges: Traubenkernöl (Produktion auf Anfrage)

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Cocktails sind aus der Welt der alkoholischen Getränke nicht wegzudenken und sorgen für Abwechslung und Genuss. Mit den richtigen Spirituosen und Zutaten lassen sich die besten Cocktails zaubern – von Klassikern wie Mojito und Margarita bis hin zu modernen Kreationen. Für viele Cocktails sind Spirituosen wie Gin, Rum oder Vodka die Basis, die durch frische Zutaten wie Früchte, Kräuter oder Sirup ergänzt werden. Der Gin Tonic, ein zeitloser Klassiker, überzeugt durch die Kombination aus Wacholderaromen und der spritzigen Frische des Tonics. Rum-Cocktails wie der Daiquiri oder der Piña Colada entführen hingegen in die Karibik und sorgen für Urlaubsgefühle. Ob fruchtig, herb oder süß – für jeden Geschmack gibt es den passenden Cocktail. Alkoholische Getränke in Form von Spirituosen sind daher die Basis für jede gut ausgestattete Hausbar und dürfen bei keiner Feier fehlen. Entdecke die Welt der Cocktails und finde die passenden alkoholischen Getränke, um deine Lieblingscocktails selbst zu mixen.

Unverschwendet Sirupe sind mit Wasser aufgespritzt wunderbare Durstlöscher. Mit Sekt oder Gin werden die Sirupe zu besonderen Cocktails und Longdrinks; ein nachhaltig guter Geschmack für besondere Momente. Und das tolle daran: alle Sorten werden aus regionalen und geretteten Früchten in Österreich hergestellt. Wir kümmern uns darum, dass deine Bestellung rasch bei dir ist. Aufgrund von vielen Bestellungen in der Vorweihnachtszeit kann es bei den Versanddienstleister:innen zu Verzögerungen kommen.

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Wer vom Schlittenfahren oder Schneemannbauen glücklich, aber verfroren nach Hause kommt, freut sich über einen heißen, alkoholfreien Punsch!