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„Unsere Weinempfehlung.“ Massiv Cuvée Neusiedlersee DAC Baltos Bierzo DO Vitola Rioja Reserva DO Arrocal Crianza Ribera del Duero DO Eccellenza Rosso Toscana IGT Amarone Classico della Valpolicella

Oeil-De-Perdrix AOC Wallis 2020 8.70 16.30 Johannisberg AOC Wallis 2022 9.50 17.90 FIN BEC Terre Sél. N° 19 Assemblages du Rhône 11.10 21.20 Syrah de Chamoson – Tsavannes AOC Wallis Bio 2018 28.20

Als Einstieg in einen aussergewöhnlichen Abend. Wer mich kennt, weiss, dass bei mir Weindegustationen anders laufen: Ich texte die Gäste nicht gerne mit technischen Details voll. Wein bedeutet Emotionen. Ich erzähle lieber interessante Informationen zur entsprechenden Region und zum Winzer und gebe die spannenden Geschichten und witzigen Anekdoten wider, die ich mit dem Winzer und seinem Wein erleben durfte. Anzahl Personen: 10-15 Personen. Kosten: min. CHF 125 /Person.

Fricker Federweiss Fricker Blauburgunder Fricktaler Solaris Diese Bio Weine aus unseren Rebbergen werden im FiBL in Frick, vinifiziert. Beim Wein schauen wir auch über die Grenzen unseres Hofes und führen eine kleine Weinhandlung.

"Il Fortissimo" Primitivo di Manduria DOC 2021 Marchese di Cerivo Apulien / Italien 39.80 Oliven-Oel, Extra Vergine Prodotto a freddo Salvagno Nesente Valpantena Uebriges / Italien 34.5

Weine Nebst diversen Weinen für den Festplatz und Schweizer Spezialitäten vertreten wir die Firma Rutishauser aus Scherzingen im Saanenland. Das Sortiment an Handelsweinen konzentriert sich auf Weine aus Europa. Im Mittelpunkt stehen sicherlich die Weine aus Italien, Spanien und Frankreich. Dazu kommt ein erlesenes Sortiment portugiesischer und österreichischer Weine, welches eine immer grösser werdende Fangemeinde zählen darf. Spirituosen Ein reichhaltiges Sortiment ist bei uns ständig an Lager!

BLANC DE BLANCS BRUT Duftend nach weissen Blüten und Steinfrüchten mit dezenten Hefenoten. Am Gaumen süss-frische Quitte und eine feine Perlage. Traditionelle Flaschengärung. CHASSELAS Ein nach Lindenblüten und Zitrusfrüchten duftender Chasselas. Am Gaumen fruchtig und belebend-frisch. PINOT GRIS Feine Quitte und Honigdüfte in der Nase. Im Mund ein wunderbar kräftiger Wein. Eine leichte Restsüsse verleiht ihm die Feinheit. SAUVIGNON BLANC Im Duft viele exotische Aromen und Cassisfrucht. Im Geschmack lebendig und trotzdem entspannt – tolle Balance. CHARDONNAY Ein nach Ananas und Steinfrüchte duftender Chardonnay. Ein cremiger Wein mit viel Schmelz. Feines und gut eingebundenes Holz. OEIL-DE-PERDRIX Ein Rosé aus Pinot Noir Trauben. Lieblich duftend nach Himbeeren. Im Mund mit zartem Schmelz. PINOT NOIR/MALBEC Nach Dörrobst und schwarzer Schokolade duftender tiefdunkelroter Wein. Im Geschmack viel Würze und Dichte. PINOT NOIR BARRIQUE Anregender Duft von dunkler Beerenfrucht. Vollmundig komplex mit feinem Holz. Hat zwölf Monate im französischen Eichenfass gereift. GAMARET RÉSERVE Aroma von Dörrzwetschgen und Cassis. Der Duft von Rosmarin und Oregano erinnern an den Süden. Am Gaumen reife Kirsche und viel Röstaroma. Fein strukturiert mit weichen Taninen und gut eingebundenem Holz. BLANC DE BLANCS BRUT Duftend nach weissen Blüten und Steinfrüchten mit dezenten Hefenoten. Am Gaumen süss-frische Quitte und eine feine Perlage. Traditionelle Flaschengärung. CHASSELAS Ein nach Lindenblüten und Zitrusfrüchten duftender Chasselas. Am Gaumen fruchtig und belebend-frisch. Rundgang & Degustation Entdecken Sie unsere Weine bei einer exklusiven Weindegustation (Kosten pro Person CHF 25.-). Wir nehmen Sie mit in den nahe gelegenen Rebberg, zeigen Ihnen unseren Betrieb und degustieren unsere Weine. Samstag und Sonntag haben wir geschlossen. Während der Lese und kurz danach können wir leider keine Besucher*innen empfangen (September und Oktober).

Kreativ, mutig und mit ausserordentlicher Begabung kultivieren die Chantons – Chanton Weine in Visp seit 1944 bereits in der dritten Generation weltweit einzigartige Rebsorten. Im Laufe der 80er-Jahre vinifizierte er mit dem Himbertscha, Gwäss und später mit dem Eyholzer Roter und Plantscher vier weitere in Vergessenheit geratene Sorten. Eine Pionierleistung und ein Talent, das im Familienbetrieb weiter lebt: Bereits seit 2008 führt und prägt Sohn Mario Chanton die individuelle Chanton-Philosophie und das Weinwissen der Familie tatkräftig mit.

„Ein krisensicheres Geschäft“….so könnte man es, vergleichbar mit dem Schokoladenkonsum, optimistisch sehen. Sei es ein Seelentröster, ein Statussymbol oder einfach auch nur ein unverzichtbares Getränk für einen genussliebenden Menschen. Der Weinkonsum weltweit wächst (nach neuesten Zahlen um ca. 10% in den letzten 10 Jahren, Stand 2015) obwohl der Pro-Kopf-Verbrauch leicht rückgängig ist. Der Hauptgrund dafür ist sicherlich das Bevölkerungswachstum, nicht unwesentlich aber auch, dass der Weinkonsum in verschiedensten Kulturen vermehrt Einzug hält. Während in Europa der Verbrauch stagniert verzeichnet China ein enormes Wachstum. Immer mehr Wein wird im Internet oder auch im Supermarkt gekauft. Das wichtige persönliche Beratungsgespräch bleibt oft auf der Strecke. Das Abtasten der Bedürfnisse und Vorlieben des passionierten Weinkonsumenten ist unser Auftrag, und auch unsere Leidenschaft. Wir möchten unsere Kunden und ihren Geschmack kennen lernen um auch das Passende für Sie zu finden! Mit Stolz können wir behaupten die Elite der gehobenen Gastronomie der Deutschschweiz beliefern zu dürfen und finden dadurch die Bestätigung schon öfters den richtigen „Trouvaillen - Riecher“ für Sie bewiesen zu haben. Es würde uns freuen Ihnen mit fachkundigem Rat zur Seite zu stehen

Eigenschaften Rippenrohrheizkörper Berippte Heizungen in kundenspezifischer Formgebung Unterschiedliche Rippen-Dimensionen Stahl- Edelstahlausführungen Hohe Korrosionsbeständigkeit Hohe Leistungsdichten möglich Heizstab-Durchmesser bis 20mm möglich Eigenschaften Lamellenheizkörper Lamellenheizungen in kundenspezifischer Formgebung Unterschiedliche Lamellen-Dimensionen Stahl- Edelstahlausführungen Hohe Korrosionsbeständigkeit Hohe Leistungsdichten möglich Ausführung mit verschweißten und/oder verlöteten Lamellen Heizstab-Durchmesser bis 20mm möglich

Technologie Durch die Vernetzung unserer Kompetenzen können Anforderungen vom Prototyp bis zur Serie optimal bearbeitet werden. Dadurch sind höchste Flexibilität in der Ausführung und bei Änderungen sowie kürzeste Durchlaufzeiten, unabhängig von der Komplexität der Produkte, möglich. Unser Technologiespektrum: Optikdesign Mechanikdesign Mechanikfertigung Optikfertigung Teilereinigung Elox Produkte Unsere Produkte entsprechen höchsten Erwartungen und sind hochwertige Qualitätsanfertigungen aus der Schweiz - individuell für Ihre Anforderungen hergestellt. Wir sind Hersteller für Waren und Bauteile von Optikbaugruppen Laserbaugruppen OEM Linsen & Linsensysteme OEM Reinraummontage Vacuumbaugruppen Feinmechanik Oberflächenveredelung Interferenz - Gesamtlösungen aus einer Hand Die Interferenz FWT AG ist ein in der Schweiz angesiedelter KMU Betrieb, der seit über 40 Jahren Gesamtlösungen aus einer Hand anbietet. Besondere Stärken sind die Entwicklung und Herstellung kundenspezifischer optischer Geräte wie Laserbaugruppen, Optikbaugruppen, Vakuumbaugruppen . Unter einem Dach - schnell und flexibel: Durch die Vernetzung der vier Hauptkompetenzen unter einem Dach, nämlich opto-mechanische Baugruppen, Präzisionsoptikfertigung, mechanische Fertigung, und Oberflächenbehandlung können Anforderungen vom Prototyp bis zur Serie optimal bearbeitet werden. Dadurch sind höchste Flexibilität in der Ausführung und bei Änderungen sowie kürzeste Durchlaufzeiten unabhängig von der Komplexität der Produkte möglich. Als verlässlicher OEM-Lieferant ist Interferenz FWT AG die verlängerte Werkbank für expandierende Unternehmen und montiert Baugruppen und optische Systeme in professioneller Umgebung, bei Bedarf unter Reinraumbedingungen, bei vorheriger reinraumtauglicher Reinigung der Bauteile. Aufgrund des hohen Anlagenautomatisierungsgrades ist wirtschaftliche Serienproduktion möglich. Eine weitere Dienstleistung ist das das eloxieren von Aluminiumteilen.

Ob Vierkant-, Terrinen- oder Rundglas: Wir haben alle gängigen Glasformen und Volumina von 47 ml bis 4880 ml im Sortiment. Bei Bedarf entwickeln wir zudem gern kundenspezifische Glasbehältnisse. Vor rund 3.500 Jahren begannen Menschen, aus Sand Glas zu machen. Bis heute fasziniert das Material. Mit Recht. Unser Glas ist vielseitig einsetzbar. Es wird ausschließlich aus natürlichen bzw. naturidentischen Rohstoffen hergestellt. Es ist als Verpackungsmaterial geschmacksneutral, inert, formstabil und vollständig recycelbar.

Magnetsysteme /Magnetabscheider Magnetfilter für unter Druck stehende Flüssigkeiten. Doppelwandige Magnetfilter mit Heizmantel

Rotwein Extrakt - 60 Kapseln aus reinem Traubenkernextrakt mit OPC und Resveratrol Traubenkern Extrakt in Kapseln. Eine Dose enthaelt 60 Vegi-Kapseln mit 320mg Traubenkern-Extrakt (100mg OPC, 60mg Flavanoide, 20mg Resveratrol, 100mg Vitamin C) Die wichtigsten Wirkstoffe im Rotwein-Extrakt sind OPC (oligomere Proanthocyanidine) und Resveratrol. Diese beiden Stoffe sind wissenschaftlich sehr gut untersucht und verantwortlich fuer das ãFrench ParadoxÒ. So nennt sich die Tatsache, dass Franzosen ca. 40 % weniger Herzinfarkte bekommen als die andern Europaeer, obwohl sie fettiger essen und mehr rauchen. Schon unsere Grosseltern haben instinktiv gespuert, dass ihnen ein Glas Rotwein gut tut, heute wissen wir nun warum. Die Trauben stammen von den Abhaengen des Mount St. Helens, einem Vulkan in Washington State. Dank der vulkanreichen Erde ist deren OPC-Gehalt besonders hoch. Artikelnummer: ROTWEIN-154-R

Integriertes Hochgeschwindigkeits-Schachtelbeschickungssystem Diese modulare Maschine formt, befüllt und verschließt Schachteln aus einem flachen Zuschnitt. Sie integriert einen Schachtelformer, eine Zusammentragungseinheit mit Top-Loading-Roboter und einen Heissleim-Schachtelverschliesser. Die Maschine eignet sich hervorragend für eine kompakte Sekundärverpackungslösung und kann mit verschiedenen Funktionen ausgestattet werden (Doppelsammelsystem, Hochgeschwindigkeitszuführung). Funktionen: • Aufrichten von Schachteln aus einem flachen Zuschnitt mit Hotmelt • Robotische Beladung der Produkte Schicht für Schicht • Robotisches Verschliessen und Versiegeln der gefüllten Schachteln mit Heissleim Vorschubgeschwindigkeit: 70 Reihen/min Auslaufgeschwindigkeit: 80 Reihen/min

Sonderausführung mit erhöhtem Raumgewicht. Dadurch wird die Eindruckfestigkeit optimiert. Die überzeugende Lösung bei PU beschichteten Bodenflächen wie z.B. Balkone/Terassen, in öffentlichen Bereichen wie z.B. Alters-/Pflegeheime, Verkaufsflächen usw. oder wo eine hohe Punktbelastung, z.B. durch schwere Möbel oder Gestelle, erforderlich ist.

Trennplatten Isolationsrohren Spann- und Verbindungselementen Luftführungen und für Verschalung von Elektromaschinen jeder Grösse

Der LIFO-Puffer befindet sich in der Regel hinter den verschiedenen Querzuführungsstationen der Verpackungslinie. Er besteht aus einem oder mehreren Förderbändern, die übereinander angeordnet werden können. Die Bänder laufen rückwärts, um die gepufferten Produkte am Ende der Produktionsschichten oder während der Produktion wieder in die Linie einzuspeisen, falls eine geeignete Quereinschleusungsstation installiert ist. Funktionen: • Annahme und Pufferung der Reihen von Produkten, die nicht von der Verpackungslinie übernommen werden • Weiterleitung der Reihen zur letzten Querförderstation

M120 ist die neue Hochgeschwindigkeitslösung für Schlauchbeutelverpackungen Die Maschine ist vollelektronisch gesteuert und für jede Art von Zuführtechnik geeignet. Die M120 wurde für Hochgeschwindigkeitsanwendungen mit bis zu 120 Metern/Minute (Kaltsiegelung) an Wickelfolie entwickelt. Die Maschine ist auch in einer Heisssiegelversion erhältlich. Die wichtigsten Merkmale der Maschine sind die hohe Leistung und das neue Design, das dem Bediener eine bessere Sicht ermöglicht. Funktionen: • Kalt- oder Heißsiegelung • Doppelrollenhalter mit automatischem Rollenwechsler • Drei Paar Siegelwalzen, plus motorisierte Folienbiegewalze • Leere/Doppelbeutel-Ablehnung (kein Produkt/kein Beutel vorhanden) Geschwindigkeit Kaltversiegelung: 120m/min Geschwindigkeit Heissversiegelung: 60m/min

Der FIFO-Puffer ist ein Zuführsystem, das für die Pufferung eingehender Produktreihen bestimmt ist Das System basiert auf einer Schleife von "Gondel"-Regalen, die mit einer Reihe pro Regal beladen werden. Sobald er mit Produkten gefüllt ist, folgt die "Gondel" der Schleife und wird entlang der Länge des Pufferrahmens aufgestaut, wodurch die erforderliche Pufferkapazität gewährleistet wird. Der FIFO-Puffer kann mit bis zu vier Ausgängen ausgestattet werden, um die Produkte zu den entsprechenden Verpackungsanlagen zu leiten. Funktionen: • Bereitstellung der Pufferzeit, für die es ausgelegt ist • Das System kann die Produkte am Ausgang des Puffers "in-line" oder quer zuführen • Die Ausschleusung kann auf zwei Ebenen erfolgen • Die Gondeln können zur Reinigung während der Produktion herausgezogen werden (kein Maschinenstopp erforderlich)

Das ideale System zum Drehen der Produkte um 90 Grad Diese Produktwendevorrichtung wird verwendet, um die Produkte um 90 Grad von einer Position mit breiter Kante nach vorne zu einer Position mit schmaler Kante zu drehen. Die Ausrichtung wird mit zwei Förderern erreicht, die mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten laufen und mit vertikalen motorisierten Bändern (die sicherstellen, dass keine Reibung oder Beschädigung des Produkts auftritt). Funktionen: • 90° Produktdrehung, um einen Fluss zu den nachgeschalteten Geräten zu liefern • Keine Produktstauung • Arbeitsgeschwindigkeit des Systems wird durch die Geschwindigkeit der Verpackungsmaschine gesteuert • Ausschleusung von Produkten, die nicht den Abmessungen entsprechen (mit Hilfe eines 3D-Kontrollsystems)

Das TLMP-System (Top-Loading MultiPack) wurde entwickelt, um durch Top-Loading-Operationen eine Multipack-Verpackungsmaschine oder eine horizontale Kartoniermaschine zu beschicken. Mit dem "TLMP"-System wird eine kontinuierliche Zuführkette oder einen Becherförderer versorgt. Das Systemkonzept ist modular, da es aus mehreren Robotern bestehen kann, von denen jeder einen eingehenden Produktstrom handhabt. Verfügbare Funktionen: • Annahme und Zusammenstellung der von der Primärverpackungsmaschine kommenden Produkte • Beladen des kontinuierlichen Vorschubs der Sekundärverpackungsmaschine (Multipack-Wrapper oder Horizontalkartonierer) mit einer oder mehreren Schichten • Intelligente Verteilung der Zuführung auf die verschiedenen Belader

Die M240 ist eine DUAL LANE horizontale Schlauchbeutelmaschine, die von den unterschiedlichsten Zuführsystemen beschickt werden kann. Jede Bahn ist völlig unabhängig und ermöglicht es, den Produktstrom auf zwei Wickelstränge aufzuteilen oder die zweite Bahn als Reservestrecke zu nutzen. Das spart Stellfläche in der Verpackungslinie. Zwei der Einheiten können in gespiegelter Konfiguration aufgestellt werden, so dass nur ein Bediener vier Wickelbahnen bedienen kann. Weitere Merkmale der Maschine sind die hohe Leistung und ein neues Design, das eine bessere Sicht für den Bediener ermöglicht. verfügbare Funktionen: • Kalt- oder Heißsiegelung • Doppelrollenhalter mit automatischem Spleisser • Drei Paar Siegelwalzen, motorisierte Folienbiegewalze • Leere/Doppelbeutel-Ablehnung (kein Produkt/kein Beutel vorhanden) Geschwindigkeit Kaltversiegelung: 240m/min Geschwindigkeit Heissversiegelung: 120m/min

Das APLC-System ist eine automatische Zuführungseinheit, die aus mehreren servogesteuerten Bändern besteht (sechs oder acht, je nach den Eigenschaften und der Geschwindigkeit des Produkts) Sie ermöglicht es, den Fluss der ankommenden Produkte zu regulieren und in die Kette der Verpackungsmaschine zu leiten. Das Konzept besteht darin, bei einer Ansammlung von Produkten diese weiterzuleiten, ohne das diese miteinander in Berührung kommen. Das letzte Band hat die Aufgabe, jedes Produkt zu trennen und in die Kette der Verpackungsmaschine einzuführen. Leistungsanforderungen: • Ordnungsgemäße Aufteilung der Produkte auf die Kette der Maschine • Stauung und Vermeidung von Kontakt zwischen den Produkten • Regulierung des Flusses entsprechend der Geschwindigkeit der Verpackungsmaschine

Das integrierte System zum Formen, Beladen und Verschliessen Der Case Packer besteht aus einer einzigen integrierten Einheit mit 3 Abschnitten: • Kartonaufrichter (formt den Karton und verschließt den Boden) • Produkt-Handling, Zusammentragen, Top-Loading Pick&Place • Verschliessen und Versiegeln des Kartons Dieser kompakte, vollintegrierte Casepacker wurde für die Anforderungen des Casepacking mit geringer bis mittlerer Kapazität entwickelt, wobei der Schwerpunkt auf der Qualität und der Einsparung von Stellfläche liegt. Der Karton wird formschlüssig aufgerichtet, wodurch die vollständige Kontrolle des leeren Kartons während des gesamten Kartonverpackungsprozesses gewährleistet ist. Funktionen: • Gehäuseaufstellung: Spezielles positives Handling AC-Gehäuseaufstellung und Phasierung • Karton/Kiste von oben beladen: Standard-Zwei-Achsen-Roboter gekoppelt mit einem Smart-Belt-Sammelsystem • Verschließen der Kartons: Standard-Inline-Heißleimverschließsystem für Doppelklappen-Kartons

Der neue Endloskartonierer Die in zwei Versionen (HCC120 und HCC240) angebotene Maschine kann je nach den erforderlichen Kartonabmessungen und der Geschwindigkeit eine Produktivität von bis zu 300 Kartons/Minute erreichen. Die Maschine ermöglicht das automatische Einlegen von Produkten in vorgefertigte Kartons mit Hilfe von Schiebern in kontinuierlicher Bewegung, gefolgt vom automatischen Verschliessen. Die Maschine zeichnet sich durch eine ergonomisch positionierte Magazinbeschickung und eine innovative Vorrichtung zum Öffnen der Kartons aus. Deshalb befinden sich das Kartonmagazin, das Produkt und die Kartontransporte auf der gleichen Ebene, um die beste Bedienbarkeit, Sichtbarkeit und Intervention zu gewährleisten. Verfügbare Funktionen: • Aufrichten von vorgeklebten Kartons, seitliches Einlegen von Produkten, Verschliessen und Versiegeln von Kartons auf beiden Seiten • Automatisches System zur Vermeidung von Staus und Schäden an Produkten/Kartons Höchstgeschwindigkeit: 300 Kartons/min

Die Anwendung wird hauptsächlich für die Beladung von Trays, Kartons und Kisten eingesetzt. CT FLEX definiert alle Anwendungen, zu denen in Linien oder Clustern gruppierte Deltaroboter gehören. Das Konzept ist modular aufgebaut, um jede Art von Produkt und die Geschwindigkeit der Produktionslinie zu handhaben. Der neue Roboter ist für einen effizienteren Einsatz von intelligenten Multi-Picking-Werkzeugen konzipiert und wird mit einem zentralen Steuerungssystem ausgestattet, das die Kommissionier- und Platzierungsvorgänge sowie die Handhabung von Trays, Kartons und Kartons steuert. Die Delta-Roboter haben eine modulare Zusammensetzung und Struktur, die alle möglichen Bildverarbeitungssysteme für die Produkterkennung (Fotozellen, IR-Systeme, 3D-Vision) ermöglicht. Funktionen: • Erkennung der eingehenden Produktreihen und intelligente Verteilung der Arbeit auf die verschiedenen Deltaroboter • Kommissionierung und Platzierung der Produkte in Trays/Boxen/Kartons • Intelligentes Handling der leeren und gefüllten Trays/Boxen/Kartons

Dieses System hat die Aufgabe, einen Strom von Reihen in einen Strom von Produkten umzuwandeln, indem es die ankommenden Reihen auf eine oder mehrere Wickelstrecken verteilt. Dabei wird jede einzelne Reihe im 90°-Winkel auf die zu den nachgeschalteten Verpackungsmaschinen laufenden Förderbänder umgelenkt. Je nach Geschwindigkeit der Linie und den Eigenschaften des Produkts sind verschiedene Modelle von Querförderstationen erhältlich. Funktionen: • Das System ermöglicht den 90°-Transfer der Produkte aus der Hauptlinie • Eine spezielle Version des Systems ermöglicht die Rückführung von Produkten während der normalen Produktion zu einem Stand-by-Verpackungsstrang, falls ein LIFO-Puffer vorhanden ist.