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Jodiertes oder unjodiertes Pökelsalz mit verschiedenen Nitrit-Konzentrationen Pökelsalze sind auf den Bedarf der Lebensmittelindustrie abgestimmt, je nach Verwendungszweck in der Fleisch- und Wurstindustrie. Das Pökeln dient dazu die Wurst- und Fleischwaren vor dem Verderb zu schützen und haltbarer zu machen. Das "MHD" - das Mindesthaltbarkeitsdatum kann dadurch verlängert werden und die Waren erhalten durch das Pökeln eine Hemmung des Bakterienwachstums. Auch die Umrötung der Lebensmittel wird durch das Pökeln beeinflusst. Als Salzgroßhandel in der Region Stuttgart liefern wir Pökelsalz als Sackware. Diese Sorten von Pökelsalzen führen wir in den folgenden Körnungen und Verpackungseinheiten:

Mehr Salz. Meersalz. Das aus dem Meer gewonnene Meersalz beinhaltet eine Vielzahl essenzieller Mineralien und Spurenelemente, welche elementar für unsere Gesundheit sind. In den naturbelassenen Salzgärten wird dieses Salz gewonnen, anschließend gereinigt und letztlich für den Verkauf abgefüllt. Der milde Geschmack sowie die angenehme Textur eignen sich neben anderen Verwendungszwecken ideal für jede Küche zum Würzen und Verfeinern.

Stanz-Werkzeuge bestehen z.B. aus einem Stempel sowie einer Matrize und finden in dieser Weise ihren Einsatz in Stanzpressen. Beim Stanzen wird hierbei der Schneid-Stempel mit großem Druck von oben nach unten (Hubstanzen) durch den Werkstoff in die Lücke der Matrize gepresst. Dabei wird der Werkstoff an der Schnittkante akkurat getrennt. Im Rotationsstanzverfahren kommen Stanz-Werkzeuge als Stanzzylinder zum Einsatz. Die Materialtrennung erfolgt beim Rotationsstanzverfahren durch Drehung der Werkzeuge und nicht durch eine gradlinige Bewegung. Die Form des gewünschten Stanzteiles ist auf dem Rotationsstanzzylinder z.B. erodiert aufgebracht und wird durch die Rotation des Werkzeuges in das gewünschte Material übertragen. Man unterscheidet mehrere Stanz-Arten. Beispielsweise sind das Anstanzen, Ausstanzen und Durchstanzen häufig angewendete Methoden. Beim Anstanzen wird das meist klebende Stanzteil zum Beispiel auf einem Silikonpapierträger fortlaufend wiedergegeben. Hierbei wird das Trägermaterial nicht beschädigt. Das Restmaterial bzw. der Abfall wird als Stanzgitter entsorgt. Beim Ausstanzen wird das Stanzteil z.B. mit einem Silikonträgerpapier konturgleich als Einzelteil zur weiteren Verwendung ausgestanzt. Auch hier entsteht ein Abfallgitter als Verschnitt, das entsorgt oder im besten Fall einer weiteren Verwendung zugeführt werden kann. Das Durchstanzen wird meist in Kombination mit dem Anstanzen verwendet. Es entstehen Stanzteile fortlaufend auf Rolle, die innerhalb ihrer Außenkontur mit Durchstanzungen oder Lochungen versehen sind. Der Abfall wird durch Ausblasen entfernt, das Restgitter, welches außerhalb der Teile liegt, wird wie oben beschrieben behandelt. Für den Form-Prozess werden Stempel-Werkzeuge in verschiedenen geometrischen Formen wie Kreise, Quadrate, Ovale oder auch Sonderformen genutzt. Größere Kreise können beispielsweise durch mehrere Hübe bogenförmiger Stempel in das Material gewonnen werden. Eine weitere Technik ist die des Laserns. Das Laser-Schneiden eignet sich sehr gut für die meisten flexiblen Materialien, die Schnitte können äußerst präzise durchgeführt werden. Außerdem ist das Lasern aufgrund der nicht benötigen Werkzeuge für kleinere Stückzahlen optimal, daher produzieren wir hiermit vorwiegend Prototypen, Einzelstücke und Kleinserien.

Meersalz Jodiert und Unjodiert, Sackware, Grosshandel Meersalz oder Meer-Speisesalz wird in Salzgärten oder durch andere Verfahren gewonnen. Das Meersalz kommt aus südlichen Ländern wie Italien, Frankreich, Spanien, Portugal, Kroatien. Einige Köche bewerten den Geschmack von Meersalz besser als von herkömmlichem Salz. Der Geschmack wird meist als milder bewertet. Gewaschenes Meersalz - im Gegensatz zu ungewaschenem oder raffiniertem Meersalz - ist sauberer als unraffiniertes Meersalz. Beide Sorten sind geschmacksintensiv. Meersalz kann auch zu medizinischen und kosmetischen Zwecken eingesetzt werden. (z.B.: Meersalzpeeling, Meersalzspülung, Meersalzbad, Meersalzbäder, Meersalzwaschung). Meist enthält es keine chemischen Rieselhilfen. Als Salzgroßhandel in Stuttgart führen wir diese Sorten von Meersalz in den folgenden Körnungen und Verpackungseinheiten:

sehr feine Körnung für den Einsatz in Pharma und Kosmetikprodukten Speisesalze sind auf jeden Bedarf der Lebensmittelindustrie abgestimmt, je nach Verwendungszweck im Backgewerbe oder der Fleisch- und Wurstindustrie. Als Salzgroßhandel in der Region Stuttgart liefern wir jede Verpackungsgröße für Speisesalz. Diese Sorten von Speisesalz führen wir in den folgenden Körnungen und Verpackungseinheiten:

Speisesalz ist das für die menschliche Ernährung bestimmte Salz. Speisesalz ist mehr als eine alltägliche Würze. Das für die menschliche Ernährung bestimmte Salz ist Geschmacksträger, Konservierungsmittel und idealer Trägerstoff für gesundheitsfördernde Zusatzstoffe wie Jod, Fluorid und Folsäure.

Kostengünstig, formstabil und robust: Stanzteile aus Press-Span sind ideal geeignet, wenn es darum geht, an nicht sichtbaren Stellen durch das Einlegen oder Kleben von Stanzteilen Formen zu stabilisieren, elektrisch zu isolieren oder andere technische Funktionen zu übernehmen. Wir legen die Materialversion gerne in Abstimmung mit Ihnen passend zum Einsatzzweck fest – sprechen Sie uns an, wir zeigen Ihnen gerne, welche Möglichkeiten dieses umweltfreundliche Material zu bieten hat. Auf einen Blick: nicht oder selbstklebend auf Rolle oder als Einzelteile Materialstärke: 0,1 bis 1 Millimeter.