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Gewürze und Gewürzmischungen

Gewürze und Gewürzmischungen

Mit Gewürzen sorgen Sie in der Küche für Abwechslung und machen aus jedem Gericht einen ganz besonderen Genuss. Bei Gewürzmanufaktur Engelskirchen – OxclusiviA erhalten Sie hochwertige, naturbelassene Gewürze aus der ganzen Welt, beispielsweise grobes Steinsalz aus den deutschen Mittelgebirgen, edlen Kampot Pfeffer aus Kambodscha oder fruchtigen Chili aus dem baskischen Dorf Espelette. Stöbern Sie durch unseren Online-Shop und kaufen Sie günstige Gewürze und Gewürzmischungen in Spitzenqualität.
Gewürzextrakte auf trockenen Trägerstoffen

Gewürzextrakte auf trockenen Trägerstoffen

fermenta... der Partner für Gewürzextrakte! sind die natürlichen Auszüge aus Gewürzen, die in einem Coating-Verfahren auf trockene Trägerstoffe aufgetragen werden. Sie sind exakt dosierbar, rückstandslos löslich und nahezu keimfrei. Wegen dieser Eigenschaften werden sie bevorzugt in vielen Bereichen der Lebensmittelindustrie verwendet. In Zusammenarbeit mit der TECHNISCHEN UNIVERSITÄT BERLIN wurden die Homogenität und die Lagerfähigkeit deutlich verbessert! Neben dem Standardprogramm bietet die fermenta eine Vielzahl weiterer Artikel an. Mischungen mit Naturgewürzen und Zusatzstoffen sind möglich. Durch Direktbezug der äth. Öle und Oleoresine im Ursprung sind die Preise der fermenta Gewürzextrakte kaum zu schlagen! Chargenreine Mischungen bis 2000 kg sind machbar! Wir senden Ihnen gerne Muster und Spezifikationen sowie ein spezielles Angebot.
Gewürzstreuer 48x73mm aus Weißblech

Gewürzstreuer 48x73mm aus Weißblech

- Material: Weißblech, lebensmittelechter Schutzlack - Innenmaße: 48x73mm - Farbe: silberglänzend - Gewicht je Dose: 0,05kg - Volumen: 132ml - Veredelung: prägen, drucken, stempeln, bekleben, lackieren, lasern und gravieren (auf Anfrage) - Mindestauflage für eine Veredelung: 100 Stück (darunter Mindermengenzuschlag) - Lieferzeit für veredelte Dosen: ca. 2-4 Wochen nach Freigabe - Kartongröße / Kartongewicht / Palette: 31x31x35cm / 4,5kg / 52 Kartons
Gewürzextrakte, Gewürzextrakt, Oleoresine, Oleoresin  - spice extract, spice extracts, oleoresin, oleoresins

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DIN - Muttern

DIN - Muttern

DIN-Muttern sind genormte Verbindungselemente, die in verschiedenen Formen und Ausführungen erhältlich sind. Sie sind wesentliche Bestandteile von Schraubverbindungen und werden in vielen industriellen und handwerklichen Anwendungen eingesetzt. DIN-Muttern sind nach deutschen Industrienormen (DIN) genormt, was eine hohe Qualität und Kompatibilität mit anderen genormten Verbindungselementen gewährleistet. Diese Normen helfen, die richtige Mutter für spezifische Anwendungen auszuwählen, sei es im Maschinenbau, in der Automobilindustrie oder im Bauwesen. Ob Sie mit dem Aufzug fahren, den Fahrersitz einstellen, Ihr Gartentor öffnen und viele andere Anwendungsspezifikationen, die Kombination und das Verheiraten der Spindel mit einer Spindelmutter ermöglichen diese Umsetzungen.
SILCATEC 1000E

SILCATEC 1000E

SILCATEC 1000E und SILCATEC 1000HD sind technische Keramiken auf der Basis von Calciumsilicat. Diese haben Raumgewichte von 1050 bis 1300 kg/m³ und können bis 1000 °C eingesetzt werden. SILCATEC wird im Maschinen- und Anlagenbau sowie Ofenbau verwendet, wenn hohe mechanische Belastbarkeit in Verbindung mit elektrischer Isolation verlangt werden. Typische Anwendungen sind Gehäuse für Induktionsöfen, Lehren für Löt- und Schweißarbeiten, elektrische Hochtemperaturisolationsteile und Lichtbogenschutzkästen. Bearbeitung SILCATEC lässt sich präzise in engen Toleranzen bearbeiten. Mit unseren 5-Achs Bearbeitungsmaschinen können wir komplizierteste Geometrien fertigen.
Gewebedruck und -konfektion

Gewebedruck und -konfektion

Wir bieten ihnen zu jedem Spannsystem unterschiedliche bedruckte Materialien, in Breiten bis 5 m (Länge unbegrenzt) an. Darunter z.B. Qualitätsbacklitgewebe ≤ 550 gr./m², Fassadenmesh und auch besonders komplexe Materialien. Mit dem Mehrschichtverfahren (Multilayer) ist es möglich, Teilbereiche des Druckes optisch mit Lichteffekten hervorzuheben oder das die Farbtöne im beleuchten und unbeleuchteten Zustand des Leuchtkastens annähernd gleich sind. Die Konfektionierung der Drucke können wir ebenso passgenau für ihr Projekt durchführen. Dazu stehen uns Hochfrequenz-Schweißgeräte zur Verfügung, eine Vielzahl von Nähbänken und alle gängigen Instrumente zur Konfektion von PVC-Geweben und Stoffen.
Gerollte Trapezgewindespindeln

Gerollte Trapezgewindespindeln

Gerollte Trapezgewindespindeln, auch mit Bund. Gerollte Trapezgewindestangen bis 3.300 mm Länge.
Schweißkonstruktionen

Schweißkonstruktionen

Schweißkonstruktionen nach Kundenvorgabe. Wir fertigen in diversen Materialien, Größen und Stückzahlen.
Trocknen

Trocknen

Im Trocknungsprozess wird dem Wärme zu behandelnden Produkt durch Verdunstung beziehungsweise Verdampfung Flüssigkeit entzogen. Entscheidend für den Trocknungsprozess bei Konvektion ist der Dampfdruck der auszutreibenden Flüssigkeit bei einer bestimmten Temperatur und einem bestimmten Druck. Ist der Dampfdruck identisch oder niedriger als der Flüssigkeitsgehalt in der Atmosphäre, so ist keine Trocknung möglich. Ist der Dampfdruck jedoch höher als der Flüssigkeitsgehalt in der Atmosphäre, so hängt die Geschwindigkeit des Trocknungsprozesses vom Gasaustausch (Konvektionsfläche, Luftströmung) ab. Da der Dampfdruck in der Regel bei höheren Temperaturen steigt und dadurch die Trocknung begünstigt, wird der Trocknungsprozess des zu behandelnden Produktes in Abhängigkeit von der Art der auszutreibenden Flüssigkeit auf die hierzu notwendigen Parameter ausgelegt.
Lohnherstellung von Lebensmittel

Lohnherstellung von Lebensmittel

Wir können fast alles für Sie herstellen - Diätetetische Lebensmittel 14 a und 14 b - Bilanzierte Lebensmittel - Sportnahrung in jeglicher Darreichungsform - Nahrungergänzungsmittel in jeglicher Darreichungsform - Vitamingrundmischung - Aminosäurenmischungen - Mineralstoffgrundmischung - Mit oder ohne Kundenware - Gewürzmischungen - Backmischungen - Süssstoffmischungen - Alle Arten von Trockenmischungen - Alle Arten von Flüssigmischungen - Kurze Lieferzeiten
PIX-Sentinel FFP®-XT

PIX-Sentinel FFP®-XT

Zahnriemen für Luftgekühlte Wärmetauscher Hohe Zugfestigkeit Höhere Kraftübertragung im Vergleich zu Standardriemen Vernachlässigbare Dehnung für vertikale Antriebsanforderungen Äußerste Formstabilität Hohe Abriebbeständigkeit Antistatische Eigenschaften gemäß ISO 9563 Temperaturbereich: -35°C bis +130°C
Brotgewürz oder auch Fischgewürz

Brotgewürz oder auch Fischgewürz

Klassisches Gewürz für kräftiges, bekömmliches Brot, grob, ganze Körner Gewürzmischung nach eigener Rezeptur und Herstellung aus besten Gewürzen! Zum Würzen für kräftige Brote und Brötchen aller Art. Zutaten: Koriandersaat, Anis, Fenchel, Kümmel, Schwarzkümmel, Bockshornkleesaat, Tellicherry Pfeffer Ohne Zucker, Salz, Konservierungsstoffen und ohne künstl. Aromen Brotgewürz – Der Brotveredler geschrotet Ein Brotgewürz, das jedes Brot aufwertet. Gerade in heutiger Zeit haben viele Leute das Backen von Brot wiederentdeckt. Brot backen ist nicht schwer und mit dem gewissen Etwas, unserem Brotveredler bekommt man auch das typische ursprüngliche. Dieses Brotgewürz ist ein Allrounder und man kann damit ein einfaches Hefe-Weißbrot veredeln oder auch ein kräftiges und dunkles Vollkornbrot mit aufpeppen. Auch zu Spezialmehlen wie, Kastanien-, Kichererbsen- Linsen-, Buchweizen-, Teff-, Sojamehle etc. ist das Gewürz eine echte Bereicherung.
Baskenchili aus d'Espelette

Baskenchili aus d'Espelette

Baskenchili aus Espelette gemahlen, Piment du Pays Basque produit á Espelette, Baskenchili, Capsicum annuum, Piment 'd Espelette Gemahlen, streufähig Aus Südfrankreich, Baskenland, Espelette 40 g in der aromaschonenden Doppeldeckeldose. Schärfegrad 4 von 10 Die milde Chili-Spezialität mit fruchtiger, leicht säuerlicher Schärfe. Zum Veredeln fast aller fertigen Speisen, einfach eine Priese dieses besonderen Chilis zu vegetarischen oder Fleischgerichten bis hin zu Schokoladenspeisen, Müsli und Kakao.
Getoastete Zwiebeln

Getoastete Zwiebeln

Kleine beige-braune Zwiebelstückchen /-Granulat (1-3mm) ohne Zugabe von Fett getoastet Ein Universal Würzmittel Fertig fein geschnittene Zwiebeln mit einem herrlichen Röstaroma! Dieses Gewürz ist wirklich universell einsetzbar und gibt kräftigen Gerichten die nötige Würze. Auch bei feinen Speisen, wie Fisch, Meeresfrüchten, Salaten und Soßen gibt die Zwiebel ihr Bestes und das ohne lästige Tränen beim Schneiden. Die Bio Zwiebeln getoastet wird ohne Fett geröstet und bleibt dadurch leicht und lässt sich einfach in den Speisen verarbeiten. Um das Aroma bestmöglich auszunutzen sollen die Röstzwiebeln erst zum Ende des Garvorganges zugegeben werden oder über das fertige Gericht gestreut werden.
Bio Hibiskussalz

Bio Hibiskussalz

Die feinen, pinken, fruchtige Bio Hibiskusflocken mit einer leichten säuerlichen Note treffen sich mit handgeschöpfem Meersalz von der Algarve-Küste in Portugal. Eine Gewürz-/Salz-Mischung, die durch die pink/violetten Hibiskusblüten nicht nur sehr dekorativ aussieht, sondern auch ein besonderes Geschmackserlebnis spendiert. Aus dem sonnenverwöhnten Afrika stammen unsere aromatischen Hibiskusblüten die mit dem leicht feuchten Meersalz eine unwiderstehliche Mischung eingehen und viele einfache Gerichte aber auch die ausgefallensten Genusskreationen geschmacklich und optisch veredeln. Die pinken Hibiskusblütenflocken verzaubern helle Speisen und spielen mit Farbe. Auf hellen Speisen wie Dips, Reis- oder Kartoffelpüree genau wie auf Käsegerichten machen sich die salzigen Hibiskusflocken einfach perfekt. Auch der Salat bekommt hier eine schöne neue Geschmacksnote. Feine Fischfilets oder auch Meeresfrüchte passen perfekt zu diesem Salzmix. Wie wäre es mal mit frischen Austern und einer Priese Pinkes Hibiskussalz, sehr verführerisch!
SILCATEC 1000HD

SILCATEC 1000HD

SILCATEC 1000E und SILCATEC 1000HD sind technische Keramiken auf der Basis von Calciumsilicat. Diese haben Raumgewichte von 1050 bis 1300 kg/m³ und können bis 1000 °C eingesetzt werden. SILCATEC wird im Maschinen- und Anlagenbau sowie Ofenbau verwendet, wenn hohe mechanische Belastbarkeit in Verbindung mit elektrischer Isolation verlangt werden. Typische Anwendungen sind Gehäuse für Induktionsöfen, Lehren für Löt- und Schweißarbeiten, elektrische Hochtemperaturisolationsteile und Lichtbogenschutzkästen. Bearbeitung SILCATEC lässt sich präzise in engen Toleranzen bearbeiten. Mit unseren 5-Achs Bearbeitungsmaschinen können wir komplizierteste Geometrien fertigen.
Bio Café de Paris

Bio Café de Paris

Das traditionelle Gewürz nicht nur für die perfekte Kräuterbutter. Diese edle Gewürzmischung ist nach dem berühmten Café de Paris, das im belgischen Genf beheimatet ist, benannt. Dort ist sie in den 1930er Jahren kreiert worden, und hier speziell für das „Edles Entrecote an kräuteriger Butter“. Eine Spezialität, die die Besucher von weit und breit sogar aus der ganzen Welt gelockt haben soll. Das Originalrezept ist bis heute verschlossen, aber wir haben eine authentische aromatische delikate Mischung, die dem Original sehr nahekommen soll. Die perfekte Kräuterbutter: Gewürz mit etwas Worcestershiresauce/Sojasoße und etwas Zitronensaft verrühren, mind. 1 Std. quellen und mit weicher, aufgeschlagener Butter verrühren. Buttersoße „Café de Paris“ Für die berühmte Buttersoße wird Sahne aufgekocht und mit Mehlbutter (Mehl und Butter verknetet) verrührt und abgebunden. Zum Abschmecken, dann nicht mehr kochen, benötigt man dazu Tomatenpüree, Senf, Kapern, Schalotten, Estragon, Sardellen, Cognac oder Madeira, Curry und Paprikapulver. Diese Soße passt zu Fisch und Gemüse. Das Gewürz ist ebenso empfehlenswert als Dip, mit Creme fraiche/Mayonnaise/Schmand/Frischkäse verrühren und salzen. Und vieles mehr…
CALCAST® CC 100

CALCAST® CC 100

CALCAST® ist ein Hochtemperatur-Dämmstoff aus Calciumsilicat mit Raumgewichten von 860 bis 1.040 kg/m³. Die Anwendungsgrenztemperatur beträgt 1.000 °C. Der Werkstoff wird von flüssigem NE–Metallen nicht benetzt und ist deshalb ein idealer Werkstoff für Gießanlagen in direktem Kontakt mit flüssigem Metall. CALCAST® isoliert und wird zur Verteilung des flüssigen Metalls verwendet. Typische Anwendungen sind Bauteile zur Fertigung von Bolzen und Barren in horizontalem und vertikalem Guss. Hierzu zählen zum Beispiel Düsen, Schwimmer, Stopper und Heißkopf-Ringe. Des Weiteren finden unsere CALCAST®-Werkstoffe im Formenguss Anwendung. Diese werden als Düsen, Gießeinsätze, Verbindungsrinnen und Gießboxen im Niederdruck-, Hochdruck-, Gegendruck- sowie Schwerkraft-Verfahren verwendet. Für die jeweiligen Einsatzgebiete und Bauteile stehen unterschiedliche CALCAST®-Werkstoffe zur Verfügung. Diese besitzen jeweils spezielle, auf die Anwendung abgestimmte Eigenschaften. Bearbeitung CALCAST® lässt sich präzise in engen Toleranzen bearbeiten. Mit unseren 5-Achs Bearbeitungsmaschinen können wir komplizierteste Geometrien fertigen.