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Kammerfilterpressen benötigen ausreichend Trübe und Feststoff über die gesamte Chargenzeit, um einen stichfesten Filterkuchen zu erzeugen. Membranfilterpressen beenden die Filtration zu einem Zeitpunkt mit hohem Schluckvermögen und ohne stichfesten Filterkuchen. Die Restentwässerung erfolgt durch das Nachpressen mit den Membranen. Dies verkürzt die Chargenzeit im Vergleich zu Kammerfilterpressen.

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Bei den Saftpressen kann man vor allem zwischen zwei Grundtypen unterscheiden: Saftpressen für Zitrusfrüchte und Saftpressen für den allgemeinen Gebrauch. Der Unterschied zwischen den beiden besteht darin, dass die Zitruspressen die ungenießbaren Schalen der Früchte nicht mitverarbeiten.