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Klaus Erfort gehört zu den besten Köchen Deutschlands, seine Küche steht für die perfekte Balance zwischen modernen und traditionellen Elementen. Dabei konzentriert sich der vielfach ausgezeichnete Drei-Sterne-Koch auf das Wesentliche: ehrliches Handwerk für höchsten Genuss. Klaus Erfort ist Küchenchef und Inhaber des Drei-Sterne-Restaurants Gästehaus Klaus Erfort in Saarbrücken. Gault Millau zeichnet ihn seit vielen Jahren mit 19,5 Punkten aus.