GLUTENFREIE ERNÄHRUNG
GLUTENFREIE ERNÄHRUNG

GLUTENFREIE ERNÄHRUNG

Über dieses Produkt

WebsiteBesuchen Sie die Produktseite
Tipps für den glutenfreien Alltag Bei einer Glutenunverträglichkeit ist es ganz wichtig, auf glutenhaltige Getreide wie Weizen, Roggen und Dinkel zu verzichten. Aber auch in anderen Nahrungsmitteln kann Gluten enthalten sein. Was ist Gluten? Gluten ist ein Klebereiweiß, das in den gängigsten Getreidesorten, wie Weizen, Hafer, Roggen, Gerste, Grünkern und Dinkel enthalten ist. Auch ältere Getreidesorten wie Kamut, Emmer und Einkorn enthalten Gluten. Gluten hat gute backtechnische Eigenschaften und sorgt dafür, dass sich der Teig gut kneten lässt. Außerdem bindet Gluten Wasser, stabilisiert und geliert und wird daher auch in vielen Soßen und Fertiggerichten eingesetzt. Gluten ist kein lebenswichtiger Nährstoff, daher treten keine Mangelerscheinungen auf, wenn man sich glutenfrei ernährt. Glutenfrei sind: Mais, Reis, Hirse, Buchweizen, Quinoa, Amaranth, glutenfreier Hafer, Bindeund Verdickungsmittel wie Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Tapioka, Maniok sowie Kartoffeln, Kastanienmehl, Kichererbsenmehl. Auch bei glutenfreiem Getreide ist darauf zu achten, dass es als glutenfrei gekennzeichnet ist. Woran erkenne ich glutenfreie Lebensmittel? Viele glutenfreie Produkte tragen heute die Bezeichnung „glutenfrei“. 100 Prozent glutenfreie Nahrungsmittel werden mit dem Symbol der durchgestrichenen Ähre gekennzeichnet. Im Zutatenverzeichnis müssen Allergene wie Weizen und Gluten außerdem hervorgehoben werden, zum Beispiel durch eine fette Schrift. Bei Unsicherheiten können Sie auch die Service-Hotline des jeweiligen Unternehmens anrufen, um eine Auskunft zu bekommen.
Ähnliche Produkte
1/15
Nahrungsergänzungsmittel
Nahrungsergänzungsmittel
Unsere Nahrungsergänzungsmittel bei DÜHS Kräuter bieten Ihnen eine hochwertige, natürliche Unterstützung für Ihre Gesundheit. Hergestellt aus rein bio...
DE-85774 Unterföhring
Rechtsanwalt Björn Steneberg
Rechtsanwalt Björn Steneberg
Rechtsanwalt Björn Steneberg ist ein erfahrener Rechtsanwalt, der sein Wissen und seine Expertise nutzt, um für Sie individuelle Lösungen zu finden. E...
DE-68165 Mannheim
Bauer Lipp Spargel
Bauer Lipp Spargel
„Frühlingsluft in Stangen”, „weißes Gold“ oder „königliches Gemüse” – Spargel trägt vielversprechende Namen. Zu Recht, wie wir finden. Für uns ist Spa...
DE-64331 Weiterstadt
Flachbildschirm - Recycling gehört in fachmännische Hände
Flachbildschirm - Recycling gehört in fachmännische Hände
Egal ob Privathaushalt oder Unternehmen: LCD TV und Monitore (TFT = Thin-film transistor-Display) findet man überall. Wenn sie defekt sind oder ausged...
DE-32423 Minden
Sanitär, Badumbau
Sanitär, Badumbau
Ein Ort der Ruhe und Entspannung, regenerierend und belebend zugleich: Ihr Bad soll eine Wohlfühloase sein. Dafür planen wir mit Sorgfalt, vertrauen a...
AT-6232 Münster
Chicoree Extrakt
Chicoree Extrakt
Sanupharm ingredients stellt ein breites Angebot an BIO Pflanzenextrakten von höchster Qualität und schnellem Lieferservice bereit. SANUPHARM Ingredi...
AT-5500 Bischofshofen
Flüssige Eiprodukte
Flüssige Eiprodukte
Unsere pasteurisierten, flüssigen Eiprodukte sind aus frischen Eiern ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe und Geschmacksverstärker hergestellt. Sie w...
DE-09618 Brand-Erbisdorf
1. Risikomanagement
1. Risikomanagement
Die Norm fordert von den Organisationen, dass sie Risikomanagementverfahren implementieren, um potenzielle Risiken im Zusammenhang mit Medizinprodukte...
DE-88090 Immenstaad
Rußfilter
Rußfilter
Der Rußfilter filtert die Abgase und damit auch Feinstaub aus den Abgasen eines Fahrzeugs. Ein Rußfilter wird häufig unterstützend zur Abgasnachbehand...
DE-30855 Langenhagen
Ihre Wäscherei Colonia
Ihre Wäscherei Colonia
Die Wäscherei Colonia ist Ihr kompetenter Ansprechpartner rund um die Ausstattung und sachgemäßer Pflege von Wäsche. Wir sind ein starker und zuverläs...
DE-50858 Köln
Gesundheit im Betrieb und Ergonomieberatung
Gesundheit im Betrieb und Ergonomieberatung
Zukunft sichern mit gesunden Mitarbeitern Die Basis für gutes und gesundes Arbeiten ist die Ergonomie. Dabei ist nicht nur die Ergonomie am Arbeitspla...
DE-91301 Forchheim
Sprachalarmanlagen
Sprachalarmanlagen
TÜV Zertifikat - verantwortliche Person gem. DIN 14675 (SAA) TÜV Süd GmbH Riedlerstraße 65 80339 München VDS Zertifikat - Fachfirma für Sprachalarman...
DE-63768 Hösbach
"Energetische Inspektion von Klimaanlagen nach § 12 der EnEV"
"Energetische Inspektion von Klimaanlagen nach § 12 der EnEV"
5 Ingenieure, Techniker und Meister sind qualifiziert, energetische Inspektionen an Lüftungs- und Klimaanlagen gemäß § 12 EnEV durchzuführen. KAT 1 Ch...
DE-37154 Northeim
"Energetische Inspektion von Klimaanlagen nach § 12 der EnEV"
"Energetische Inspektion von Klimaanlagen nach § 12 der EnEV"
5 Ingenieure, Techniker und Meister sind qualifiziert, energetische Inspektionen an Lüftungs- und Klimaanlagen durchzuführen. KAT 1 Chemikalien-Klimas...
DE-33649 Bielefeld
"Energetische Inspektion von Klimaanlagen nach § 12 der EnEV"
"Energetische Inspektion von Klimaanlagen nach § 12 der EnEV"
5 Ingenieure, Techniker und Meister sind qualifiziert, energetische Inspektionen an Lüftungs- und Klimaanlagen durchzuführen. KAT 1 Chemikalien-Klimas...
CH-3250 Lyss

Die wer liefert was (wlw)-App ist da!

Nutzen Sie unsere verbesserte Anbietersuche oder erstellen Sie Ihre Anfragen jetzt auch mobil mit der neuen wlw-App für Einkäufer.

Jetzt im App Store herunterladen

App StoreGoogle Play