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Dank Powelix-Technologie kommen Sie bis zu 30 % schneller zu den perfekten Ergebnissen, im Vergleich zu den traditionellen Krups-Blender Starker 800-W-Mixer mit 6 Edelstahlmesser 1,75-l-Behälter aus hitzebeständigem Glas (bis zu 80 °C), ideal für gesunde Smoothies, Suppen und vieles mehr die ganze Familie! Effiziente Eiszerkleinerfunktion, ohne Motorüberlastung oder Beschädigungen am Behälter Saugfüße unter edlem Gehäuse sorgen für guten Halt des Blender

Großküchenherde, Vom Induktionskocher mit 230 V bis hin zur soliden Griddleplatte der Serie 650 mit 400 V – Mit bis zu 3 Auftischgeräten extrem flexibel im Catering-, Event- und Front-Cooking-Bereich. Material: CNS 18/10 Mit Glasaufsatz Maße Glasaufsatz: B 1475 x T 740 x H 345 mm Ausführung Glasaufsatz Bedienerseite: Offen Regulierung Gebläse: 4-stufig Anzahl Einstellnischen: 1 Ausgestattet mit: - Ablagefach unterhalb der Einstellnischen, Maße: B 1200 x T 600 x H 150 mm - 4 GN-Behältern 1/9 GN, 100 mm tief für Öle, Soßen, Kochbesteck - Integrierter Lüftung mit Labyrinth-Filter Flammschutzfilter: Typ A Material Filter: Edelstahl Anzahl Filter: 3 Beleuchtung: - LED - Am Hustenschutz Lenkrollen: 4 Lenkrollen, feststellbar Ein-/Ausschalter Kontrollleuchte: Ein-/Aus Geräte-Anschluss: 3 NAC Anschlusswert: 24 kW / 400 V 50 Hz Gewicht: 144,6 kg Art.-Nr. 107290 Maße: B 1520 x T 770 x H 1263 mm Einstellnische: Ausgelegt für max.: 3 Auftischgeräte Ausgestattet mit: 4 GN-Behältern 1/9 GN

Der Kippkochkessel eignet sich für die Herstellung von Fertiggerichten und Convenience-Produkten. Durch ein Beheizzungssystem bis zu 10 bar Dampf können Koch- und Bratprozesse schnell und effizient durchgeführt werden. Ein neues patenrechtlich geschütztes Beheizungssystem mit 2 Heizzonen, ermöglicht ein unabhängiges Beheizen der beiden Zonen. Vorteil: die Temperatur in der unteren Heizzone kann gedrosselt werden (geringer Anbrannt) und die Kerntemperatur wird durch die obere Heizzone beibehalten. Sobald geringe Chargen oder Anbraten von Produkten benötigt werden, kann der Kessel mit nur der unteren Heizzone beheizt werden, somit wird Energie und Zeit eingespart. Ein mehrarmiges Rührwerk mit Federdruck und Teflon-Abstreifer ermöglicht eine optimale Durchmischung, und verhindert das Anbrennen am Kesselinnenmantel. Der Kippkochkessel ist nach den neuesten Hygiene Richtlinien konstruiert und hergestellt. Wartung und Montagekosten wurden durch innovative Konstruktionslösungen gesenkt. Ausrüstung und Kundenspezifische Anforderung werden durch 3D-Simulation dargestellt und dieses mit dem Kunden besprochen. Ausrüstung: - Dampfbeheizung 1. Heizzone bis max. 10 bar - Kondensatabführung - Kondensatrestentleerung - Horizontales Rührwerk, mit Teflon-Abstreifer. - Rührwerk mit Frequenzwandler für stufenlose Drehzahlregelung (2 – 17 UpM) - Hydraulische Kesselkippung - Mechanische Deckel und Gitterdeckelbetätigung - Wasserdosierung für Warm- und Kalt-Wasser-Zuführung - Anschlußvorbereitung für Produktentleerung oder Anschließen einer Homogenisatorpumpe. - SPS Maschinensteuerung - Temperatur Drucksteuerung - Programmierung automatischer Rezepturabläufe - Speichermöglichkeit von Rezepturen Optionen: - Dampfreduzier-Station: - Reduzierung des Dampfdruckes. - Regelt den erforderlichen Dampfdruck - Der gewünschte Dampfdruck wird am Display der Steuerung vorgewählt. - Kondesat-Station: - Kugelschwimmer-Kondensatableiter regelt den Kondensatablauf. - Pneumatisches-Kugelventil DN 65: - für schnelles Entleeren oder Anschließen einer Pumpe - Hebekippvorrichtung: - Beschickung des Kessels mit 200L Normwagen. - Wiegevorrichtung: - Integrierter Rahmen mit Wägezellen Produkte: Komponenten für Fertiggerichte: Gulasch/Rotkohl/Sauerkraut/Rührei/Pasta/Geschnetzeltes/Gemüse/Braten und Bräunen von Zwiebeln sowie Saucen/Suppen und Eintöpfe Liter: 1.200

Für Sparfüchse: Die smarte Faltbox SYSTEM WICHMANN® wird flach angeliefert und vor Ort einfach um die bereits verlegten Installationen herum gefaltet. In Unterverteilungsbereichen werden häufig Trockenbauwände eingesetzt, in denen meist nur kleine Mengen Kabel mit geringen Durchmessern abzuschotten sind. Für diesen Einsatzzweck haben wir die besonders wirtschaftliche Faltbox SYSTEM WICHMANN® entwickelt. Die Faltbox SYSTEM WICHMANN® • Feuerwiderstand: S30 bzw S90 nach DIN 4102-9 • Geeignet für Trockenbau- und Massivbauwände • Uneingeschränkte Zulassung für Kabel aller Art • Zulassung für Leerrohre, Hohlleiter, Koaxialkabel und Bündelrohrsysteme • 100% effektive Platznutzung dank Vollbelegung bei Nullabstand • Schnelle Montage ohne Spezialbaustoffe • Auch als zeitsparende EasyFoam Variante verfügbar • Abschottung jederzeit zerstörungsfrei nachbelegbar Jetzt neu: Alle BIM-Daten für die Faltbox SYSTEM WICHMANN® sind ab sofort frei abrufbar unter www.wichmann.biz Gewicht: größenabhängig Höhe: 60 mm Breite: 120 - 280 mm Tiefe: 125 mm + 150 mm Feuerwiderstandsklasse: S30 + S90 EasyFoam Faltboxen: VEFFB60120125 zum Einschäumen: 5er Vorteilspaket inkl. Schaum

Papierkorb aus Kunststoff 30l Inhalt mit Pedaltrittmachanismus. Einfache Handhabung. Leichtes Gewicht. Funktionell und Praktisch. Mehrfarbige Deckel für Mülltrennung o.Ä. Stabiler Stand durch große Grundfläche. Länge: 390 Breite: 410 Höhe: 435 Volumen: 30 St/Palette: 18 Gewicht: 3

Schalldämpfer aus VYON® und GURON® kombinieren einen Körper aus gesintertem Polyethylen mit einem Adapter aus hochdichtem Polyethylen. Ihre komplexe Struktur zwingt die Luft, sich innerhalb des porösen Material auszubreiten, wodurch der Geräuschpegel reduziert wird. Wird der Schalldämpfer in einer Auslassöffnung angebracht, reduziert er den Lärm von etwa 90 Dezibel auf 60–70 Dezibel, was die Sicherheit bei längerem Einsatz erhöht. • Standard-Schalldämpfer mit BSP- und M5-Gewinde für pneumatische Anlagen und Motoren • Geräuschreduzierung in pneumatischen künstlichen Gelenken (Medizin) • Geräuschreduzierung in Elektrogeräten • Schalldämpfer für Membranpumpen

Die Serie 900 von Bartscher ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Küche mit hohen Ansprüchen. Durch den modularen Aufbau, die funktionale Ausstattung, die 900 mm-Bautiefe und viele praktische Features ist die Serie 900 hervorragend für große Produktionskapazitäten geeignet. Erstklassig, flexibel und leistungsstark. Art.-Nr.: 296630 Bezeichnung: Elektro-Standfritteuse Maße (B x T x H): 400 x 900 x 900 mm Typ: Standgerät Betriebsart: Elektro Anzahl Becken: 1 Beckeninhalt: 20 Liter Anzahl Körbe: 1 Fettablasshahn: ja Füße höhenverstellbar: ja

Die Serie 900 von Bartscher ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Küche mit hohen Ansprüchen. Durch den modularen Aufbau, die funktionale Ausstattung, die 900 mm-Bautiefe und viele praktische Features ist die Serie 900 hervorragend für große Produktionskapazitäten geeignet. Erstklassig, flexibel und leistungsstark. Bezeichnung: Elektro-Griddleplatte Maße (B x T x H): 800 x 900 x 900 mm Typ: Standgerät Füße höhenverstellbar: ja Betriebsart: Elektro Material Bratfläche: Stahl Ausführung Bratfläche: 1/2 glatt, 1/2 gerillt Anzahl Heizzonen: 2

Einfach unverwüstlich und bis ins Detail durchdacht – Serie 700. Die professionelle Serie aus robustem Chromnickelstahl 18/10 bildet den Grundstein für jede Großküche. Zuverlässig, anwenderfreundlich und leistungsstark können die Geräte durch die Modulbauweise auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmt werden. Art.-Nr.: 287420 Bezeichnung: Elektroherd 700, 4 Felder, UO Maße (B x T x H): 800 x 700 x 850 mm Anzahl Kochstellen: 4 Art der Kochstellen: Glaskeramik Betriebsart: Elektro Anschlusswert: 9,2 kW Material Kochfläche: SCHOTT CERAN®

Der Kippkochkessel eignet sich für die Herstellung von Fertiggerichten und Convenience-Produkten. Durch ein Beheizzungssystem bis zu 10 bar Dampf können Koch- und Bratprozesse schnell und effizient durchgeführt werden. Ein neues patenrechtlich geschütztes Beheizungssystem mit 2 Heizzonen, ermöglicht ein unabhängiges Beheizen der beiden Zonen. Vorteil: die Temperatur in der unteren Heizzone kann gedrosselt werden (geringer Anbrannt) und die Kerntemperatur wird durch die obere Heizzone beibehalten. Sobald geringe Chargen oder Anbraten von Produkten benötigt werden, kann der Kessel mit nur der unteren Heizzone beheizt werden, somit wird Energie und Zeit eingespart. Ein mehrarmiges Rührwerk mit Federdruck und Teflon-Abstreifer ermöglicht eine optimale Durchmischung, und verhindert das Anbrennen am Kesselinnenmantel. Der Kippkochkessel ist nach den neuesten Hygiene Richtlinien konstruiert und hergestellt. Wartung und Montagekosten wurden durch innovative Konstruktionslösungen gesenkt. Ausrüstung und Kundenspezifische Anforderung werden durch 3D-Simulation dargestellt und dieses mit dem Kunden besprochen. Ausrüstung: - Dampfbeheizung 1. Heizzone bis max. 10 bar - Kondensatabführung - Kondensatrestentleerung - Horizontales Rührwerk, mit Teflon-Abstreifer. - Rührwerk mit Frequenzwandler für stufenlose Drehzahlregelung (2 – 17 UpM) - Hydraulische Kesselkippung - Mechanische Deckel und Gitterdeckelbetätigung - Wasserdosierung für Warm- und Kalt-Wasser-Zuführung - Anschlußvorbereitung für Produktentleerung oder Anschließen einer Homogenisatorpumpe. - SPS Maschinensteuerung - Temperatur Drucksteuerung - Programmierung automatischer Rezepturabläufe - Speichermöglichkeit von Rezepturen Optionen: - Dampfreduzier-Station: - Reduzierung des Dampfdruckes. - Regelt den erforderlichen Dampfdruck - Der gewünschte Dampfdruck wird am Display der Steuerung vorgewählt. - Kondesat-Station: - Kugelschwimmer-Kondensatableiter regelt den Kondensatablauf. - Pneumatisches-Kugelventil DN 65: - für schnelles Entleeren oder Anschließen einer Pumpe - Hebekippvorrichtung: - Beschickung des Kessels mit 200L Normwagen. - Wiegevorrichtung: - Integrierter Rahmen mit Wägezellen Produkte: Komponenten für Fertiggerichte: Gulasch/Rotkohl/Sauerkraut/Rührei/Pasta/Geschnetzeltes/Gemüse/Braten und Bräunen von Zwiebeln sowie Saucen/Suppen und Eintöpfe Liter: 800

Der Kochkessel wird mit max. 5 bar Dampf betrieben. Beschickung mit einer integrierter patentgeschützten Hebekippvorrichtung für Normwagen 200 Liter. Produkte: Saucen, Suppen, Brühe Ausrüstung: Kondensatabführung, Deckel, Mechanische Deckelbetätigung, Temperatur gesteuerte Regelung Dampfbeheizung: max. 5 bar

Qualitativ und sicher: Doppelwaffeleisen mit zwei tiefen, antihaftversiegelten Platten zur Zubereitung von 2 großen, belgischen Waffeln Einfache Bedienung: Betriebs- und Temperaturkontrollleuchte und Ein-/Aus-Schalter für leichte Verwendung und perfekt gelungene Waffeln Einfaches Verstauen: in vertikaler Position verstaubar dank Kabelstaufach Starke Leistung: 850W für köstlich gebräunte Waffeln

Bahnbrechende 8-Filter-ESF-Technologie entfernt nicht nur Schmutz von Böden, sondern befreit auch die Raumluft von Feinstäuben, Pollen und Gerüchen Integrierter Ionisator erzeugt Ionen, die sich an die in der Luft befindlichen Stäube binden und zu Boden sinken lassen. Die so entstandenen Staub-Cluster können einfach aufgesaugt werden Ideal für Allergiker und alle, die sich neben Sauberkeit auch Lufthygiene wünsche

Der Koch-/Kühlkessel wird mit 5 bar Dampf betrieben. Bei dem Kühlprozess wird mit einer Pumpe das Kochwasser oder neu zugeführtes Wasser über ein Kühlaggregat gekühlt. Beschickung mit Einsatzkorb. Produkte (kochen): Suppen/Brühe/Fleisch/Gemüse/Kartoffeln/Reis/Teigwaren und verpackte Produkte Produkte (kühlen): Wurst im Darm oder Vakuumverpackte Produkte Ausrüstung: Dampfbeheizung max. 5 bar, Kondensatabführung, Isolierter Deckel, Mechanische Deckelbetätigung, Produktentleerhahn, Pumpe mit Kühlaggregat, Temperatur gesteuerte Regelung Liter: 500

Der Koch-/Kühlkessel wird mit 5 bar Dampf betrieben. Bei dem Kühlprozess wird mit einer Pumpe das Kochwasser oder neu zugeführtes Wasser über ein Kühlaggregat gekühlt. Beschickung mit Einsatzkorb. Produkte (kochen): Suppen/Brühe/Fleisch/Gemüse/Kartoffeln/Reis/Teigwaren und verpackte Produkte Produkte (kühlen): Wurst im Darm oder Vakuumverpackte Produkte Ausrüstung: Dampfbeheizung max. 5 bar, Kondensatabführung, Isolierter Deckel, Mechanische Deckelbetätigung, Produktentleerhahn, Pumpe mit Kühlaggregat, Temperatur gesteuerte Regelung Liter: 1.200

Der Koch-/Kühlkessel wird mit 5 bar Dampf betrieben. Bei dem Kühlprozess wird mit einer Pumpe das Kochwasser oder neu zugeführtes Wasser über ein Kühlaggregat gekühlt. Beschickung mit Einsatzkorb. Produkte (kochen): Suppen/Brühe/Fleisch/Gemüse/Kartoffeln/Reis/Teigwaren und verpackte Produkte Produkte (kühlen): Wurst im Darm oder Vakuumverpackte Produkte Ausrüstung: Dampfbeheizung max. 5 bar, Kondensatabführung, Isolierter Deckel, Mechanische Deckelbetätigung, Produktentleerhahn, Pumpe mit Kühlaggregat, Temperatur gesteuerte Regelung Liter: 800

Einfach unverwüstlich und bis ins Detail durchdacht – Serie 700. Die professionelle Serie aus robustem Chromnickelstahl 18/10 bildet den Grundstein für jede Großküche. Zuverlässig, anwenderfreundlich und leistungsstark können die Geräte durch die Modulbauweise auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmt werden. Art.-Nr.: 286310 Bezeichnung: Nudelkocher 700, B800, 2x24L Maße (B x T x H): 800 x 700 x 850 mm Betriebsart: Elektro Anschlusswert: 14 kW Anzahl Becken: 2 Beckeninhalt: 24 Liter Beckengröße, GN-Format: 2/3 GN

Einfach unverwüstlich und bis ins Detail durchdacht – Serie 700. Die professionelle Serie aus robustem Chromnickelstahl 18/10 bildet den Grundstein für jede Großküche. Zuverlässig, anwenderfreundlich und leistungsstark können die Geräte durch die Modulbauweise auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmt werden. Bezeichnung: Fritteuse 700, B400, 15L Maße (B x T x H): 400 x 700 x 850 mm Geräte-Anschluss: 3 NAC Fettauffangbehälter: ja Betriebsart: Elektro Anzahl Becken: 1 Beckeninhalt: 15 Liter Anzahl Körbe: 2 Korbinhalt: 4 Liter Temperaturbereich von: 100 °C Temperaturbereich bis: 190 °C

An bestimmten Einsatzorten sollte man nicht nur im Ernstfall Ruhe bewahren. Die schallschützende Kabelbox SoniFoam SYSTEM WICHMANN® meistert diese Herausforderung mit Bravour. Wird ein Brandabschnitt von Installationen durchquert, entsteht trotz der erforderlichen Abschottung auch immer eine Schallbrücke. In Film- und Tonstudios werden besonders hohe Anforderungen an die schalldämmenden Eigenschaften einer Abschottung gestellt. Das perfekte Einsatzszenario für die Kabelbox SoniFoam SYSTEM WICHMANN®. Die Kabelbox SoniFoam SYSTEM WICHMANN® • Feuerwiderstand: S90 bzw S120 nach DIN 4102-9 • Normalschallpegeldifferenz von 59dB • Geeignet für Wand- und Deckendurchführungen • Uneingeschränkte Zulassung für Kabel aller Art • Zulassung für Leerrohre, Hohlleiter, Koaxialkabel und Bündelrohrsysteme • 100% effektive Platznutzung dank Vollbelegung bei Nullabstand • Schnelle Montage ohne Spezialbaustoffe • Abschottung jederzeit zerstörungsfrei nachbelegbar Jetzt neu: Alle BIM-Daten für die Kabelbox SoniFoam SYSTEM WICHMANN® sind ab sofort frei abrufbar unter www.wichmann.biz Gewicht: größenabhängig Höhe: 60 - 110 mm Breite: 90 - 640 mm Tiefe: 270 mm Feuerwiderstandklasse: S90

Einfach unverwüstlich und bis ins Detail durchdacht – Serie 700. Die professionelle Serie aus robustem Chromnickelstahl 18/10 bildet den Grundstein für jede Großküche. Zuverlässig, anwenderfreundlich und leistungsstark können die Geräte durch die Modulbauweise auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmt werden. Art.-Nr.: 286301 Bezeichnung: Bain Marie 700, B400, UO, mWE Maße (B x T x H): 400 x 700 x 850 mm Anzahl Becken: 1 Beckengröße, GN-Format: 1 x 1/1 GN Temperaturbereich von: 30 °C Temperaturbereich bis: 90 °C Betriebsart: Elektro

Die Serie 900 von Bartscher ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Küche mit hohen Ansprüchen. Durch den modularen Aufbau, die funktionale Ausstattung, die 900 mm-Bautiefe und viele praktische Features ist die Serie 900 hervorragend für große Produktionskapazitäten geeignet. Erstklassig, flexibel und leistungsstark. Art.-Nr.: 2954631 Bezeichnung: Gas-Lavasteingrill Maße (B x T x H): 800 x 900 x 900 mm Typ: Standgerät Füße höhenverstellbar: ja Gas-Art: Erdgas H (Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegt) Grillrost höhenverstellbar: ja Grillrost-Art: V-Rost (für Fleisch) Anzahl Heizzonen: 2 Zünd-Art: Piezo-Zündung Füllmenge Lavasteine: 21 kg

Einfach unverwüstlich und bis ins Detail durchdacht – Serie 700. Die professionelle Serie aus robustem Chromnickelstahl 18/10 bildet den Grundstein für jede Großküche. Zuverlässig, anwenderfreundlich und leistungsstark können die Geräte durch die Modulbauweise auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmt werden. Bezeichnung: Griddleplatte 700, B800 1/2-1/2, UO Maße (B x T x H): 800 x 700 x 850 mm Betriebsart: Elektro Material Bratfläche: Stahl Ausführung Bratfläche: 1/2 glatt, 1/2 gerillt Anzahl Heizzonen: 2 Anschlusswert: 10 kW

Großküchengeräte, Einfach unverwüstlich und bis ins Detail durchdacht – Serie 700. Großküchengeräte, Die professionelle Serie aus robustem Chromnickelstahl 18/10 bildet den Grundstein für jede Großküche. Zuverlässig, anwenderfreundlich und leistungsstark können die Geräte durch die Modulbauweise auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmt werden. Bezeichnung: Bartscher Serie 700 Maße (B x T x H): 700 mm tief

Die Serie 900 von Bartscher ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Küche mit hohen Ansprüchen. Durch den modularen Aufbau, die funktionale Ausstattung, die 900 mm-Bautiefe und viele praktische Features ist die Serie 900 hervorragend für große Produktionskapazitäten geeignet. Erstklassig, flexibel und leistungsstark. Bezeichnung: Serie 900

Papierkorb aus Kunststoff 30l Inhalt mit Pedaltrittmachanismus. Einfache Handhabung. Leichtes Gewicht. Funktionell und Praktisch. Mehrfarbige Deckel für Mülltrennung o.Ä. Stabiler Stand durch große Grundfläche. Länge: 390 Breite: 410 Höhe: 435 Volumen: 30 St/Palette: 18 Gewicht: 3

Papierkorb aus Kunststoff 70l Inhalt mit Pedaltrittmachanismus. Einfache Handhabung. Leichtes Gewicht. Funktionell und Praktisch. Mehrfarbige Deckel für Mülltrennung o.Ä. Stabiler Stand durch große Grundfläche. Länge: 410 Breite: 500 Höhe: 670 Volumen: 70 St/Palette: 8 Gewicht: 4

Papierkorb aus Kunststoff 70l Inhalt mit Pedaltrittmachanismus. Einfache Handhabung. Leichtes Gewicht. Funktionell und Praktisch. Mehrfarbige Deckel für Mülltrennung o.Ä. Stabiler Stand durch große Grundfläche. Länge: 410 Breite: 500 Höhe: 670 Volumen: 70 St/Palette: 8 Gewicht: 4

Einfach unverwüstlich und bis ins Detail durchdacht – Serie 700. Die professionelle Serie aus robustem Chromnickelstahl 18/10 bildet den Grundstein für jede Großküche. Zuverlässig, anwenderfreundlich und leistungsstark können die Geräte durch die Modulbauweise auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmt werden. Art.-Nr.: 2856311 Bezeichnung: Lavasteingrill 700VR G180 Maße (B x T x H): 800 x 700 x 850 mm Anschlusswert: 18 kW Gas-Art: Erdgas H (Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegt) Grillrost-Art: V-Rost (für Fleisch) Füllmenge Lavasteine: 9 kg Grillrost höhenverstellbar: ja Anzahl Heizzonen: 1