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Der "Chardonnay Barrique" ist ein sehr komplexer Weißwein mit reichhaltigem Körper mit 12,5% Vol. Produktbeschreibung Aroma: In der Nase Aromen von getrockneten Feigen, Quittengelee, Datteln, Vanille und ein Hauch von Zimt. Am Gaumen wieder Quitte, grüner Apfel, Limette und der Rauch einer kubanischen Zigarre im Abgang. Geschmack: Körperreich & vollmundig. Sehr komplexer Wein mit reichhaltigem Körper, schöner Säure in einer feinen Ausgewogenheit in Bezug auf den Alkoholgehalt. Passt zu: Gerichte mit Fisch wie Karpfen mit Kartoffelsalat und Mangold. Ebenso Schweinerippchen, auf amerikanische Art mit BBQ-Soße zubereitet. Wein Chardonnay Barrique Weintyp Weißwein Jahrgang 2017 Land Serbien Anbaugebiet Fruška gora - Mala Remeta Weingut Deurić Abfüllung durch Erzeugerabfüllung Rebsorten 100% Chardonnay Alkoholgehalt 12,5% Vol. Gesamtsäure 6,79 g/l Restzucker 0,5 g/l (trocken) Weinstil/ Charakter Köperreicher, sehr komplexer Wein Besonderheiten Im Eichenfass gereift (Barrique) Auszeichnung Bronze-Medaille bei „The Balkans International Wine Competition & Festival 2020” in Sofia Kurz-Info zum Weingut Seit Jahren gewinnt die Vinarija Deuric Gold-, Silber- und Bronze-Medaillen bei Wein-Wettbewerben in London und Sofia. Das Weingut ist technisch auf dem neuesten Stand und hat den Ehrgeiz, mit ihrem Know-how aus der jeweiligen Lage und Rebsorte die besten Weine hervorzubringen. Website des Weinguts https://vinarijadeuric.com/ Andere Weine bzw. Sekt aus diesen Rebsorten und von diesem Weingut Chardonnay classic 2018: Silber-Medaille bei den "Decanter World Wine Awards 2020" in London Hinweis: Alkoholische Produkte verkaufen wir nur an Personen über 18 Jahre.

Alle Trauben für unsere Weine werden sorgfältig von Hand gelesen. Die Trauben werden sehr schonend mit Hilfe der Schwerkraft, ohne Einsatz von Pumpen, in unserem Keller weiterverarbeitet. Der reine, frische Traubenmost wird dabei langsam und aromaschonend vergoren. So können wir Ihnen bekömmliche, elegante Weine mit intensiven Fruchtaromen garantieren. Neben den traditionellen Weinsorten wie Müller-Thurgau, Grauburgunder, Weißburgunder und Muskateller finden Sie auch eine neue Weißweinsorte, den Sauvignac, auf unserer Weinliste.

Trocken Feinherb Lieblich Weißherbst Rotwein Perlwein / Secco Sekt Literflaschen Wein- und Obstbrände Traubensäfte Sherry & Portwein Traubenlikör Weingelee Glühwein

2023 Weißer Burgunder | Trocken 8,50 11,33 0,75 2022 Weißer Burgunder | Trocken 8,00 10,67 0,75 2021 Weißer Burgunder „Oak“ Trocken 9,50 12,67 0,75 2022 Pinot Blanc 8,00 10,67 0,75 2021 Saar-Riesling | Trocken | Unsere 1-Liter-Klasse 7,50 7,50 2021 Riesling „1st“ | Trocken 8,70 11,60 0,75 2022 Riesling „1898“ 9,50 12,67 0,75 2021 Riesling „FILIUS“ 9,00 12,00 0,75 2023 Riesling „FILIUS“ | Feinherb 9,50 12,67 0,75 2022 Riesling „ALTE REBEN“ 9,50 12,67 0,75 2022 Riesling „SPONTI“ 9,50 12,67 0,75 2022 Müller-Thurgau „Zeitlos“ Trocken 7,30 9,73 0,75 2023 Müller-Thurgau „Zeitlos“ Trocken 7,50 10,00 0,75 2023 Blauer Spätburgunder BLANC DE NOIR 8,50 11,33 0,75

Weißwein : Château de Paraza Oh-la-la 2021 8,99 / Flasche(n) * 1 l = 11,99 € Weißwein : Château de Paraza Cuvée Spéciale Minervois 2020 9,99 / Flasche(n) * 1 l = 13,32 € Klassische Ansicht Preise inkl. MwSt., zzgl

Ein milder Glühwein mit angenehm fruchtiger Note gewürzt mit Orange, Zimt, Sternanis, Nelke und weiteren köstlich winterlichen Aromen. Ein Genuss für kalte und besinnliche Tage.

Ein vollmündiger Weißwein mit Noten von würzigen Birnen und Aprikosen bis hin zu tropischen Früchten. Die leicht würzige Note macht einen Chenin Blanc aus. Dabei handelt es sich doch um einen leichten Der Wein: Ein vollmündiger Weißwein mit Noten von würzigen Birnen und Aprikosen bis hin zu tropischen Früchten. Die leicht würzige Note macht einen Chenin Blanc aus. Dabei handelt es sich doch um einen leichten Wein den man acu hervorragend am Nachmittag genießen kann oder auch als Beglweitung zum Essen. Die Herstellung: Der Chenin Blanc wird in mehreren Phasen der Reifung geernet und einzeln verabeitet. Dabei kommt es auf den genauen Reifegrad und die Temperatur der Pflückungen an. Während der Fermentation werden die Ernten in einen gekühlten Tank zusammengeführt und ruhen dort für mindestens drei Monate ohne Zugabe von Sulfaten. Unsere Empfehlung: Der Chenin Blanc kann gut zu Fleisch und Fischgerichten gereicht werden. Das Weingut: Quando ist ein Familienbetrieb geführt von den Brüdern Faunus und Martin Bruwer in der sechsten Generation der Weinmacher. Die Familie Brunére kamm um 1700 von Frankreich nach Südafrika. Das Quando Weingebiet liegt ziwschen Robertson und Bonnievale 150 km von Kapstadt entfernt. Inhalt: 750 ml Wein: Weißwein

Standardsortierung Nach Beliebtheit sortiert Nach Durchschnittsbewertung sortiert Sortieren nach neuesten Nach Preis sortiert: aufsteigend Nach Preis sortiert: absteigend

Ein sortenreiner, alkoholfreier Weißwein mit sortentypischer Frische und Spritzigkeit. Die Riesling-Trauben für diesen halbtrockenen, alkoholfreien Wein wachsen auf Pfälzer Sand- und Lehmboden. Genussempfehlung: Fisch, Kalbfleischgerichte Trinktemperatur: 8° C Allergene Angaben lt. Hersteller oder Etikett: Hinweis: enthält Sulfite Zutaten lt. Hersteller oder Etikett: alkoholfreier Wein, Traubenmost, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Schwefeldioxid Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist auf dem Etikett angegeben. Hersteller: Weingut Raßkopf-Hofmann 67098 Bad Dürkheim Artikelnummer: 02-001 Inhalt: 0,75 Ltr Alkoholgehalt: 0,0 Vol. % Säure: 7,7 g/L Rebsorte: 100% Riesling Geschmack: halbtrocken Anbau: konventionell Flaschenart: Bordeauxflasche Verschlussart: Schraubverschluss Kapselfarbe: schwarz

Rebsorte: Blauer Zweigelt Geschmack: trocken Herkunft: Burgenland Ausbau: Barrique Trinktemperatur: 16-18°C Farbnuance: mittleres Rubinrot mit purpurn glänzenden Reflexen Charakter: Satte Frucht von Schattenmorellen, Zwetschgen und Brombeeren, gute Dichte, feinkörnige Gerbstoffe, weiche Röstaromen und anregende Würze Serviervorschlag: Kurzgebratenes, Wild, Rindfleisch, Lamm oder zu reifem Käse

Sie sind die Stars aus der Pfalz. Mineralisch, schlank mit ausgewogenen Säuren überzeugen unsere Pfälzer Weißen sogar Kenner aus der ganzen Welt. Müller-Thurgau, Jahr

0,75 l - in weiß-lackierter Flasche, trockenes Sekt Cuvée mit Naturkork und Agraffe, Alkohol 11,5 % Vol. zzgl. 1,02 € Schaumweinsteuer in Deutschland! - Kapselfarbe weiß Artikelnummer: 1074286 Zolltarifnummer: 22041098 Gewicht: 1.42 Maße: 8,3 x 8,3 x 30 cm Preishinweis: zzgl. 1,02 € Sektsteuer + Mwst.

2021 3erlei trocken 0,75 l 6,50 6 Flaschen 2021 3erlei trocken 36,00 2022 Rivaner trocken 0,75 l 6,90 6 Flaschen 2022 Rivaner trocken 0,75 l 38,40 2022 Scheurebe Kabinett 0,75 l 7,70 6 Flaschen 2022 Scheurebe Kabinett 43,20 2022 Riesling Kabinett trocken 0,75 l 7,70 6 Flaschen 2022 Riesling Kabinett trocken 43,20 2022 Grauer Burgunder Kabinett trocken 0,75 l 7,70 6 Flaschen 2022 Grauer Burgunder Kabinett trocken 0,75 l 43,20 2021 Chardonnay Spätlese trocken 0,75 l 8,80 6 Flaschen 2021 Chardonnay Spätlese trocken 49,80 2018 EISKEIL Auslese trocken 0,75 l 11,00 2020 EISKEIL Auslese trocken 0,75 l 14,00 6 Flaschen 2018 EISKEIL Auslese trocken 63,00 6 Flaschen 2020 EISKEIL Auslese trocken 81,00 2021 Chardonnay Auslese feinherb 0,75 l 14,00 6 Flaschen 2021 Chardonnay Auslese feinherb 0,75 l 81,00 Biologisch & engagiert Wir engagieren uns nicht nur im Bioweinbau, sondern auch in vielen Themenfeldern, die damit zusammenhängen: Wir sind Ausbildungsbetrieb, Demobetrieb, wir bieten Stellen in den Bereichen FÖJ und WWOOFing. Weinshop Brühler Hof In unserem Weinshop bieten wir ein großes Sortiment an Weinen und Sekten, Brände und Säfte. Jeden Monat gibt es einen aktuellen, im Preis reduzierten Wein des Monats, also schauen Sie regelmäßig vorbei. Zum Weinshop Weingut Brühler Hof Sebastian Rook

Hersteller Weingut Villa Gutenberg Weingut VIlla Gutenberg Lage Johannisberger Erntebringer Johannisberger Klaus Rheingau Rüdesheimer Villa Gutenberg Winkeler Winkeler Hasensprung Qualitätsstufe Kabinett Qualitätswein Spätlese Rebsorte Gewürztraminer Riesling Geschmack Feinherb Halbtrocken Mild Trocken Jahrgang

Seit ein paar Jahren ist er Trend und findet mehr und mehr Liebhaber: Der weiße Glühwein, der milder ausfällt als sein traditioneller roter Bruder und dank weniger Tannine und eines leicht höheren Säuregehalts als mild-fruchtige Alternative geschätzt wird. Die Herstellung unterscheidet sich nicht zum roten Glühwein, dank des von Hause hervorragenden Bouquets reicht ein sparsamer Einsatz der Aromen. Tipp für die Zubereitung: Der Glühwein sollte nicht über 70° Celsius erhitzt werden, da sich dies negativ auf den Geschmack und den Alkoholgehalt auswirkt. Ob rot oder weiß, ob pur oder mit Schuss: Der Glühwein von Bad Hönninger ist der absolute Klassiker in der Advents- und Weihnachtszeit.

Gesundes Nichtstun. Die Natur regelt bei richtiger Behandlung und mit Zeit vieles von selbst. Klingt zu einfach? Ganz so simpel ist es tatsächlich nicht. Die Herausforderung liegt in der richtigen Dosierung von Handeln und Loslassen. Zum richtigen Zeitpunkt das Richtige zu tun oder zu unterlassen. Wir lassen unsere Weine gerne sehr lange und weitgehend unberührt auf der Hefe lagern, bevor sie in die Flasche dürfen. Das lange Hefelager nach der spontanen Vergärung lässt die Herkunftsprägung deutlich mehr in den Vordergrund treten, als bei zu schneller Klärung und Füllung. Außerdem hilft die Hefe bzw. das Verweilen auf ihr die Weine zu stabilisieren, sie zu balancieren und eine natürliche Ruhe auszustrahlen. Auch das permanente Aufreißen und Befahren der Rebzeilen nimmt der Natur i hren Lauf und die Ruhe, vital zu bleiben. Lebendige Dinge existieren nicht in der Isolation. Reben und Wurzeln entwickeln komplexe Verbindungen. Sowohl über als auch in der Erde. Je naturbelassener und gesünder die Umgebung, desto resistenter sind die Reben. Die Klimaveränderung und zunehmende Austrocknung hindern zusätzlich die natürliche Humusbildung. Ein weiterer Grund, nur sehr behutsam in den Boden einzugreifen. Auch hier ist weniger mehr und 'Zeit lassen' ein Garant für gesunde Böden.

ab 6 Flaschen nach Absprache / Vereinbarung möglich! Mit dem Rad oder  zu Fuß unterwegs? Kein Problem! Ab 6 Fl. Wein können wir Ihnen diese gern im Kiez und Umgebung nach Hause liefern. Liefertermine können nach Vereinbarung unserer zeitlichen Möglichkeiten abgesprochen werden. Schön & Gut Pankow

Ausgezeichnete Weine und kleine sommerliche Gerichte lassen sich wunderbar auf unserer neuen Terrasse genießen. Keine Reservierung möglich WICHTIG: Findet nur bei gutem Wetter statt! Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Ihre Familie Waldbüsser mit Team

Der „Ruhrpott“: Wir leben in ihm und wir lieben ihn ! Das allein ist schon Grund genug, etwas Besonderes zu kreieren. So kam uns gemeinsam mit ERIC MANZ, Kultwinzer aus Rheinhessen, die Idee, dies in flüssiger Form umzusetzen. Eric und wir waren begeistert und beflügelt von dem Gedanken, etwas Einmaliges für diese Region zu erschaffen. So nahmen die Dinge ihren Lauf. Design und Wein soltlen sofort ins Auge springen und etwas über den Wein zum Ausdruck bringen. FRUCHT PoTT macht das ! FRUCHT steht für die brillante Fruchtigkeit der drei Weine und PoTT unseren geliebten „Ruhrpott“. Das moderne, plakative Etikett steht für den unverwechselbaren, modernen Stil des Weins von Eric Manz und unserer Vorstellung, dies zum Ausdruck zu bringen. Nach dem Besuch in der Kellerei in Weinolsheim und langwierigen Verkostungen verschiedener Cuvée´s vor Ort und bei uns, freuen wir uns nun (und sind auch ein wenig Stolz), dass der FRUCHT PoTT jetzt im Pott angekommen und exklusiv über Vinorium zu beziehen ist. FRUCHT PoTT ist ein eingetragener Markenname und nur in exklusiven Fachgeschäften und Restaurants erhältlich. Die Bezugsquellen werden nach Absprache gerne auf dieser Internetseite genannt. Steigen Sie mit ein ! Wir freuen uns darauf, mit Ihnen gemeinsam einen guten Schluck Wein aus dem Pott und für den Pott zu verkaufen. Sie können FRUCHT PoTT in folgenden Restaurants genießen: Andrè´s 1726, Witten Herbede André´s alte Fähre, Bochum Haus Crämer, Witten Stockum Restaurant Stravinski, Dortmund Haus Kerzan, Dortmund Bistro AufSchalke, Gelsenkirchen Museumsgastronomie Zeche Nachtigall, Witten Bethaus der Bergleute, Witten Bezugsquellen für FRUCHT PoTT: Art of Wine, Dortmund Weinhandlung Vinery, Bochum Genuss Galerie Hafer; Witten wein & glas, Essen die korkenzieher, Essen Riesling & Komplizen, Schwelm Der Ruhrgebietsladen, Mülheim an der Ruhr Weinhaus Wanne, Herne KäseLinde, Meschede Maringer Weine, Unna Pasta Passion, Herdecke

Auch unser Nachbarort Schelingen ist bekannt für ausgezeichnete Weine, die in Fachkreisen ein hohes Ansehen genießen. Durch die Fusion mit der Schelinger Winzergenossenschaft im Jahr 1998 können wir Ihnen auch Weine der Top-Lage Schelinger Kirchberg anbieten, die eine ganz besondere Attraktion der Natur ist. Mit 390 Metern ist der Schelinger Kirchberg der höchst gelegene Weinberg der Umgebung. Er zählt zu den artenreichsten Gebieten am ganzen Kaiserstuhl – einige seltene Tier- und Pflanzenarten sind nur noch hier zu finden. Diesem Umstand fühlen wir uns verpflichtet und sorgen darum durch naturnahen Anbau und aufwändige Pflege der charakteristischen Rebterrassen für den Erhalt dieses einzigartigen Lebensraumes.

Der Inhaber der Weinkellerei J.Koll & Cie. Herr Manfred Koll ist nicht nur ein exzellenter Weinkenner sondern würzt die Weinproben auch mit mancherlei Geschichten zu Wein, Land und Leuten.

ROTE HALDE SPÄTBURGUNDER ROTWEIN ORCHIDEA SPÄTLESE, TROCKEN 16,80 € 0.75 Liter (22,40 € / 1 Liter) 2021 SASBACHER PINO MAGMA QUALITÄTSWEIN, TROCKEN 9,60 € 0.75 Liter (12,80 € / 1 Liter) 2021 SASBACHER PINOT ROSÉ SEKT BRUT 10,70 € 0.75 Liter (14,27 € / 1 Liter) 2020 ROTE HALDE SPÄTBURGUNDER ROTWEIN BARRIQUE SPÄTLESE, TROCKEN 23,20 € 0.75 Liter (30,93 € / 1 Liter)

Charaktervolle Weine höchster Qualität zeichnen die ALTUM Weine aus. Die besten Trauben aus ausgesuchten Lagen bilden die Grundlage für die komplexen und zugleich filigranen Weine der ALTUM Linie. Der Ausbau der Weißweine erfolgt in Edelstahltanks, mit minimaler kellertechnischer Intervention, um die Charaktermerkmale der jeweiligen Rebsorte mit den besonderen Merkmalen der Region zu bewahren. Die Rotweine reifen teilweise in großen und kleinen Eichenholzfässern, wo sie ausreichend Zeit haben, sich zu entwickeln. ALTUM steht für Weine zu besonderen Gelegenheiten und feinen Speisen. 2022 ALTUM Auxerrois trocken Inhalt : 0,75l Rebsorten : Auxerrois Farbbeschreibung : weiß Trinktemparatur : 10 - 12 °C Lagerfähigkeit : 5-6 Jahre Alkohol : 12,5 %vol. Restzucker : 4,4 g/l Säure : 5,1 g/l Beschreibung: Würzig und aromatisch 2020 ALTUM Spätburgunder trocken Inhalt : 0,75l Rebsorten : Spätburgunder Farbbeschreibung : rot Prämierung : Gold - Landesweinprämierung Trinktemparatur : 18 - 20 °C Lagerfähigkeit : 8 - 10 Jahre Alkohol : 13,0 %vol. Restzucker : 3,8 g/l Säure : 5,3 g/l Beschreibung: Granatrote Farbe trifft fruchtiges Bouquet 2022 ALTUM Cabernet Sauvignon Barrique trocken Inhalt : 0,75l Rebsorten : Cabernet Sauvignon Farbbeschreibung : rot Prämierung : Gold - Landesweinprämierung Trinktemparatur : 18 - 20 °C Lagerfähigkeit : 8 - 10 Jahre Alkohol : 13,5 %vol. Restzucker : 4,0 g/l Säure : 5,4 g/l Beschreibung: Charaktervoll und ausdrucksstark 2015 ALTUM Spätburgunder Auslese trocken Inhalt : 0,75l Rebsorten : Spätburgunder Farbbeschreibung : rot Prämierung : Gold - Landesweinprämierung, Goldener Preis Extra - Bundesweinprämierung Trinktemparatur : 18 - 20 °C Lagerfähigkeit : 8 - 10 Jahre Alkohol : 13,5 %vol. Restzucker : 0,7 g/l Säure : 4,7 g/l Beschreibung: Gute Harmonie aus dem Eichenholz 2022 ALTUM Meisterstück Rotwein Cuvée trocken Inhalt : 0,75l Farbbeschreibung : rot Trinktemparatur : 18 - 20 °C Lagerfähigkeit : 8 - 10 Jahre Alkohol : 12,5 %vol. Restzucker : 6,0 g/l Säure : 6,3 g/l Beschreibung: Elegant und weich 2022 ALTUM Grauburgunder trocken Inhalt : 0,75l Rebsorten : Grauburgunder Farbbeschreibung : weiß Trinktemparatur : 8 - 10 °C Lagerfähigkeit : 5 Jahre Alkohol : 13,0 %vol. Restzucker : 6,2 g/l Säure : 6,1 g/l Beschreibung: Aromatisch mit Anklängen 2015 ALTUM Gewürztraminer Auslese Inhalt : 0,5 l Rebsorten : Gewürztraminer Farbbeschreibung : helles gold Prämierung : Gold - Landesweinprämierung, Gold - Mundus Vini

Probieren Sie uns. Unser Weinprobierpaket enthält 6 verschiedene Weine aus den Jahrgängen 2021/2022. Vorzugspreis bei Abholung im Weingut 42,50 EUR oder zum Preis von 49,90 EUR inkl. Verpackung und Versand, zu Ihnen nach Hause. Bestellung

Unsere charaktervollen Lagenweine wachsen auf dem wertvollsten Terroir Bahlingens. Ein mutiger und konsequent handwerklicher Ausbau verleiht ihnen Kraft und Eleganz, Finesse und ein besonderes Reifepotenzial.

Besuchen Sie uns auch in unserem Restaurant! Hier erwarten Sie regionale und saisonale Köstlichkeiten mit den passenden Weinen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Tango Normaler Preis €6,50 Normaler Preis €6,90 Verkaufspreis €6,50 Grundpreis

Eine Sonderstellung in unserem Portfolio nehmen die Reserve-Weine ein. Sie liegen besonders lange auf der Hefe und werden mit maßvollem Einsatz ausgesuchter Holzfässer harmonisch und edel ausgebaut.

73,58 € Beschreibung: Dieser besondere französische Weinrarität ist ein perfektes Geschenk zum Geburtstag, Jubiläum, Jahrestag oder Hochzeitstag. Er besticht durch seinen einzigartigen Geschmack und seine hohe Qualität. Der Verkaufspreis beträgt 73,58 € pro Flasche (147,16 € pro Liter). Bestellen Sie noch heute und genießen Sie diesen exquisiten Wein!

Das Markgräflerland ist beneidenswert anders. Zum einen begünstigt von den warmen Südwestwinden, die vom Burgund her bestes Wetter bescheren, sind wir zum anderen dankbar für ausreichend Feuchtigkeit vom Atlantik und frische Fallwinde, die wir dem Schwarzwald verdanken. Das beschert uns ein ganzjährig mildes Klima und spannungsgeladene Weine. Das Markgräflerland ist beneidenswert anders. Zum einen begünstigt von den warmen Südwestwinden, die vom Burgund her bestes Wetter bescheren, sind wir zum anderen dankbar für ausreichend... Wein & Sekt Das Markgräflerland ist beneidenswert anders. Zum einen begünstigt von den warmen Südwestwinden, die vom Burgund her bestes Wetter bescheren, sind wir zum anderen dankbar für ausreichend Feuchtigkeit vom Atlantik und frische Fallwinde, die wir dem Schwarzwald verdanken. Das beschert uns ein ganzjährig mildes Klima und spannungsgeladene Weine. Linie Markgräfler Winzer eG Nobilé Preis 3,00 € 37,00 € Sorte Cabernet Sauvignon Chardonnay Gewürztraminer Gutedel Müller-Thurgau Nobling Rivaner Rosé Rotwein Cuvée Sauvignon blanc Spätburgunder Weissburgunder Jahrgang

Mindestmengen und Ausstattung Flaschengärung ab 600 Liter: Standard-Flasche, Naturkorken, Faltkapseln, 4-Draht-Verschluss, 6er-Karton, Sonderflaschen möglich Tankgärung ab 700 Liter: Standard-Flasche, Naturkorken, Faltkapseln, 4-Draht-Verschluss, 6er-Karton, Sonderflaschen möglich Perlweinherstellung ab 700 Liter: Standard-Flasche weiß, Schraubverschluss, Kapsel, 6er-Karton, Sonderausstattung: Sektflaschen mit Kronkorken, Sektflaschen mit Kordelverschluss, Twist+Plop-Verschluss, Selvinverschluss Abwicklung Der Sektgrundwein sollte von guter Qualität sein, eiweiß- und eisenstabil sowie EK-filtriert. Die Gesamt-SO2 darf bei max. 100 mg/l und die Freie SO2 bei max. 25 mg/l liegen. Entsäuerter Wein ist für die Sektherstellung nicht geeignet. Um Weinsteinausfall zu vermeiden, sollte der Grundwein für die Flaschengärung ausgekühlt werden. Auf Wunsch beraten wir Sie beim Aussuchen des Grundweines. Grundsätzlich ist bei Anlieferung des Grundweines (Sekt und Perlwein) ein Begleitdokument sowie eine Analyse mit folgenden Angaben beizufügen: Alk., RZ, Säure, Freie und Gesamte SO2. Vorprobe und Bestimmung der Dosage des Endprodukts findet in unserer Kellerei statt. Etiketten werden vom Kunden angeliefert. Das Etikettenformat muss unseren Standardvorgaben entsprechen.