Selbstbedienungskonzepte für Ihr Restaurant

Selbstbedienung & Self-Service Selbstbedienungskonzepte sind seit Jahrzehnten Standard im Bereich der Systemgastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Angesichts des Personalmangels setzen auch immer mehr Restaurants, Bars und Cafés auf Alternativen zum klassischen Service. Der Grad an gebotenem Gästeservice ist dabei ganz unterschiedlich: Manche Konzepte arbeiten weiterhin mit Servicepersonal, das die Speisen und Getränke an die Tische bringt – während die Gäste selbstständig bestellen. Bei anderen Konzepten übernimmt der Gast sowohl die Bestellung als auch die Abholung der fertig produzierten Bestellung. Die Vorteile liegen auf der Hand: Da weniger Personal im Service eingesetzt werden muss, können eventuelle Engpässe besser aufgefangen werden. Vorhandenes Personal kann anders eingesetzt werden – und bei einer schnelleren Zubereitung von Speisen und Getränken unterstützen. Die Wartezeit für Gäste verkürzt sich dadurch. Zusätzlich können Gäste auch schneller ordern, wenn sie nicht auf eine Servicekraft warten müssen – so können Nachbestellungen gesteigert werden. Aber: Die Individualgastronomie möchte ihren Gästen selbstverständlich ein Erlebnis bieten, das sich deutlich vom durchschnittlichen Kantinen-Besuch abhebt. Wichtig ist daher, die Bestellung und Abholung so bequem und klar wie möglich zu gestalten. Gleichzeitig müssen die Prozesse so aufgesetzt werden, dass sie auch tatsächlich Ressourcen einsparen und nicht zu unnötigem Mehraufwand führen. Bausteine für Ihr Selbstbedienungskonzept Kassensystem Bestellsystem Gästerufsystem (optional) Zahlungssysteme (optional) Hardware Kassensystem Bestellsystem Gästerufsystem (optional) Zahlungssysteme (optional) Hardware (optional) Mit diesen Bausteinen lassen sich unterschiedlichste Selbstbedienungskonzepte umsetzen – maßgeschneidert auf Ihre Wünsche und Anforderungen. Das Spektrum reicht dabei von einfachen Konzepten mit kurzer Umsetzungsdauer bis hin zu komplexen Self-Service-Systemen, die Ihre Gäste mit modernen digitalen Lösungen begeistern: Klassisches Konzept Bestellung Erfolgt am Tresen Abholung Information über Ausrufen Schnell umsetzbar Weniger Bestell- & Abholkomfort für Gäste Digitales Konzept Bestellung Self-Ordering per QR-Code/digitaler Speisekarte Abholung aktiver Pager + Hinweis auf Displays Bequemes Bestellen & Abholen für Gäste Erfordert Investition in Hardware