DALTER ALIMENTARI S.P.A.

Bei DalterFood Group sind wir seit über 45 Jahren leidenschaftlich der Auswahl, Portionierung und Verpackung der besten italienischen DOP gereiften Käsesorten und anderer italienischer Spezialitäten gewidmet, die wir weltweit vertreiben. An erster Stelle steht unser Stolz und unsere Freude, der Parmigiano Reggiano, den wir in den Hügeln des Appennino Reggiano in unseren beiden Molkereien produzieren: Caseificio Colline del Cigarello und Canossa (Registrierungsnummer 320) sowie Caseificio Colline di Selvapiana und Canossa (Registrierungsnummer 417). Die Lieferkette unseres Parmigiano Reggiano ist kurz, integriert, kontrolliert und für das Tierwohl zertifiziert. Dieses Modell ermöglicht es uns, die Qualität unseres Produkts jeden Tag zu überprüfen und zu maximieren, indem wir es in einer breiten Palette von Reifungen (von 12 bis über 40 Monate) und Typen anbieten. Neben dem Standard-Parmigiano Reggiano produzieren wir auch Bio-Parmigiano Reggiano, das zertifizierte "Prodotto di Montagna" und schließlich "Solo di Pezzata Rossa Italiana". Unser Käseangebot ist breit und diversifiziert: Unter den beliebtesten DOPs bieten wir Grana Padano und Pecorino Romano sowie Frischkäse wie Büffelmozzarella und Burrata an, und gereifte Käsesorten, die für Vegetarier geeignet sind, wie Spinoro (ein 100% italienisches Produkt, das mit mikrobieller Lab hergestellt wird). Alle Referenzen werden sorgfältig von vertrauenswürdigen Partnern ausgewählt, die unsere Werte und Qualitätsstandards teilen, und wir bieten sie in verschiedenen Schnitten und Verpackungen an.