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Maultaschen Maschine

Maultaschen Maschine

Z+M Mauldaschamachmaschee - Die Maultaschen-Maschine Vorrichtung zur Herstellung von mehreren gefüllten Teigwaren, insbesondere von Maultaschen Made in Germany Wir haben mit einem lokalen Metzger zusammen eine neuartige Vorrichtung zur Herstellung von schwäbischen Maultaschen entwickelt und als Gebrauchsmuster beim deutschen Patentamt angemeldet: Gebrauchsmuster Nr. 20 2018 102 984 Unsere Mauldaschamachmaschee verspricht eine bis zu 60%ige Zeitersparnis bei der Herstellung von schwäbischen Maultaschen, bei einfacher Bedienbarkeit und leichter Reinigung. Ihre Vorteile auf einen Blick: Hochwertige Qualität Einfach in der Handhabung Material: Edelstahl Leicht zu reinigen bis zu 60% Zeitersparnis Made in Germany Anzahl Maultaschen: 7er Größe: 645 x 160 x 30 mm Maultaschengröße: 65 x 60 x 20 mm
Maultaschen Maschine

Maultaschen Maschine

Z+M Mauldaschamachmaschee - Die Maultaschen-Maschine Vorrichtung zur Herstellung von mehreren gefüllten Teigwaren, insbesondere von Maultaschen Made in Germany Wir haben mit einem lokalen Metzger zusammen eine neuartige Vorrichtung zur Herstellung von schwäbischen Maultaschen entwickelt und als Gebrauchsmuster beim deutschen Patentamt angemeldet: Gebrauchsmuster Nr. 20 2018 102 984 Unsere Mauldaschamachmaschee verspricht eine bis zu 60%ige Zeitersparnis bei der Herstellung von schwäbischen Maultaschen, bei einfacher Bedienbarkeit und leichter Reinigung. Ihre Vorteile auf einen Blick: Hochwertige Qualität Einfach in der Handhabung Material: Edelstahl Leicht zu reinigen bis zu 60% Zeitersparnis Made in Germany Anzahl Maultaschen: 14er Größe: 1245 x 160 x 30 mm Maultaschengröße: 65 x 60 x 20 mm
Maultaschen Maschine

Maultaschen Maschine

Z+M Mauldaschamachmaschee - Die Maultaschen-Maschine Vorrichtung zur Herstellung von mehreren gefüllten Teigwaren, insbesondere von Maultaschen Made in Germany Wir haben mit einem lokalen Metzger zusammen eine neuartige Vorrichtung zur Herstellung von schwäbischen Maultaschen entwickelt und als Gebrauchsmuster beim deutschen Patentamt angemeldet: Gebrauchsmuster Nr. 20 2018 102 984 Unsere Mauldaschamachmaschee verspricht eine bis zu 60%ige Zeitersparnis bei der Herstellung von schwäbischen Maultaschen, bei einfacher Bedienbarkeit und leichter Reinigung. Ihre Vorteile auf einen Blick: Hochwertige Qualität Einfach in der Handhabung Material: Edelstahl Leicht zu reinigen bis zu 60% Zeitersparnis Made in Germany Anzahl Maultaschen: 12er Größe: 1245 x 170 x 30 mm Maultaschengröße: 80 x 70 x 20 mm
Super Clean Mühle (SCM)

Super Clean Mühle (SCM)

Die SCM ist eine Prallmühle mit hervorragenden Demontage- und Reinigungseigenschaften, die alle GMP (Good Manufacturing Practice) -Anforderungen erfüllt. Super Clean Mühle (SCM) Mahlen vom Feinsten Die SCM ist eine Prallmühle mit hervorragenden Demontage- und Reinigungseigenschaften, die alle GMP (Good Manufacturing Practice) -Anforderungen erfüllt. Die SCM eignet sich in erster Linie zum Mahlen von pharmazeutischen Produkten und Lebensmitteln. Die Vorteile der bahnbrechenden Jiyu Mill Prallmühle, sind u.a. hohe Kapazität, geringe Wärmeentwicklung, einfache Kontrolle der Partikelverteilung und Wartungsfreundlichkeit. Anwendung: Pharmazeutische Produkte, Lebensmittel, Lebensmittelzusätze, Kosmetik, Chemikalien und Feinchemikalien. Eigenschaften: Mit dem Mahlgut in Berührung kommende Teile können für Reinigungsarbeiten leicht demontiert werden. Trennung von Lagern und Wellendichtung. Luftdichtung zur Verhinderung des Eindringens von Fremdkörpern bzw. Mahlprodukt. Durch direkte Verbindung von rotierenden Teilen und Motor über eine Kupplung entfallen Riemen und die damit verbundene Staubentwicklung. Fettschmierung des Lagers und somit kein Nachfüllen von Schmieröl. Praktische Anwendung: Möglichkeit der Konstruktion eines Zerkleinerungssystems mit Rohstoffzufuhr, Gebläse, Zyklon usw. Möglichkeit der Einrichtung eines geschlossenen Kreislaufs mit Inertgas.
PROZESSTECHNIK: MEDIENVERSORGUNG

PROZESSTECHNIK: MEDIENVERSORGUNG

Die Installation komplexer Medienversorgungen ist für die Realisierung kompletter Prozesslandschaften unabdingbar. Dazu gehören das Engineering und der Bau von Versorgungssystemen für Kälte, Dampf, Produkt, CIP und viele andere Medien. Nichts ist so stetig wie der Wandel! Was sich aus jahrhundertelanger, handwerklicher Tradition entwickelt hat, muss heute – aufgrund einer rasanten technischen Entwicklung aus einem ganz anderen Blickwinkel betrachtet werden. Erfolg basiert in unserer Zeit im hohen Maße auf Prozesssicherheit! Dabei kommt es auf Systemkompetenz und ganzheitliche Lösungen an, kurz gesagt auf einen leistungsstarken Partner, der über die Beratung, Planung und Realisierung und den Service alles aus einer Hand anbietet. Esau & Hueber ist für Unternehmen aus den Bereichen Brewery, Food, Beverage und Biotechnology, Pharma & Cosmetics ein starker Partner, der seinen Kunden in allen Phasen zur Seite steht. Ziel ist es, einen Komplettservice zu bieten, der keine Schnittstellen aufweist. Esau & Hueber plant und baut Hightech-Anlagen, entwickelt zukunftsweisende Verfahren und hocheffiziente Prozesstechnik. Dabei wird auf individuelle Kundenwünsche eingegangen. Das gilt sowohl für spezielle Verfahrens- und Prozessschritte als auch für die Steuerung und Visualisierung aller Abläufe.
OM Obst- und Beerenmühle OM6, OM10 und OM10M (Motor)

OM Obst- und Beerenmühle OM6, OM10 und OM10M (Motor)

Beeren, Trauben und Kernobst werden in einem Durchgang schnell und mühelos gemahlen. Das Resultat ist eine optimale Maische für höchste Ausbeute beim Pressen. Die beiden in unterschiedlicher Geschwindigkeit drehenden Hakenwalzen erfassen rausch das Mahlgut und ziehen es durch das Mahlwerk. So lassen sich z.B. mit der "OM10" ca. 10 kg Kernobst in etwa 4 Minuten mahlen. Die OM10M ist zusätzlich mit einem Motor 230 Volt ausgestattet. Alle Produktberührenden Teile sind aus lebensmittelverträglichen Materialien gefertigt (Trichter, Lager und Zahnräder aus Kunststoff, Hakenwellen aus säurefestem, bleifreien Aluminium, Rahmen aus Hartholz). Die Mühlen lassen sich leicht zerlegen und sind daher ideal und schnell zu reinigen. Die "OM" Mühlen gehören zu unserer eingetragenen ENOL® Eigenmarke! Artikelnummer: 3351_999
VORAN Schrägaufzug SA200 (Wasch- und Mahlanlage)

VORAN Schrägaufzug SA200 (Wasch- und Mahlanlage)

VORAN Schrägaufzug SA200 (Wasch- und Mahlanlage); Edelstahlausführung, inkl. Rätzmühle; Motor: 240 V, 50 Hz0,37 kW. 3 Phasen; Mühle: 400 Volt, 50 Hz, 2,2 kW mit 'Frequenzumrichter; Leistung: ca. 1000 Artikelnummer: 47850 Gewicht: 300
Transport- und Sortierband

Transport- und Sortierband

Das Band dient zur optischen Kontrolle verschiedenster Produkte während des Transports. Anwendungsbereich: Optische Kontrolle während des Transports verschiedenster Produkte speziell für: - Obst - Gemüse - Nüsse - Fleisch, etc. Aufbau: Das Transport- und Sortierband ist mit einer Beleuchtungseinrichtung ausgestattet. Die Maße sowie die Ausführung des Transportbandes richten sich nach kundenspezifischen Vorgaben. Arbeitsweise: Das Transport- und Dosierband bietet die Möglichkeit der Sichtkontrolle während des Transports von Produkten. Nutzen: - Einsparung von Arbeitskräften - Flexibel in Gestaltung und Ausführung - Leichte Reinigung - Einfacher Aufbau
Vereinzelungs-Trommel

Vereinzelungs-Trommel

Die Maschine dient zum Sortieren von Produktschüttungen nach Größe/Kaliber. Anwendungsbereich: Sortieren verschiedenster Produktschüttungen nach Größe/Kaliber speziell für: - Nüsse - Schokoladendrops - Bonbons, etc. Aufbau: Die Vereinzelungstrommel ist als eigenständige Maschine konstruiert und lässt sich problemlos in eine Linie integrieren. Die Maschine besitzt zwei angetriebene Trommeln sowie verschiedene Produktauslässe zum Auffangen der einzelnen Sortierungen. Arbeitsweise: Die Vereinzelungstrommel wird mit dem Schüttgut bestückt und die Rotationsgeschwindigkeit eingestellt. Durch einen speziellen Durchlass in die zweite Trommel fällt bei jeder Umdrehung nur eine bestimmte Menge Produkt, welches dort in verschiedene Größen getrennt und ausgeworfen wird. Nutzen: - Einsparung von Arbeitskräften - Abbau schwerer körperlicher Arbeit - Einfache Reinigung - Schnelle Sortierung - Schonender Verarbeitungsprozess
VetterTec Komplettsysteme

VetterTec Komplettsysteme

Basierend auf dem VetterTec Anlagenportfolio bieten wir maßgeschneiderte und durchgängige Entwässerungs-, Trocknungs-, Verdampfungs- und Granulationssysteme an. Neben der Produktion unserer Maschinen, Anlagen und Ausrüstungen, sind wir außerdem Komplettanbieter für ganze Systeme und Fertigungslinien. Üblicherweise bestehen Systeme aus der Kombination von Schneckenpresse, Trockner und Verdampfer, oder nur aus Trockner und Verdampfer. Systeme werden kundenspezifisch angefertigt, um einen maximalen Nutzen im Hinblick auf Produktqualität, Energieersparnis und Gesamtausbeute zu erzielen. Heute legen diese Systeme den Maßstab für einen minimierten Energieverbrauch und die bestmögliche Einbindung in den Produktionsablauf des Kunden, die Wiederverwendung der Energie und die damit verbundene Reduzierung des CO2 Ausstoßes eingeschlossen. Die Bündelung der Verantwortung in einer Hand sowie unsere anerkannte und nachgewiesene Technologiekompetenz schützen Ihren hohen Kapitaleinsatz. Vorteile: • Optimale Vernetzung und aufeinander abgestimmte Systemlösungen • Langjährige Erfahrung und Prozess-Wissen zur Anpassung an fast alle nachgeschalteten Prozesse • Alles aus einer Hand
Schneid- und Rührwerk

Schneid- und Rührwerk

Schneid- und Rührwerk (Maischequirl). Standard mit Schutzkorb Artikelnummer: 191001 Gewicht: 1,000
Kaffee Chargen-Röster RFB-S

Kaffee Chargen-Röster RFB-S

Jetzt mit FU-Tool für kurze und lange Röstzeiten. Unser Röster für größere Probemengen. Einzigartig in seinen Möglichkeiten. Unser Röster für größere Probemengen. Einzigartig in seinen Möglichkeiten. Der RFB-S Röster ist ein Kleinröster für verschiedenste Kaffeeprodukte. Er kann als Ladenröster oder zur Qualitätskontrolle eingesetzt werden. Kernstück des Kleinrösters ist die bewährte RFB Röstkammer. • Getrennter Röst- und Kühlteil • Röstung ohne bewegliche Teile • Chargengröße 200 – 500g • Einfache Bedienung, rezeptgesteuert (selbst definiert) • Jetzt neue Ansteuerung über einen FU - auch nachrüstbar! • Größte Flexibilität in der Wahl der Röstparameter • Bohnentemperaturgesteuerte Röstersteuerung • Hohe Reproduzierbarkeit, gleichbleibende Produktqualität • Einstellbare Luftmenge Chargengröße: 200 – 500 g Röstverfahren: Produkttemperatur oder Röstzeit Röstzeit: 1 – 8 min. Kühlung: einstellbare Zeiten für Wasseraufgabe und Frischluft Spannung: 3 × 400 V, 50 Hz (andere Spannungen auf Anfrage) Anschlusswert: 300 – 1500 kg/h Röstzeiten: 13 kW Mit Katalysator: 18 kW Steuerung: PLC via Touch Panel Länge: 833 mm Breite: 955 mm Höhe: 1760 mm Gewicht: ca. 200 kg
Vereinzelungstrommel

Vereinzelungstrommel

Die Maschine dient zum Sortieren von Produktschüttungen nach Größe/Kaliber. Anwendungsbereich: Sortieren verschiedenster Produktschüttungen nach Größe/Kaliber speziell für: - Nüsse - Schokoladendrops - Bonbons, etc. Aufbau: Die Vereinzelungstrommel ist als eigenständige Maschine konstruiert und lässt sich problemlos in eine Linie integrieren. Die Maschine besitzt zwei angetriebene Trommeln sowie verschiedene Produktauslässe zum Auffangen der einzelnen Sortierungen. Arbeitsweise: Die Vereinzelungstrommel wird mit dem Schüttgut bestückt und die Rotationsgeschwindigkeit eingestellt. Durch einen speziellen Durchlass in die zweite Trommel fällt bei jeder Umdrehung nur eine bestimmte Menge Produkt, welches dort in verschiedene Größen getrennt und ausgeworfen wird. Nutzen: - Einsparung von Arbeitskräften - Abbau schwerer körperlicher Arbeit - Einfache Reinigung - Schnelle Sortierung - Schonender Verarbeitungsprozess
Austragschnecke mit Mischer

Austragschnecke mit Mischer

Die Maschine dient zum Zwischenpuffern und kontinuierlichen Austragen verschiedenster Produkte. Anwendungsbereich: Zwischenpuffern, Durchmischen und kontinuierliches Austragen verschiedenster Produkte speziell für: - Obst - Gemüse - Sauerkraut, etc. Aufbau: Der Vorratsbehälter besitzt eine Mischwelle zum Durchmengen des eingefüllten Produktes sowie eine Austragsschnecke zur kontinuierlichen Produktförderung. Eine Auffangwanne nimmt die beim Mischen und Fördern anfallende Flüssigkeit auf. Die Maße sowie die Ausführung richten sich nach kundenspezifischen Vorgaben. Arbeitsweise: Der Vorratsbehälter wird von oben mit dem Produkt befüllt. Durch den Mischer wird eine kontinuierliche Durchmengung des Produkts gewährleistet. Die Austragsschnecke fördert das Produkt kontinuierlich und schonend. Nutzen: - Schonende Produktzwischenpufferung - Stufenlos einstellbare Fördermenge - Durchmischung des Produkts - Abbau schwerer körperlicher Arbeit - Einfache Reinigung
Speidel Kernobst-Schneidemühle

Speidel Kernobst-Schneidemühle

Speidel Kernobst-Schneidemühle, 230 Volt; Leistung: ca. 1000 kg/h; Auslaufhöhe 38 cm Artikelnummer: 6822200 Gewicht: 25,000
Belüftungsmischer BM

Belüftungsmischer BM

Belüftungsmischer BM für die Nahrungsmittel- und chemische Industrie. Einsatzgebiete: • Milchprodukte • Süßwaren • Backwaren • chemische, pharmazeutische, kosmetische Produkte Material: • V2a (Material-Nr. 1.4301) • V4a (Material-Nr. 1.4571) Eigenschaften: • Mischwelle und Gehäuse austauschbar • Doppelmantel zur Kühlung oder Heizung Anschlüsse: • nach DIN 11851 • SMS • Whitworth-Rohrgewinde Abdichtungen: • Wellenabdichtungen mit handelsüblichen Gleitringdichtungen Antriebe: • Elektromotore • Stirnradmotore • mit Frequenzumwandler oder mechanischem Regelgetriebe Optionale Peripheriegeräte: • Luft/Gas-Dosierung • Druckhalteventil • Zuführpumpe Baugrösse BM 2: Durchsatz 100-500 l/H Baugrösse BM 3: Durchsatz 200-1000 l/H Baugrösse BM 4: Durchsatz 400-2000 l/H Baugrösse BM *: nach Kundenwunsch
Drehtisch

Drehtisch

Die Maschine dient zum Puffern und Weiterführen von Behältern. Anwendungsbereich: Drehtisch zum Puffern und Weiterführen von Behältern speziell für: - Konservengläser - Becher - Dosen - Eimer Aufbau: Die Maße sowie die Ausführung richten sich nach kundenspezifischen Vorgaben. Arbeitsweise: Die über ein Förderband zugeführten Behälter werden durch die Drehbewegung des Tisches gepuffert und aufgefangen. Nutzen: - Einsparung von Arbeitskräften - Produktpufferung
Creme-Herstellungsanlage CMA

Creme-Herstellungsanlage CMA

Herstellung von homogen gemischten Crememassen mit automatischer Beschickung einer Waffelstreichmaschine. Crememischer mit hochwirksamer Mischturbine und eine rotierende Messerwelle sorgen für eine leichte, lockere Crememasse innerhalb sehr kurzer Mischzeiten von nur ca. 6 – 8 Minuten, abhängig von Rohstoff, Rezeptur und Prozessablauf.
Tetra Pak® Batchkocher

Tetra Pak® Batchkocher

Der Tetra Pak® Batchkocher kann entweder für die Batchproduktion oder zur Vorbehandlung bei der kontinuierlichen Produktion eingesetzt werden. Ob Konfitüren, Fruchtzubereitungen, Suppen, Saucen oder Desserts, ob Produkte mit Stücken oder ohne - der Tetra Albatch™ Food Processor ist die ideale Anlagenlösung für die Herstellung vielfältiger Produkte in hausgemachter Qualität. Sie können die Anlage entweder für die Batchproduktion oder zur Vorbehandlung bei der kontinuierlichen Produktion einsetzen. Der Batchkocher verfügt über eine eigene SPS-Steuerung und kann an ein übergeordnetes Steuerungssystem angeschlossen werden. Tetra Albatch ist in den Größen 1.200 und 2.500 Liter erhältlich. Highlights • Schonendes und effizientes Auftauen, Mischen, Erhitzen, Entlüften und Kühlen • Schnelle Prozesszyklen für hoch- und niedrigviskose Lebensmittel mit oder ohne Partikel • Ideal für mechanisch empfindliche Produkte • Minimaler Lufteintrag • Geringer Produktverlust • Niedrige Wartungskosten
Bratanlagen

Bratanlagen

Wir entwickeln, konstruieren und fertigen Rundbratanlagen für die Lebensmittelindustrie. Unsere aktuelle, gasbetriebene Gusspfanne brät 4-6 Td. Reibekuchen pro Stunde im Dreischichtbetrieb. Zum Umfang gehört die Ablufthaube mit Flammschutzgittern, Doppelbratpfanne, UV-Geruchsminimierung, 5xDosiereinrichtung, Teigversorgungspumpe Doppelbratanlage Megar 3000 !
Milchzentrifugen

Milchzentrifugen

Dekanter und Zentrifugen für die Milchindustrie
Rotationskocher- Maximierte Produktivität

Rotationskocher- Maximierte Produktivität

Mit dem patentierten Bichsel-System kann Ihr Produkt gleichmäßig mit Dampf erhitzt werden. Seine Gefäßgeometrie und der Dampfaufnahmeprozess ermöglichen es, das Gefäß mit mehr Material zu beladen, ohne seine Qualität zu beeinträchtigen. Dadurch können drei CEREX-Herde eine höhere Produktivität erzielen als vier oder mehr Herden herkömmlicher Bauart. Einzelheiten: Volumen: 2700 Liter Druck: bis zu 4,5 bar Durchsatz: bis zu 500 kg / h Druckgesteuert oder druck- / temperaturgesteuert Prozessoptimierte Gefäßgeometrie Deckel mit optimierter Innengeometrie zur Vermeidung von Totzonen Verschiedene Misch- und Kochphasen können programmiert werden Einfach zu säubern Mit oder ohne Isolierung
Kesselanlage

Kesselanlage

Wir errichten schlüsselfertige Turn-Key Kesselhäuser zur Erzeugung von Warmwasser, Hochdruckheißwasser und Dampf für die industrielle prozesserzeugende Gebäudetechnik z.B. in Kliniken. Unsere Leistungen umfassen Auslegung, Planung, Errichtung, Abnahme und den Service der Anlage. Wir verstehen uns als Systemintegrator von Kesselanlagen unterschiedlicher Fabrikate und als Spezialist von energieeffizienten Druckhalte- und Verteilsysteme. - Auslegung und Berechnung des Druckhaltesystems – „System Huber“ - Alle Arbeiten aus einer Hand – von der Planung bis zur Ausführung inkl. Wartung - Erfolgreiche Zusammenarbeit mit namhaften Kesselherstellern - Kernkompetenz Hochdruckheißwasser
Anlage für Kloßmassenherstellung

Anlage für Kloßmassenherstellung

Die Anlage dient zur automatischen Herstellung von Kartoffelkloßmasse. Anwendungsbereich: Anlage zum Herstellen von Kartoffelkloßmasse speziell für: Kloßherstellung Aufbau: Die Anlage besteht aus einem Kartoffelzuführband, der Kartoffelverwiegung, einer Wasserdosierung, mehreren Kochkesseln mit automatischer Befüllung und einem Mischer für die Kartoffelmasse. Arbeitsweise: Die Kartoffeln werden über ein Transportband nach oben in die Maschine gefördert und verwogen. Die abgewogene Menge Kartoffeln wird über ein Zuführband in einen Kochkessel gefördert und gegart. Nach dem Garen wird die Kartoffelmasse in einen Mischer gefördert und mit weiteren Zutaten versetzt gemischt. Die fertige Kloßmasse ist nach dem Mischen fertig zur Weiterverarbeitung. Nutzen: - Automatische Herstellung von Kartoffelkloßmasse - Kontinuierliche Herstellung der Masse - Geringer Bedienaufwand - Hohe Verarbeitungsleistung - Leichte Reinigung - Geringer Personalbedarf
Universalmühle UM

Universalmühle UM

Flexibel in der Anwendung arbeiten BAUERMEISTER Universalmühlen erfolgreich in unterschiedlichsten Einsatzgebieten, bei denen es um die Mittel- und Feinvermahlung von Produkten geht. BAUERMEISTER Universalmühlen und Mahlanlagen zeichnen sich aus durch: • Bewährte Technik nach den neusten Sicherheitsstandards • Vollständig explosionsgeschützte 10 bar druckstoßfeste Ausführung • 7 Baugrößen für unterschiedliche Leistungsbedürfnisse • Flexibel in Bezug auf die Produktfeinheit durch einfach austausch- und kombinierbare Mahlwerkzeuge (Turbomühle, Stiftmühle, Schlagkreuzmühle, Zahnkranzmühle) und variable Umfangsgeschwindigkeit • Hohe Zuverlässigkeit und mechanische Robustheit • Wartungsfreundlichkeit bei geringen Stillstandzeiten Anwendungsgebiete: Zerkleinerung von z.B. Zucker, Kakao, Stärke, Lactose, Gips, Kalkstein, Kunststoffe etc.
Cabinplant Bohnenschneider Vorbereitung

Cabinplant Bohnenschneider Vorbereitung

Der Bohnenschneider von Cabinplant wurde entwickelt, um grüne Bohnen in vordefinierte Längen zu schneiden. Mit einem integrierten Vibrator, der die Bohnen ausrichtet, und Schneidwerkzeugen für einen effizienten Schnitt und Homogenität. Erfahren Sie mehr über unseren Bohnenschneider und laden Sie unsere Broschüre herunter.
Palettierer

Palettierer

Die Maschinen dienen zum Palettieren von Kisten, Eimern, Dosen, etc. Zu unseren Produkten gehören verschiedene Ausführungen von Palettierern für unterschiedlichste Anwendungen. Für mehr Informationen schauen Sie sich unsere Produktübersicht bei WLW an oder besuchen Sie unsere Internetseite (www.quiel.eu).
HPP Anlage 350

HPP Anlage 350

Die HPP-Anlage 350 besteht aus einer HPP-Kammer und einem Druckverstärkersystem. Die Hochdruckbehandlung von Lebensmitteln (MULTIVAC HPP) eignet sich sowohl für die Behandlung von Vakuumverpackungen als auch von Packungen mit Schutzatmosphäre (MAP), für die MULTIVAC ein einzigartiges Verfahren entwickelt hat. Unser Portfolio umfasst unterschiedliche Anlagen mit einem Kammervolumen von 55 bis 350 Liter. Kammervolumen: 350 l Max. Druck: 6000 bar (87000 psi) Maschinenabmessungen HPP System L x B: 15,0 x 6,0 m Systemgewicht: ca. 55 t Behandelbares Volumen: <1900 l/h (typischer Füllgrad) (60 - 80%) Zyklusdauer: 7,0 - 9,0 min
Shopröster – für Kleinproduktionen und Spezialitäten

Shopröster – für Kleinproduktionen und Spezialitäten

Der verglaste Standröster ist ein Anziehungspunkt in jeder Rösterei und Kaffee-orientierten Gastronomie! Er ist extrem flexibel und zeichnet sich durch seine einfache Bedienung aus, die in kürzester Zeit erlernbar ist. Der gesamte Röstprozess kann vom Einfüllen der Bohnen über die Röstung bis zum Abkühlen beobachtet werden. Während der Röstung werden die Silberhäutchen über den Zyklon getrennt und im Behälter aufgefangen. Je nach Sorte / Mischung und gewünschtem Röstgrad ist es möglich, bis zu 100 verschiedene Rezepte zu hinterlegen und abzurufen. Durch die exakte Temperatursteuerung wird eine optimale Reproduzierbarkeit gewährleistet. Wenn der Kaffee den gewünschten Röstgrad erreicht hat, startet durch die automatische Entleerung der Kühlvorgang. Mit Frischluft wird der Kaffee in kurzer Zeit abgekühlt, so dass die leicht flüchtigen Aromaten im Kaffee verbleiben. Ob Einzelprovenienzen oder Blend, Kurzzeit- oder Langzeitrösten, das Ergebnis ist ein perfekt gleichmäßig gerösteter Kaffee, der sein volles Aroma durch die schonende und exakt kontrollierbare Röstung entfalten kann. Wir laden Sie gern ein, in unserer Teströsterei Ihren Kaffee zu rösten und mit Ihnen zu verkosten. Röstleistung: bis 10 kg pro Stunde Chargenkapazität: 200 g bis 1000 g Rohkaffee Länge: 600 mm Breite: 600 mm Höhe: 2000 mm Stromversorgung: 400 V, 16 A, 50 Hz bzw. auf Anfrage Steuerung und Bedienung: elektronisch, über Touchpanel mit Visualisierung und Rezeptspeicher Heizung: elektrisch Luft: Röst- und Kühllufterzeugung über Seitenkanalgebläse Leistungsaufnahme: 9,5 KW Röst- und Kühlsystem: Edelstahl 1.4301, poliert bzw. hitzebeständiges Sicherheitsglas Grundrahmen: aus Stahl, grundiert und lackiert (optional Farbe nach Wunsch) Verkleidung: poliertes Edelstahlblech 1.4301 III d und Polycarbonatglas Designvariante (Optional): Verkleidung in Messingblech MS 63, Röst- und Kühlsystem aus Edelstahl
Spiralwalzenenterder SPE 800

Spiralwalzenenterder SPE 800

Arbeitsbreite: 825 mm, 6 PU-Walzen, freier Abstand zwischen den Walzen einstellbar, Spiralwalzen Ø ca. 119 mm, Neigungsverstellung stufenlos, Ein- + Auslaufrutsche / Seitenwände