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Guar Gum dient als Emulgator (beispielsweise in Speiseeis) oder natürliches Verdickungsmittel und ist auch etwa häufiger Bestandteil von Haargel. Guar Gum (E412) wird in der Arzneimittel-, Kosmetik-, Papier- und Lebensmittelindustrie und auch als Tabakzusatzstoff benutzt. So dient es z. B. als Emulgator (beispielsweise in Speiseeis) oder natürliches Verdickungsmittel und ist auch etwa häufiger Bestandteil von Haargel. In der EU ist Guar Gum als Lebensmittelzusatzstoff (Nummer E 412) für Lebensmittel allgemein (auch für „Bio“-Produkte) zugelassen.

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Die Birnenbällchen gehören zu der Sorte "Williams Christ". Sie eignen sich hervorragend zum Garnieren von Obsttorten, Desserts, Salate, Eiscreme oder auch für Fruchtbowlen und Obstler.

Bio-Pflanzenpulver: - BIO Ingwer - BIO Hibiskus - BIO Grüne Minze - BIO Zitronengras - BIO Zimt verum (Ceylon-Zimt) - BIO Rosmarin - BIO Matcha (Grüntee) Entdecken Sie die Vielfalt der Bio-Pflanzenpulver und tauchen Sie ein in eine Welt natürlicher Geschmackserlebnisse. Bei der Herstellung unserer Bio-Pflanzenpulver legen wir besonderen Wert auf eine schonende Verarbeitung, um die natürlichen Eigenschaften der Pflanzen bestmöglich zu erhalten. Durch die feine Vermahlung erreichen wir eine sehr geringe Partikelgröße, die eine optimale Freisetzung der Aromen ermöglicht. Wir bieten bei allen Bio-Pflanzenpulvern einen hohen mikrobiologischen Standard und verzichten bewusst auf den Einsatz von Trägerstoffen. So finden Sie in unseren Bio-Pflanzenpulvern ausschließlich reine Pflanzen. Diese natürliche Reinheit steht für uns im Vordergrund, um Ihnen ein authentisches und unverfälschtes Geschmackserlebnis zu bieten. Bio-Pflanzenpulver sind vielseitig einsetzbar und eine echte Alternative zu künstlichen Aromen und Zusatzstoffen. Sie eignen sich besonders für Getränke, Speiseeis, Instantpulver, Tabletten und Süßwaren, bei denen das Mundgefühl eine entscheidende Rolle spielt. Kategorie: Pflanzenpulver, pflanzliche Rohstoffe, Rohstoffe für Nahrungsergänzungsmittel, Rohstoffe für die Nahrungsmittelindustrie, Bioprodukte

1993 haben wir als weltweit erste Firma Bio Palmfett aus Brasilien nach Europa importiert. Damals, vor 25 Jahren passten unsere georderten Mengen in einige Fässer. Heute wird das Bio Palmfett in modernen Tankschiffen direkt zu unserem Lager nach Holland transportiert und dort weiterverarbeitet. Palmfett (auch Palmöl genannt) wird aus dem Fruchtfleisch der Ölpalme (Elaeis guineensis) gewonnen. Die Früchte werden mit Dampf sterilisiert und gepresst; dabei entsteht das rohe Palmöl, CPO (Crude Palm Oil). Öl und Früchte haben wegen ihres hohen Carotingehaltes eine orangerote Färbung. Um es für die weitere Verwendung in der Lebensmittelherstellung sowie der Herstellung von Kosmetik-, Wasch- und Reinigungsmitteln aufzubereiten werden dem Palmöl durch physikalische Raffination Farb-, Geschmacks- und Geruchsstoffe entzogen. Dieses reine Palmöl hat einen neutralen Geschmack und eine weißliche bis beige, helle Farbe. Der Schmelzbereich von Palmöl liegt zwischen 30°C und 37 °C. Ein großer Vorteil des Palmöls ist, dass dank seiner natürlichen Festigkeit bei Raumtemperatur, bei der Herstellung von verarbeiteten Nahrungsmitteln auf das chemische Härten verzichtet werden kann. Die Ölpalme ist dreimal ertragreicher als Raps und beansprucht für den gleichen Ertrag etwa sechsmal weniger Fläche als Soja. Palmölpflanzen sind im Vergleich zu anderen Ölpflanzen „bescheiden“ was den Flächenanspruch anbelangt. Auf einer, im Vergleich zu anderen Ölpflanzen, geringen Fläche lässt sich mit Palmölpflanzen ein großer Teil des weltweiten Bedarfs an Pflanzenölen decken. Bio Palmöl ist damit ein vertretbarer und nachhaltiger Rohstoff. Voraussetzung hierfür ist der nachhaltige Anbau auf bereits vorhandenen und bislang ungenutzten Brachflächen, ohne den Regenwald zu roden. Die Abholzung von Regenwald ist ein absolutes Tabu und durch nichts zu rechtfertigen. Care Naturkost importiert seit 25 Jahren Palmöl aus Südamerika und beliefert einen großen Teil der deutschen Bio-Verarbeiter von Palmöl. desodoriert palm stearin, desodoriert palm olein, desodoriert

Am 22. September 2021 Neu am Lager Produkte Bei uns am Lager: Zirbelkiefer Tischlerware 32mm und 50mm Ein  Holz zum Wohlbefinden Die Zirbelkiefer auch Arbe, Arve, Zirbe oder Zirbel gehört zu den immergrünen Kieferngewächsen.  Ihre Heimat sind die Alpen und die Karpaten.   Das Holz ist relativ leicht, Zum Seitenanfang

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Endemischer Wildpfeffer aus dem Hochland Madagaskars Produktdetails: Endemischer Wildpfeffer aus dem Hochland Madagaskars Gourmet-Qualität: Nur ausgesuchte große Pfefferkörner Einzigartiges Aroma Ernte 2020 ; MHD: 12/2022 Voatsiperifery: wild und einmalig Der Voatsiperifery Wildpfeffer ist einer der wahren Schätze Madagaskars und einmalig in seinem Aroma. Er wächst ausschließlich an Lianen im madagassischen Urwald in bis zu 20 Metern höhe. Mit der Gourmet-Qualität bieten wir die großen und aromatischen Pfefferkörner.

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Die Baby-Birnen gehören zur Sorte "Williams Christ". Sie harmonisieren hervorragend mit Schokolade, z.B. als Dessert mit einem Schokoladenmantel überzogen.

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