...Jahrhunderts in Europa fast vollständig von der Kartoffel verdrängt.
Die Knollen dieser ursprünglich indianischen Kulturpflanze enthalten nicht (wie beispielsweise die Kartoffel) Stärke oder wie die Rübe Zucker als Speicherstoff - sondern in hohem Maße Inulin.
Aufgrund seiner einzigartigen, honigähnlichen Kohlenhydratkombination verbindet Topinambur geringe Kalorienwerte mit leichter Verdaulichkeit. Der hohe Fructoseanteil und das ganz eigene Geschmacksprofil sorgen dafür, dass dieses „Light-Produkt“ insbesondere den Geschmack saurer Produkte intensiviert und veredelt.
Die Knollen der Kulturpflanze Topinambur enthalten in hohem Maße Inulin.
Wenn von September bis in den Spätherbst hinein seine goldgelben Blüten leuchten, kann Topinambur seine Verwandtschaft mit der Sonnenblume nicht mehr verleugnen. Geerntet werden von der Pflanze die Knollen. Die „Erdbirne“ - wie die ursprünglich nordamerikanische Pflanze auch genannt wird - wurde im Laufe des 18. und 19. Jahrhunderts in Europa fast vollständig von der Kartoffel verdrängt.
Die Knollen dieser ursprünglich indianischen Kulturpflanze enthalten nicht (wie beispielsweise die Kartoffel) Stärke oder wie die Rübe Zucker als Speicherstoff - sondern in hohem Maße Inulin.
Aufgrund seiner einzigartigen, honigähnlichen Kohlenhydratkombination verbindet Topinambur geringe Kalorienwerte mit leichter Verdaulichkeit. Der hohe Fructoseanteil und das ganz eigene Geschmacksprofil sorgen dafür, dass dieses „Light-Produkt“ insbesondere den Geschmack saurer Produkte intensiviert und veredelt.
Hochwertiger Artischocken Extrakt für Ihr Produkt.
Die Artischocke ist eine distelartige Staude aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Sie hat violette Blüten und einen kurzen mehrjährigen Wurzelstock. Ihre Blätter sind tief eingeschnitten und messen in der Länge ca. 50 bis 80 cm. Sorten mit erhöhtem Chlorogensäure- und Cynaringehalt werden zur medizinischen Nutzung gezüchtet.
Artischockenblätter werden traditionell für die symptomatische Linderung von Verdauungsbeschwerden, wie Dyspepsie, eingesetzt, die mit Völlegefühl, Gasbildung und Blähungen einhergehen.
Für weitere Informationen zu unseren Extraktqualitäten kontaktieren Sie uns gerne.
Einst ein Armeleuteessen, das den Menschen in Not und Kriegszeiten über den schlimmsten Hunger hinweghalf, erlebt die Topinambur heute eine Renaissance. Inzwischen weiß man um ihre erstaunlichen gesundheitsfördernden Wirkungen und wertvollen Inhaltsstoffe.
Bestellen
Einst ein Armeleuteessen, das den Menschen in Not und Kriegszeiten über den schlimmsten Hunger hinweghalf, erlebt die Topinambur heute eine Renaissance. Inzwischen weiß man um ihre erstaunlichen gesundheitsfördernden Wirkungen und wertvollen Inhaltsstoffe.
2. Auflage 2008
132 S., 48 Abb., kartoniert
ISBN: 9783830434559
14,95 € zzgl. 1,55 € Versand
Bio Topinambur Sirup eignet sich hervorragend zum Süßen von Salaten, Speisen, Konfitüren, Müsli, Jogurth etc. Auch zum Backen und als Brotaufstrich ideal zu verwenden.
Ein Beutel "IHR LABEL" BIO TOPINAMBUR enthält 100 % Topinambur Pulver aus kontrolliert biologischem Anbau - Dosierlöffel inliegend.
Nature Vital stellt BIO TOPINAMBUR in Deutschland in Premiumqualität her!
Wir garantieren Ihnen, dass in "IHR LABEL" BIO TOPINAMBUR Reinsubstanzen enthalten sind, ohne künstliche Zusatzstoffe.
"IHR LABEL" BIO TOPINAMBUR ist frei von Magnesiumstearat und rückstandskontrolliert.
Folgende Größen und Mengen sind bei uns Standard für BIO TOPINAMBUR:
- 100g, 200g, 500g oder 1000g Beutel
Sie können bei uns ab 100 Beutel bestellen. Wir kümmern uns, um ihr Label und die komplette Produktbereitstellung.
Wir von Nature Vital erstellen auch gerne individuelle Angebote für Ihr BIO TOPINAMBUR in anderen Größen und Mengen nach Ihren Wünschen!
Pulverisierter Extrakt der wilden Yamswurzel mit mindestens 20 % Diosgeningehalt.
Yams(Dioscorea) ist eine mehrjährige, krautige Pflanzenart, die Wurzelknollen als Überdauerungsorgane bilden. Form und Größe dieser Wurzelknollen können sehr unterschiedlich ausfallen. Yams kann weltweit gefunden werden, entweder kultiviert oder wild, und wird hauptsächlich als Heil- oder als Nahrungspflanze verwendet. Ihre Wurzelknollen sind reich an Mineralstoffen, B-Vitaminen und Provitamin A. Jedoch können nur sehr wenige Arten auch roh verzehrt werden, da sie sonst toxisch wirken.
Eine der Arten, welche auch zum Rohverzehr geeignet ist, ist der chinesische Yams (Dioscorea opposita), dessen Wurzeln die Grundlage für unseren Yamswurzel Extrakt bildet.
Kurkuma
Botanischer Name: Curcuma longa
Deutscher Name: Gelbwurzwurzelstock
Spezifikationen als Rohdroge
Produkt Nr.: RH590
Herkunft: China
Verwendeter Teil: Rhizom
Haltbarkeitsdauer: 36 Monate
Gehalt an Markerverbindungen: Curcumin (C21H20O6) ≥0,9%
HPLC-Ziel: n.a.
Spezifikationen als Extrakt
Produkt Nr.: HE590
Herkunft: China
Verwendeter Teil: Rhizom
Lagerfähigkeit: 24 Monate
ASMF und Bio-Qualität: auf Anfrage
Identität: HPLC und TCL getestet nach ISO 19609
Industrielles Drogen-Extrakt-Verhältnis (Bereich): 1:5.5
Extraktstoffe: ethanollösliche Extraktstoffe (Heißextraktionsverfahren): enthält mindestens 6% Extraktstoffe, wobei Ethanol als Lösungsmittel verwendet wird
Qualitätskontrolle: entsprechend der Kundenspezifikation
Spezifikationen in Wirkstoffqualität
Produkt Nr.: AP590
Herkunft: China
Verwendeter Teil: Rhizom
Haltbarkeitsdauer: 36 Monate
ASMF und Bioqualität: auf Anfrage
Allgemeiner Test auf Kontaminanten: Pestizide gem. Ph. Eur. 2.8.13, Schwermetalle gem. Ph. Eur. 2.2.23, Mikrobielle Verunreinigungen gem. Ph. Eur. 5.1.8, Aflatoxine gem. Aflatoxin- Verbot-VO 2000
Identität: HPLC und TCL geprüft nach ISO 19609
Industrielles Drogen-Extrakt-Verhältnis (Bereich): 1:5.5
Inhalt: Dieses Produkt enthält flüchtiges Öl. Die Menge sollte 0,20%-1,50% (ml/g) betragen.
Extraktstoffe: Ethanol-lösliche Extraktstoffe (Heißextraktionsverfahren): Es enthält nicht weniger als 6% Extraktstoffe, wobei Ethanol als Lösungsmittel verwendet wird.
Extraktlösungsmittel: Wasser und Ethanol
Angelica Pulver und Extrakte
Verfügbare Qualitäten:
Pulver, Ratio Extrakte, standarisierte Extrakte in Bio und in konventioneller Qualität.
Anwendungsbereiche:
Für die industrielle Herstellung von Nahrungsergänzungs- und Lebensmitteln, Getränken, Kosmetik, Sport, Haustier- und Futtermitteln.
Qualitätsprüfung:
Hohe Qualität, Lieferantenqualifikation und konsequent kontrollierte Rohstoffe -
das ist unser Qualitätsversprechen. Dafür stehen wir mit unserem APLANTIS QUALITÄTSSIEGEL
Eigenes Labor & Lager
Lebensmittelexperten / Beratung / Einhaltung gesetzlicher Vorschriften
Artischocken in diversen Schnitten
Wir bieten die Herzen und Böden in verschiedenen Counts (Stück pro Dose) und Schnitten an, u.a. auch als Viertel oder gewürfelte Böden.
Plant Source: Cynara scolymus
Colour: Brown
Specification: 5%-25%, 2.5%, 5% artic Main functions: Increase human bifidobacterium, adjust gastrointestinal function, increase bile production in the liver, lower cholesterol, improving the fat metabolism.
Die Artischocke ist eine distelartige, circa 1 bis 1,5 Meter hohe Staude. Sie bildet einen kräftigen Wurzelstock. Aus der Blattrosette der Pflanzen entwickelt sich im Laufe des Sommers der Stiel, an dessen Ende der erste Blütenkopf wächst. Dieser Stiel bildet dann verschiedene Verzweigungen aus, an denen weitere Blütenköpfe wachsen.
Die Blütenköpfe bestehen aus einem Boden und dachziegelartig übereinander liegenden Hüllblättern, die nach innen hin immer feiner und zarter werden. Diese Blätter und der Boden begründen den Ruf der Artischocke als besonders beliebtes kulinarisches Erlebnis. Der strohige Blütenansatz oberhalb des Bodens heißt Heu und wird nicht gegessen.
Man kann Blütenköpfe unterschiedlicher Größen ernten, die Blätter sollten allerdings immer noch vollkommen geschlossen sein. Lässt man die Artischocken aufblühen, kommt es zu einer äußerst dekorativen hellblau- lila Blüte.
Vor tausenden Jahren wurde sie bereits als Heilpflanze genutzt und 2003 sogar zur Arzneipflanze des Jahres gewählt. Die Distel ähnliche Pflanze blüht violett und kann eine Höhe von 1,50 m erreichen. Als distelähnliche Cholesterinsenker hat sie sich in der Phytotherapie einen Namen gemacht. Außerdem enthält sich reichlich Flavonoide, denen antioxidative Eigenschaften zugesprochen werden. Auf die Galle soll sie sich ebenfalls positiv auswirken und wird daher gerne bei Verdauungsstörungen eingesetzt.
Leckere Bio Artischocken aus dem sonnigen Italien. Handarbeit statt Pestiziden, Natur statt Chemie – die Bauern von BioHand arbeiten mit Leidenschaft für hochwertige und natürliche Produkte.
Das Innerste der Artischockenblüte ist nicht nur eine vorzügliche Delikatesse, sie ist auch überaus gesund. Etwa eine halbe Stunde in genügend Salzwasser mit etwas Zitronensaft kochen, eine feine Vinaigrette dazu, und der Zupfspass kann losgehen!
Von Hand gesät, von Hand geerntet: Bei BioHand di Natursì S.r.l. eine Selbstverständlichkeit. 100 Prozent Bio, das bedeutet für die sizilianischen Bio-Bauern auch, auf Maschinen zu verzichten und so viel wie nur möglich von Hand zu erledigen...
Unser Produkt wird aus der Topinambur-Knolle, botanisch Helianthus tuberosus, gewonnen, die für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt ist. Dieses Produkt ist milchsauer fermentiert und reich an Ballaststoffen und Inulin, einem Präbiotikum, das die Darmgesundheit fördert und die Verdauung unterstützt. Topinambur ist eine hervorragende Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung und kann in Smoothies, Backwaren oder als Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden.
Unser Produkt stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und wird unter strengen Qualitätsstandards hergestellt. Es ist ideal für Menschen, die ihre Ernährung mit natürlichen und gesunden Zutaten bereichern möchten. Topinambur ist bekannt für seine Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und das Immunsystem zu stärken, was es zu einer wertvollen Ergänzung für jeden Gesundheitsbewussten macht.
Unsere Gurken sind etwas für Genießer. Am besten: Probieren!
Das unwiederstehliche Aroma dürfte Grund genug sein, sich für „Prima Gurken“ aus der Gärtnerei Fischer zu entscheiden.
Wir ernten von Mitte Mai bis September. Kommen Sie in unser Ladengeschäft.
So herzhaft und zugleich so leicht schmeckt der Frühling. Wenn endlich wieder frische, von der Sonne verwöhnte Tomaten und Gurken auf den Tisch kommen, dann ist der Sommer nicht mehr weit. Dabei ist die Spannbreite der Zubereitungsarten und der Möglichkeiten, diese Früchte zu genießen, kaum zu überblicken: Als Salat, als Saucen, gekocht, gebraten, gegrillt, püriert, i-Tüpfelchen auf Salaten mit anderen Gemüsen… in jedem Fall immer wohlschmeckend und ein ebenso herzhafter wie gesunder Genuss. Beide Früchte haben einen extrem hohen Wasseranteil und beide sind botanisch Beeren.
Nach ihrer Verwendung werden bei den Gurken vor allem die langen, schlanken Salatgurken (auch Schlangengurken genannt) und die Einlegegurken unterschieden. Während letztere auf verschiedene Weisen eingelegt und konserviert werden, wird die Salatgurke vor allem roh als Salat verzehrt.
Obwohl die Gurke ursprünglich aus Indien stammt, kann sie bis nach Nordeuropa angebaut werden.
Ab dem Frühjahr kommen Gurken und Tomaten von Denscheilmann und Wellein aus sonnenverwöhnten deutschen Anbaugebieten.
Cynara scolymus L., Asteraceae. Herstellung hochwertiger Extraktpulver oder Presssaftpulver in Deutschland gemäß GMP. Wir liefern diese Qualitäten als Rohstoffe oder Wirkstoffe gemäß § 67 AMG.