Farb- und Aromamalze inaktiv, Aktive Backmalze, Malzflocken und Malzextrakte
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Farb- und Aromamalze inaktiv, Aktive Backmalze, Malzflocken und Malzextrakte

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Perfekt gedarrt für perfekte Backergebnisse Malze sind aus gekeimtem Getreide hergestellte, natürliche Backmittel mit langer Backtradition. Die je nach Herstellung pulverförmigen oder flüssigen, enzymaktiven Backmalze können die Krumen- und Krusteneigenschaften von Backwaren ganz entscheidend verbessern, während enzyminaktive Farb-, Aroma- und Röstmalze eher zur Geschmacksverbesserung und Färbung von Broten und Brötchen eingesetzt werden. Wir bieten schon aus Traditionsbewusstsein eine nahezu breite Palette an hochwertigen Malzprodukten an.

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Backzutaten
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