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Sonnenblumenöl wird aus den bekannten Sonnenblumenkernen, die 40-60 % Öl enthalten, hergestellt. Es ist ein sehr geschätztes Speiseöl. Haupterzeugungsgebiete sind Südosteuropa, die USA, Argentinien und Frankreich. Die ersten Sonnenblumen (Helianthus annus) wurden 1596 von Nordamerika nach Europa eingeführt. Erst 1830 kam ein russischer Bauer aus dem Dorf Alexierka im Bezirk Woronesch auf den Gedanken, Öl aus Sonnenblumenkernen zu pressen und so entstand eine bedeutende Ölmühlenindustrie.

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Unser schmales Obst- und Gemüseregal bietet Platz für bis zu 6 Gemüsekisten und ist ideal für Supermärkte und Biomärkte mit einem Fokus auf frischen und nachhaltigen Produkten. Es verfügt über eine ästhetische Außenverkleidung, ein stabiles Metallgerüst, neigungsverstellbare Etagen und stabile Standbeine für einfache Mobilität und Standfestigkeit. Optional können hochwertige Echtholzkisten erworben werden. Dieses platzsparende Design ist ideal für die professionelle Präsentation von frischen Produkten wie Obst, Gemüse und Brot. Machen Sie Ihren Laden mit unserem Obst- und Gemüseregal stilvoll und funktional!

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Kartoffeln, geschält

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Von Marcus Fuhrmann Beliebtheit ausbaufähig Es gibt glamouröseres Gemüse als den Spitzkohl. Kein Wunder, dass die Kopfkohlart hierzulande jahrzehntelang als altbackenes Kraut verschrieen war. Im Ranking der beliebtesten Gemüsesorten kam sie über einen Platz in der letzten Reihe nicht hinaus. Das änderte sich, als Coleslaw, die amerikanische Variante des Krautsalats, und das koreanische Kimchi die deutschen Küchen eroberten. Kohl liegt inzwischen im Trend, Spitzkohl insbesondere. Mild im Geschmack Der weiße Spitzkohl ist eine besondere Variante des gleichfarbigen runden Kopfkohls. Allerdings besitzt er feinere Blattrispen, zartere Blätter und – wie gesagt – einen milderen Geschmack. Ob er durch Mutation entstand oder durch Züchtung, blieb bisher im Dunkeln. Schon in der Antike beliebt Tatsache ist dagegen, dass bereits die antiken Hochkulturen den Kopfkohl kannten und um seine Heilkraft wussten. Der griechische Philosoph Aristoteles beispielsweise aß das Gemüse, um die Auswirkungen übermäßigen Alkoholgenusses zu mildern. Und der römische Staatsmann Cato hielt es sogar für ein probates Mittel gegen die Pest. Er empfahl aber auch die Wundheilung durch Auflegen von Kohlblättern – eine Methode, die sich bis ins 19. Jahrhundert hielt. Traditioneller Anbau im "Ländle"

Bio Brat- und Backöl (Hocherhitzbares Sonnenblumenöl) Farbe: gelblich Geschmack: geschmacvksneutral Vitamine: E Rauchpunkt: 210 - 225 °C Komedogenitätsgrad: - Verwendung: Perfekt geeignet zum Braten, Backen und Frittieren. Wissenswertes: Bei diesem Brat- und Backöl handelt es sich um ein hocherhitzbares Sonnenblumenöl. Diese spezielle Sonnenblumenzüchtung, zeichnet sich dadurch aus, dass der Ölsäureanteil der Samen erhöht und der Anteil mehrfach ungesättigter Fettsäuren gesenkt wurde, was dem Öl eine ähnliche Zusammensetzung wie Olivenöl beschafft. Dadurch erhält das Öl eine erheblich höhere Hitzebeständigkeit im Gegensatz zu normalem Sonnenblumenöl. Erhältlich in folgenden Formaten: 100ml (Flasche) 500ml (Flasche) 1000ml (Flasche) 5L (Kanister) 25L (Kanister) 210L (Fass) 1000L (IBC)