Rotwein aus Georgien

(Region Kachetien). Weinkultur und die Geheimnisse des Weinkelterns sind in Georgien durch tausende von Jahren hindurch erhalten worden. Kindzmarauli wird sortenrein aus Saperavi-Trauben hergestellt, die bei voller Reife (mind. 125˚ Öchsle) in der Kindzmarauli-Mikrozone handgeerntet werden. Die Gärung wird künstlich gestoppt, wenn der Restzuckergehalt auf 50g/l abgestiegen ist. Der Wein wird bei -4 - -2˚C kühl gelagert, anschliessend geschönt und steril abgefüllt. Der Wein hat eine granatrote Farbe. Intensive geprägte Sortenaromen, im Duft samtige Waldbeeren- und Kirschentöne, weicher abgerundeter, harmonischer Geschmack. Hoher Säuregehalt mit Restzucker gut abgerundt. Am besten mit Obst und Dessert bei 16-18˚C zu geniessen. 12,5 % Vol., Säure 6,7 g/l; Restsüße 39,17 g/l. Enthält Sulfite. Erhältlich auch in in einigen Filialen der Galeria Kaufhof