Auch hier finden Sie Möglichkeiten in Hülle, allerdings noch ohne Fülle! Essbare sowie nicht essbare Därme, gerade oder gekranzt, für jeden Einsatzbereich.
Collagendarm allgemein
In unserem Sortiment befinden sich essbare und nicht-essbare Kollagendärme (Collasin). Gegenüber Naturdärmen sind Kollagendärme eine vielseitig anwendbare und zuverlässige Alternative – aber vor allem eine wirtschaftlich ausgezeichnete Wahl.
Collagendärme essbar
Essbare Kollagenwürstchendärme eignen sich für wärmebehandelte Produkte, wie Frankfurter Würstchen oder auch Cabanossi, die geräuchert und anschließend gebrüht werden. Sie zeichnen sich durch hohe Elastizität und problemlose maschinelle Verarbeitung aus. Auch für Bratwurst (roh oder gebrüht) führen wir essbare Hüllen mit ausgezeichnter Bratstabilität.
Collagendärme nicht essbar
Collagendärme werden aus Rinderspaltmaterial hergestellt und sind für gebrühte Wurstwaren, sowie für Rohwürste geeignet. Wir führen geraffte Ware, sowie konfektionierte Abschnitte mit Schlaufen. Formabnähungen gehören ebenfalls zu unserem Angebot. Unsere Kollagendärme sind nicht zum Verzehr bestimmt.
Collagen-Kranzdärme
Collagen-Kranzdärme werden aus Rinderspaltmaterial hergestellt und sind für gebrühte Wurstwaren sowie für Rohwürste geeignet. Wir führen geraffte Ware, sowie konfektionierte Abschnitte mit kurz/lang Abbindung. Die Bedruckung auf der Kranzinnenseite ist möglich. Unsere Collagen-Kranzdärme sind nicht zum Verzehr bestimmt.
Collagenfolie
Die Collagenfolie ist eine essbare Eiweißfolie aus hochwertigem Collagen. Sie wird bei der Herstellung von Kochpökelwaren im Netz, Braten, Pasteten und Rohwürsten eingesetzt. Die Folie legt sich wie eine zweite Haut um Pökelware, Fleisch oder Brät. Die Besonderheit der Collagenfolie ist, dass sie die Ware schützt, frisch hält, Saftverluste reduziert und sehr gut zum Räuchern geeignet ist.
Ausgezeichnet für abgetrocknete, geräucherte Brühwurst oder Salami. Sprechen Sie uns an und finden Sie das Produkt, dass zu Ihnen passt.
Die Faserdär...
Unsere Infos zu Schäldärmen finden Sie hier.
Easy Peel Schäldärme sind für Wurstwaren gedacht, bei denen ein leichtes Schälen besonders wichtig ist, ...
Siegelrandbeutel, Schlauchbeutel, sowie Schrumpfbeutel bilden unser Grundsortiment.
Maßanfertigungen und Bedruckung sind möglich. Ganz neu sind unser...
Haben Sie eine Neuentwicklung im Kopf, oder suchen Sie eine spezielle Hülle für eines Ihrer hochwertigen Produkte? Hier sind Sie richtig!
Für eine in...
Hochwertige Clips sind für einen erfolgreichen Clipverschluss besonders wichtig.
Die Zusammensetzung des Metalls, die Clipabmessungen und die Verarbe...
Ausgezeichnet für abgetrocknete, geräucherte Brühwurst oder Salami. Sprechen Sie uns an und finden Sie das Produkt, dass zu Ihnen passt.
Die Faserdär...
Unsere Infos zu Schäldärmen finden Sie hier.
Easy Peel Schäldärme sind für Wurstwaren gedacht, bei denen ein leichtes Schälen besonders wichtig ist, ...
Siegelrandbeutel, Schlauchbeutel, sowie Schrumpfbeutel bilden unser Grundsortiment.
Maßanfertigungen und Bedruckung sind möglich. Ganz neu sind unser...
Haben Sie eine Neuentwicklung im Kopf, oder suchen Sie eine spezielle Hülle für eines Ihrer hochwertigen Produkte? Hier sind Sie richtig!
Für eine in...
Hochwertige Clips sind für einen erfolgreichen Clipverschluss besonders wichtig.
Die Zusammensetzung des Metalls, die Clipabmessungen und die Verarbe...