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Es gibt 45 Produkte. Sortieren nach: Wählen Verkäufe, absteigend sortiert Relevanz Name (A bis Z) Name (Z bis A) Preis (aufsteigend) Preis (absteigend) Reference, A bis Z Reference, Z bis A Anzeigen 1-45 von 45 Artikel(n) Aktive Filter Schnellansicht Blaumohn 2,99 € Blaumohn hat einen milderen und etwas nussigen Geschmack. Wird häufig in Backwaren, Gebäck und Desserts verwendet. Sie finden sich in Rezepten für Muffins, Kuchen, Kekse und Brot, wo sie einen subtilen, nussigen Knusper und einen Farbakzent setzen. Die Samen werden häufig in traditionellen europäischen Backwaren wie Mohnstrudel und Kolache verwendet.Blaumohn wird in einigen indischen und asiatischen Küchen verwendet, insbesondere in Gerichten wie "Posto" in der bengalischen Küche. In diesen Zubereitungen werden die Samen zu einer Paste gemahlen und zum Andicken und Würzen von Currys und Soßen verwendet. NÄHRWERTE JE 100 g - Brennwert 533 kcal / 2201 KJ - Fett 43.7 g - davon gesättigte Fettsäuren 5 g - Kohlenhydrate: 5.7 g - davon Zucker 3.4 g - Eiweiß 21 g - Ballaststoffe 19.5 g - Salz 0.03 g

Sumach Ground from Turkey.

Seit Herbst 2021 bauen wir in Bucay in Ecuador gemeinsam mit unserem Produktionspartner auf einer ehemaligen Bananenplantage Chili an. Das Projekt ist zunächst auf eine Fläche zwei Hektar begrenzt sowie auf zwei Sorten Chili. Eine biologische Zertifizierung des Anbaus wird für das laufende Jahr 2022 angestrebt. Wir haben uns für die klassischen Sorten Jalapeño Ruben und die rote Habanero Chili entschieden. Jalapeño Ruben ist eine ertragreiche, dickfleischige Chili mit ca. 7 cm langen, roten Früchten und einer milden, fruchtig-angenehmen Schärfe. Die Früchte der Habanero Chili erinnern in ihrer Form an kleine Paprika, sind von leuchtend roter Farbe und haben eine intensive Schärfe von ca. 250.000 Scoville. Die Monate zwischen November und März sind die regenreichste Zeit in Ecuador, weshalb wir mit der Kultivierung der Chilis in dieser Zeit gestartet haben. Anzucht der Keimlinge Wir haben uns gegen eine Direktsaat in das Feld und stattdessen für eine Vorkultur der Setzlinge in geschützter Umgebung entschieden. Vor Aussaat des Saatgutes in die Trays wurden die Samen drei Tage lang in Wasser gequellt. Anschließend wurde das Saatgut in die Pflanztrays mit speziellem organischen Anzuchtsubstrat gepflanzt. Die Keimung der Samen erfolgt bei korrekter Bewässerung bereits nach 10 bis 14 Tagen. Chilis gedeihen am besten auf mittleren bis sandigen Böden, die ausreichend Belüftung und Drainage garantieren. Da sie auf Wassermangel empfindlich reagieren, ist in den Trockenmonaten eine Tröpfchenbewässerung notwendig. Die Bodenvorbereitung beginnt ein paar Wochen vor dem Ausbringen der Setzlinge in das Feld. Zur Anreicherung von organischer Masse und Stickstoff im Oberboden werden in den Monaten vor dem Chili Anbau bodendeckende stickstoffbindende Deckfrüchte angebaut. Diese Pflanzen reichern den Boden mithilfe von in Symbiose lebenden Knöllchenbakterien mit atmosphärischem Stickstoff an. Zusätzlich verbessert die organische Masse, sobald sie in das Feld untergepflügt wurde, die Bodenqualität. Im Anschluss an das Pflügen wurden die Pflanzdämme angelegt. Oftmals werden auch, ähnlich beim Spargel- oder Erdbeeranbau, Polyethylen Beschichtungen ausgebracht. Die schwarzen Plastikplanen sind zum einen ein Schutz vor Unkraut, zum anderen erhöhen sie die Temperatur der Wurzelzone. Vor allem in Regionen ohne optimale klimatische Bedingungen ist dies entscheidend. In unserem Fall haben wir auf eine solche Beplanung verzichtet, auch um Müll zu vermeiden. Die fertigen Setzlinge Die Setzlinge können in das Feld umgepflanzt werden, sobald sie ca. 5-6 Blätter ausgebildet haben sowie eine Höhe von 15-30 cm. Dies ist nach ca. 40-45 Tagen der Fall.

Yuneiko UG - Ihre Quelle für Exklusive Biogewürze Tauchen Sie ein in die Welt von Yuneiko UG und entdecken Sie unsere exquisiten Biogewürze. Als bio-zertifizierter Hersteller setzen wir Maßstäbe für Qualität und Nachhaltigkeit. Unsere Biogewürze sind mehr als nur Zutaten – sie sind eine Verpflichtung zu authentischem, natürlichen Genuss. Unsere Biogewürze im Überblick: 3D Compoundierung für höchste Qualität: Unsere Biogewürze durchlaufen das innovative 3D Compoundierungsverfahren, das für eine gleichmäßige Vermischung sorgt, ohne die wertvollen Aromen zu beeinträchtigen. Schonend und effektiv – für unverfälschten Genuss. Bio-Zertifizierung und höchste Standards: Als stolzer bio-zertifizierter Betrieb gewährleisten wir, dass unsere Biogewürze den strengsten ökologischen Anforderungen entsprechen. Natürlich, nachhaltig und frei von schädlichen Zusatzstoffen. Individualität und maßgeschneiderte Mischungen: Wir verstehen, dass Ihre Marke einzigartig ist. Deshalb bieten wir maßgeschneiderte Mischungen an, um sicherzustellen, dass Ihre Biogewürze Ihre individuelle Note tragen. Vielfalt an Verpackungsoptionen: Egal, ob Standbeutel, Glas oder andere Behältnisse – wir bieten eine breite Palette von Verpackungsoptionen, um sicherzustellen, dass Ihre Biogewürze nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch visuell ansprechend präsentiert werden. Kleine und große Mengen: Ob Sie eine Spezialmischung für eine begrenzte Auflage oder größere Chargen für den Handel benötigen – unsere flexiblen Abpacklösungen passen sich Ihren Bedürfnissen an. Beratung und Partnerschaft: Unser engagiertes Team steht Ihnen nicht nur bei der Auswahl der besten Verpackungslösungen, sondern auch bei anderen Aspekten wie Design und Marketingberatung zur Seite. Wir sehen uns nicht nur als Hersteller, sondern als Partner für Ihren Erfolg. Zusammenfassung: Yuneiko UG steht für die Verbindung von höchster Qualität und Nachhaltigkeit. Entdecken Sie unsere Biogewürze und lassen Sie sich von der Reinheit und Frische natürlicher Aromen begeistern. Setzen Sie auf uns als Ihren zuverlässigen Partner für Biogewürze und bringen Sie authentischen Genuss auf den Tisch.

(gelbe und braune), Wein-Branntweinessig, Wasser, Rübensirup, Zucker Nährwerte je 100 g Energie 360 kJ / 86 kcal Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiss Salz

Unser Fairtrade-zertifizierter Bio-Zimt Ceylon stammt aus Madagaskar von der Bauernkooperative Mitsinjo, welche die Zimtbäume in Mischwäldern kultiviert. Normalerweise weist der Ceylon Zimt einen deutlich höheren Gehalt von Cumarinwerten auf, welches in großen Mengen schädlich für die Leber wirken kann. Doch keine Sorge! Unser Ceylon Zimt ist im Vergleich viel cumarin-armer als andere. Bei der Abfüllung des Zimt Ceylons ins kleine Mehrwegglas inkludieren wir Menschen mit Behinderung und zusätzlich erhält der KarmaKollektiv e.V. – unser gemeinnütziger Verein – 1,35% des Umsatzes zur Förderung von sozialen und ökologischen Projekten. Nun noch ein paar Fakten dazu, wie positiv Zimt auf deinen Körper wirken kann. Heutzutage wissen wir, dass Zimt gegen Bakterien, Viren und Pilze wirkt und zusätzlich entzündungshemmend ist. Außerdem kann dir Zimt besonders gut helfen, wenn du dich für die Arbeit oder auf das Lernen konzentrieren musst, denn Zimt wirkt als wahrer Booster für deine Aufmerksamkeit & Konzentrationsfähigkeit. Unsere Geheimtipp für die Küche: Zimt schmeckt wahnsinnig gut in herzhaften Speisen oder abgeschmeckt in dunklen Soßen

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Bereits in der Antike färbte man mit Safran auf der Mittelmeerinsel Santorin. Im alten Rom wurden die Randstreifen der Toga, das Gewand des Magistrats, mit der wertvollen Zutat eingetönt. Bei den Römern trug die Braut am Hochzeitstag über ihrer Kleidung einen mit Safran gefärbten Schleier, ein Brauch, der in viele Kulturen übernommen wurde. Später am Hofe schmückten sich die Damen mit leuchtend safranfarbenen Seidenkleidern. Lange war die teure Farbe der obersten Schicht, dem Adel vorbehalten und galt in Europa als Symbol für Reichtum, Wohlstand und Exklusivität. Auch in China stand die Farbe für einen den höchsten Stand. Sie war für den Kaiser und die buddhistischen Mönche reserviert und dem Volk verboten.

Salz, Knoblauch und Gewürze wie: Koriander ,Bockhornklee, Kümmel ,Dill, Paprika

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Es gibt 38 Produkte. Sortieren nach: Verkäufe, absteigend sortiert Relevanz Name (A bis Z) Name (Z bis A) Preis (aufsteigend) Preis (absteigend) Reference, A bis Z Reference, Z bis A Anzeigen 1-38 von 38 Artikel(n) Aktive Filter Schnellansicht Burgergewürz: Perfekter Geschmack für deine Patties 5,99 € Mix de Burger ist eine Hackfleisch-Burger-Gewürzmischung, die vielseitig eingesetzt werden kann. Durch die besonderen Zutaten verleiht sie deinem Pattie den perfekten Geschmack. Probiere es aus. NÄHRWERTE JE 100 g - Brennwert 203 kcal / 932 KJ - Fett 6.5 g - davon gesättigte Fettsäuren 0.7 g - Kohlenhydrate: 35.3 g - davon Zucker 26.2 g - Eiweiß: 9.8 g - Ballaststoffe: 18.4 g - Salz: 33.5 g

Bio-Gewürze aus fairem Handel im Mehrwegglas Unser Bio-Majoran Gewürz kommt aus Ägypten und besteht ausschließlich aus Bio-Rohstoffen von Bio-Bäuerinnen und -Bauern. Bei der Abfüllung des Gewürzes in das kleine Mehrwegglas inkludieren wir Menschen mit Behinderung. Zusätzlich erhält der KarmaKollektiv e.V. – unser gemeinnütziger Verein – 1,35% des Umsatzes zur Förderung von sozialen und ökologischen Projekten. Majoran ist in der Küche vielseitig einsetzbar. Dennoch wird es am häufigsten zum Würzen für Kartoffeln, Gemüseaufläufe und Eintöpfe verwendet. Aufgrund der besonderen Auslese unserer Gewürze und den damit verbundenen intensiven Geschmack verzichten wir selbstverständlich auf jegliche Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe. Am besten geeignet für folgende Gerichte: Kartoffeln Gemüsepfanne verschiedene Aufläufe Die besten Zutaten Majoran* (Origanum majorana) gerebelt ●aus ökologischer Landwirtschaft Was macht den Unterschied zu anderen Gewürzen? Unsere Qualität + Bio, Premium Qualität + Mehrwegglas #ZeroWaste + fairer & direkter Handel + Inklusion von Menschen mit Behinderung Standard Qualität – Standard Qualität – Verpackungsmüll – meistens mit Zwischenhändlern gehandelt – fehlende soziale Nachhaltigkeit Das könnte dir auch gefallen … Gewürze KollektivKräuter Bio-Rosmarin 3,99 Enthält 7% MwSt. 8,87 / 100 g)

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Bindemittel werden in der Lebensmittelindustrie eingesetzt, um die gewünschte Konsistenz eines Produkts zu erzielen. Sie sind nach allgemeiner Auffassung Lebensmittelzusatzstoffe und müssen nach Lebensmittelkennzeichnungsverordnung auf der Verpackung oder Etikett deklariert werden. Wichtigste Eigenschaft von Bindemittel ist es, Wasser zu binden. Deshalb werden sie bevorzugt in der Lebensmittelindustrie eingesetzt.