Apfelpaprika gefüllt mit Kraut mild 720ml aus Kalocsa

Die handerlesene und mit Kraut gefüllte Apfelpaprika ist eine traditionelle ungarische Spezialität. Durch das Einmachen der Paprika erhält sie immer noch sehr viele an Vitaminen, der Gehalt an Calcium und Eisen steigt sogar und so kann man als gesunder Salat zwischendurch genießen. Ohne Konservierungsstoffe, die Haltbarkeit wird mit Pasteurisieren erreicht. Besonders für Allergiker geeignet, da auch ohne Sulfite, Farb- oder andere Zusatzstoffe hergestellt. Nach Öffnen im Kühlschrank lagern, in wenigen Tagen verbrauchen. Zutaten: Apfelpaprika, Kraut, Wasser, Essig, Zucker, Salz, Gewürze Allergikerhinweis:Kann in Spuren Senfkörner enthalten Netto Gewicht: 700g Füllgewicht (Abtropfgewicht): 400g Die handerlesene und mit Kraut gefüllte Apfelpaprika ist eine traditionelle ungarische Spezialität. Durch das Einmachen der Paprika erhält sie immer noch sehr viele an Vitaminen, der Gehalt an Calcium und Eisen steigt sogar und so kann man als gesunder Salat zwischendurch genießen. Und so werden unsere leckere Kalocsai Köstlichkeiten gemacht: Man verwendet unversehrte, erntefrische ganze Paprikas, mit verschiedenen Reifegraden (gelb, orange, rot). Der Stiel wird abgeschnitten und die Paprikas entkernt, sodass man die Krautfüllung eindrücken kann. Für die Füllung wird Weißkraut fein gehobelt, gesalzen und gewürzt. Dann wird das Kraut fest in die vorbereiteten Paprikaschoten gedrückt, bis alle Freiräume gefüllt sind. Anschließend werden die gefüllten Paprikas gewürzt, mit Essig-süß-sauer-Sud übergossen und pasteurisiert. Man isst die gefüllten Paprikas zu Fleischgerichten, zur Brotzeit oder zum Abendbrot. Sauer eingelegte Paprikas sind auch ideale Beilage zu Pörkölt und anderen Wild und Gulaschgerichten. Sie schmecken sehr gut und verfeinern dadurch Kalte Platten, Aufschnitte oder Butterbrot ebenso.