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Sind nicht genügend edelfaule Trauben zur Herstellung von Aszú vorhanden, wird in der Regel Szamorodni erzeugt. Dabei werden die edelfaulen Trauben nicht einzeln ausgelesen, sondern mit den übrigen Trauben vergoren. Je nach Zuckergehalt und Ausbau entsteht trockener oder süsser Szamorodni. Der Wein muss zwei Jahre reifen, davon mindestens eines im Fass und mindestens 10% Alkohol sowie 25g zuckerfreie Extrakte aufweisen.

Alle Trauben für unsere Weine werden sorgfältig von Hand gelesen. Die Trauben werden sehr schonend mit Hilfe der Schwerkraft, ohne Einsatz von Pumpen, in unserem Keller weiterverarbeitet. Der reine, frische Traubenmost wird dabei langsam und aromaschonend vergoren. So können wir Ihnen bekömmliche, elegante Weine mit intensiven Fruchtaromen garantieren. Neben den traditionellen Weinsorten wie Müller-Thurgau, Grauburgunder, Weißburgunder und Muskateller finden Sie auch eine neue Weißweinsorte, den Sauvignac, auf unserer Weinliste.

Trocken Feinherb Lieblich Weißherbst Rotwein Perlwein / Secco Sekt Literflaschen Wein- und Obstbrände Traubensäfte Sherry & Portwein Traubenlikör Weingelee Glühwein

Grüner Veltliner Riesling Sauvignon Blanc Morillon Gemischter Satz Chardonnay Muskat Ottonel Grauburgunder Furmint Cuvee weiß Muskateller Neuburger Harslevelü Rotgipfler Roter Veltliner Scheurebe Weißburgunder Traminer Welschriesling Zierfandler Silvaner Sonstiges weiß Rotwein Bubbles, Rosé, Süßwein Vin d'Orange Gutscheine Messer BroeGIN Probierpakete zum Restaurant Filte

2023 Weißer Burgunder | Trocken 8,50 11,33 0,75 2022 Weißer Burgunder | Trocken 8,00 10,67 0,75 2021 Weißer Burgunder „Oak“ Trocken 9,50 12,67 0,75 2022 Pinot Blanc 8,00 10,67 0,75 2021 Saar-Riesling | Trocken | Unsere 1-Liter-Klasse 7,50 7,50 2021 Riesling „1st“ | Trocken 8,70 11,60 0,75 2022 Riesling „1898“ 9,50 12,67 0,75 2021 Riesling „FILIUS“ 9,00 12,00 0,75 2023 Riesling „FILIUS“ | Feinherb 9,50 12,67 0,75 2022 Riesling „ALTE REBEN“ 9,50 12,67 0,75 2022 Riesling „SPONTI“ 9,50 12,67 0,75 2022 Müller-Thurgau „Zeitlos“ Trocken 7,30 9,73 0,75 2023 Müller-Thurgau „Zeitlos“ Trocken 7,50 10,00 0,75 2023 Blauer Spätburgunder BLANC DE NOIR 8,50 11,33 0,75

Weißwein : Château de Paraza Oh-la-la 2021 8,99 / Flasche(n) * 1 l = 11,99 € Weißwein : Château de Paraza Cuvée Spéciale Minervois 2020 9,99 / Flasche(n) * 1 l = 13,32 € Klassische Ansicht Preise inkl. MwSt., zzgl

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Sie können bei uns fruchtige, elegante, aromatische, kräftige, leichte und spritzige Weißweine kaufen.

vom neuen Jahrgang auf der Flasche. Auch unsere handgerüttelten Sekte wurden degorgiert und sind wieder verfügbar. Somit konnten die entstandenen Lücken in unserer Weinliste gefüllt werden. Hier lohnt es sich auf jeden Fall, einen Blick hinein zu werfen.

Sie sind die Stars aus der Pfalz. Mineralisch, schlank mit ausgewogenen Säuren überzeugen unsere Pfälzer Weißen sogar Kenner aus der ganzen Welt. Müller-Thurgau, Jahr

Hersteller Weingut Villa Gutenberg Weingut VIlla Gutenberg Lage Johannisberger Erntebringer Johannisberger Klaus Rheingau Rüdesheimer Villa Gutenberg Winkeler Winkeler Hasensprung Qualitätsstufe Kabinett Qualitätswein Spätlese Rebsorte Gewürztraminer Riesling Geschmack Feinherb Halbtrocken Mild Trocken Jahrgang

Ein sortenreiner, alkoholfreier Weißwein mit sortentypischer Frische und Spritzigkeit. Die Riesling-Trauben für diesen halbtrockenen, alkoholfreien Wein wachsen auf Pfälzer Sand- und Lehmboden. Genussempfehlung: Fisch, Kalbfleischgerichte Trinktemperatur: 8° C Allergene Angaben lt. Hersteller oder Etikett: Hinweis: enthält Sulfite Zutaten lt. Hersteller oder Etikett: alkoholfreier Wein, Traubenmost, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Schwefeldioxid Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist auf dem Etikett angegeben. Hersteller: Weingut Raßkopf-Hofmann 67098 Bad Dürkheim Artikelnummer: 02-001 Inhalt: 0,75 Ltr Alkoholgehalt: 0,0 Vol. % Säure: 7,7 g/L Rebsorte: 100% Riesling Geschmack: halbtrocken Anbau: konventionell Flaschenart: Bordeauxflasche Verschlussart: Schraubverschluss Kapselfarbe: schwarz

Zutaten Apfelwein, Apfelsaft aus Apfelsaftkonzentrat, Zucker, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel E 224. Erhältlich in 1,0 Liter-VdF-Mehrwegflasche.

Vom leichten Sommerwein bis zum vollmundigen Tropfen, vom Qualitätswein bis hin zu Auslesen! Unser Angebot lässt keinen Wunsch offen!

Weinproben für Gruppen, Betriebsfeiern, Familienfeste mit Kellerführung. Weinwanderungen mit Vesper im Weinberg. Wir beraten Sie dabei gerne über unsere Möglichkeiten. Die passenden Weine dazu werden sicherlich leicht gefunden.

Gesundes Nichtstun. Die Natur regelt bei richtiger Behandlung und mit Zeit vieles von selbst. Klingt zu einfach? Ganz so simpel ist es tatsächlich nicht. Die Herausforderung liegt in der richtigen Dosierung von Handeln und Loslassen. Zum richtigen Zeitpunkt das Richtige zu tun oder zu unterlassen. Wir lassen unsere Weine gerne sehr lange und weitgehend unberührt auf der Hefe lagern, bevor sie in die Flasche dürfen. Das lange Hefelager nach der spontanen Vergärung lässt die Herkunftsprägung deutlich mehr in den Vordergrund treten, als bei zu schneller Klärung und Füllung. Außerdem hilft die Hefe bzw. das Verweilen auf ihr die Weine zu stabilisieren, sie zu balancieren und eine natürliche Ruhe auszustrahlen. Auch das permanente Aufreißen und Befahren der Rebzeilen nimmt der Natur i hren Lauf und die Ruhe, vital zu bleiben. Lebendige Dinge existieren nicht in der Isolation. Reben und Wurzeln entwickeln komplexe Verbindungen. Sowohl über als auch in der Erde. Je naturbelassener und gesünder die Umgebung, desto resistenter sind die Reben. Die Klimaveränderung und zunehmende Austrocknung hindern zusätzlich die natürliche Humusbildung. Ein weiterer Grund, nur sehr behutsam in den Boden einzugreifen. Auch hier ist weniger mehr und 'Zeit lassen' ein Garant für gesunde Böden.

Jetzt gibt es den Klassiker auch für Individualgäste! Wir begrüßen Sie mit einem Glas Sekt in der Vinothek. Nach einem Betriebs- und Kellerrundgang im Weingut erleben Sie bei einer kurzweiligen Weinprobe 5 Klassiker aus unserem Keller. Zur Weinprobe reichen wir fränkische Brotzeit Dauer ca. 3 Stunden Inkl. Sektempfang, fünf Weinproben, fränkische Wurst- und Käsespezialitäten, Mineralwasser, Service Bitte teilen Sie uns mit, ob Sie einen gemischten Wurst-/Käseteller, einen Käse- oder veganen Brotzeitteller wünschen. Beginn: 15.00 Uhr Preis pro Person: 44,00 €

Der Inhaber der Weinkellerei J.Koll & Cie. Herr Manfred Koll ist nicht nur ein exzellenter Weinkenner sondern würzt die Weinproben auch mit mancherlei Geschichten zu Wein, Land und Leuten.

Innovativ, lecker und ein bisschen wie „nach Hause kommen“ sind die Speisen, die Frieder Rost in seinem Deli >Schmitte< serviert. An diesem Abend kommen die feinen Gerichte und unsere spannenden Weine in die Neue Kelter. 79,- € / Person, Beginn 19 Uhr Kartenrücknahme oder Erstattung

2021 3erlei trocken 0,75 l 6,50 6 Flaschen 2021 3erlei trocken 36,00 2022 Rivaner trocken 0,75 l 6,90 6 Flaschen 2022 Rivaner trocken 0,75 l 38,40 2022 Scheurebe Kabinett 0,75 l 7,70 6 Flaschen 2022 Scheurebe Kabinett 43,20 2022 Riesling Kabinett trocken 0,75 l 7,70 6 Flaschen 2022 Riesling Kabinett trocken 43,20 2022 Grauer Burgunder Kabinett trocken 0,75 l 7,70 6 Flaschen 2022 Grauer Burgunder Kabinett trocken 0,75 l 43,20 2021 Chardonnay Spätlese trocken 0,75 l 8,80 6 Flaschen 2021 Chardonnay Spätlese trocken 49,80 2018 EISKEIL Auslese trocken 0,75 l 11,00 2020 EISKEIL Auslese trocken 0,75 l 14,00 6 Flaschen 2018 EISKEIL Auslese trocken 63,00 6 Flaschen 2020 EISKEIL Auslese trocken 81,00 2021 Chardonnay Auslese feinherb 0,75 l 14,00 6 Flaschen 2021 Chardonnay Auslese feinherb 0,75 l 81,00 Biologisch & engagiert Wir engagieren uns nicht nur im Bioweinbau, sondern auch in vielen Themenfeldern, die damit zusammenhängen: Wir sind Ausbildungsbetrieb, Demobetrieb, wir bieten Stellen in den Bereichen FÖJ und WWOOFing. Weinshop Brühler Hof In unserem Weinshop bieten wir ein großes Sortiment an Weinen und Sekten, Brände und Säfte. Jeden Monat gibt es einen aktuellen, im Preis reduzierten Wein des Monats, also schauen Sie regelmäßig vorbei. Zum Weinshop Weingut Brühler Hof Sebastian Rook

Die meisten unserer Weinberge liegen in Steillagen mit bis zu 60 % Steigung. Es versteht sich von selbst, dass bei geringen Erträgen in diesen Lagen, die Trauben ausschließlich von Hand gelesen werden, um so auch selektiv nur vollreife Früchte zu ernten. Auch gehört das Ausdünnen (grüne Lese) im August inzwischen zu den Standardmaßnahmen bei unseren Burgunder- und Rotweinsorten. Beim Weinausbau achten wir besonders darauf, die natürlichen Eigenheiten der einzelnen Rebsorten und ihre Prägung durch die verschiedenen Bodenarten zu erhalten. Dieses Vorgehen brachte uns in den vergangenen Jahren zahlreiche Prämierungen und Auszeichnungen sowie fast in jedem Jahr Auszeichnungen in Form von Ehrenpreisen verschiedener Institutionen. Im Jahr 2013 wurde unser Betrieb in der DLG- Liste der „Top 100 Weinbaubetriebe Deutschlands“ auf Platz 48 geführt.

Dieser Glühwein aus echtem Tafel-Rotwein ist ideal für die kalte Jahreszeit. Ein herrliches Heißgetränk, das so richtig schön von innen wärmt. Mit natürlichen Aromaauszügen und Gewürzen verfeinert, ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Flaschengrößen: Produktübersicht ACE-Schorle Alkoholfreier Bembel (Schorle) Ananassaft Apfel-Kirschsaft Apfelsaft klar Apfelsaft naturtrüb Apfelsaft-Schorle Apfelwein Rosé Apfelwein Speierling Apfelwein alkoholfrei Apfelwein klar Apfelwein naturtrüb Bananen-Nektar Bio-Apfel klar Bio-Apfel naturtrüb Bio-Apfelwein Birnensaft Black Cider Cassis-Schorle Classic Cider Cranberry-Nektar Frischer Bembel Gemüsesaft Glühwein Grapefruitsaft Heißer Apfel-Glühwein Johannisbeer-Nektar schwarz Kinderpunsch Kirsch-Fruchtsaftgetränk Mango-Nektar Maracuja-Nektar Milde Orange Milder Apfel Milder Multi Multi-Vitamin-Mehrfrucht-Saft Orangensaft Pfirsich-Nektar Power-Früchtchen Premium Orangensaft Red Cider Rhabarber-Nektar Roter Bembel Schwarzer Bembel Süßer Tomatensaft Traubensaft rot Traubensaft weiß Weißer Glühwein

Unsere Gutsweine werden überwiegend im Stahltank ausgebaut. Für noch mehr Rückgrat und Struktur veredeln wir sie mit Weinen aus dem Barriquefass. Basis sind die Rebsorten Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay und Spätburgunder – durchgehend fruchtig und sortentypisch ausgebaut. Grundlage für überdurchschnittlichen Genuss ist ein durchschnittlicher Ertrag von 80 bis 90 Kg/Ar im Weinberg.

Roséweine sind unser Tip für die Sommersaison - Vor allem von Le Pianelle aus dem Alto Piemonte. Ein herrlicher Wein, welcher auch gereift schmeckt.

Apfeltischwein Kalt & Heiß ein Genuss gespritzt die ideale Erfrischung und auch für Bowlen bestens geeignet. Hergestellt aus frisch gepresstem Apfelsaft Mehrfruchtwein Ein Mehfruchtwein aus den Früchten des Sommers....Johannisbeeren, Stachelbeeren, Sauerkirschen und Äpfeln. Sauerkirschwein Sauerkirschdirektsaft aus sonnengereiften Sauerkirschen ist die Grundlage für diesen vollmundigen, feinen Sauerkirschwein. Erdbeerwein Erdbeerdirektsaft aus sonnengereiften Erdbeeren ist die Grundlage für diesen vollmundigen, feinen Erdbeerwein. Genießen Sie ihn Pur, mit Sekt oder in einer leckeren Erdbeer-Sommer-Bowle.

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lädt am 14. Dezember ein. Am 14. Dezember ab 17:00 Uhr veranstaltet die Initiative "Wir für Mittelbuchen" einen "Apfelglühwein-Donnerstag" an der Hütte vor dem Heinrich-Fischer-Haus. Angeboten wird Apfelglühwein, Orangensaft sowie für den kleinen Hunger Schmalzbrote und Brote mit einem Veggieaufstrich. Die Besucher werden gebeten, ihre eigenen Tassen oder einen Becher mitzubringen. Die Veranstaltung ist eine gute Gelegenheit um nach einem oft hektischen Arbeitstag einmal wieder miteinander ins Gespräch zu kommen. Wie bei Veranstaltungen der Initiative "Wir für Mittelbuchen" üblich, werden keine Preise festgesetzt. Jede Besucherin und jeder Besucher kann nach eigenem Darfürhalten etwas in eine bereitgestellte Spendenbox werfen. Ein etwaiger Erlös dieser Veranstaltung soll diesmal dem Gnadenhof "Hopppel und Wuzze" in Kesselstadt zugute kommen. Die Initiative „Wir für Mittelbuchen“ freut sich auf Ihren Besuch.

Der Grauburgunder von Markus Schneider scheint ein äußerst beliebter und vielschichtiger Weißwein zu sein, der durch seine fruchtigen, erdigen und würzigen Noten sowie seine geringe Säure besticht. Die sorgfältige Vinifikation und der Lagenmix tragen zur Komplexität und Qualität des Weins bei. Es ist verständlich, warum dieser Wein so viele Fans hat und als ein Muss für Weinliebhaber gilt.

Franz-Josef ist der Erste, der badischen Wein in der Flasche vermarktet. Der Erfolg wird durch Medaillen bei der neu gegründeten DLG (Deutschen Landwirtschafts Gesellschaft) und durch eine große Goldmedaille bei der Weltausstellung 1901 in Paris belegt.

Wir schauen auf eine lange Tradition zurück. Fast 400 Jahre und viele Generationen später erzeugen Meike und Thomas Ludwig auf 11 Hektar Rebfläche authentische, naturnahe Rieslinge auf 400 Mio. Jahre alten Schieferböden. Die besten Lagen befinden sich in der berühmten Thörnicher Ritsch. Der Name ist dem brüchigen Gestein entlehnt. Meike und Thomas besinnen sich auf eine traditionelle, handwerkliche Weinbereitung, vernünftig eingesetzte Technik sowie naturnahen Weinbau. Neben einzigartigen Rieslingen von trocken bis fruchtsüß, werden Weiss- und Grauburgunder, Sauvignon blanc sowie der rote St. Laurent angebaut.