... Lebensmittelindustrie. Im Handel ist Invertzucker unter verschiedenen Namen erhältlich, darunter beispielsweise Glukose-Fruktose-Sirup, Fruktose-Glukose-Sirup, Isoglucose oder auch High-Fructose Corn Syrup. Mit dem Begriff Flüssigzucker kann sowohl Invertzuckersirup als auch eine nichtinvertierte Saccharoselösung gemeint sein.